Ravitsemusterapeutti Pitäjänmäessä

Maanantaisin vastaanottoni on Diacor Pitäjänmäessä, jonne

Diacor Pitäjänmäki

helpointa on saapua junalla. Autoilijalle Pitäjänmäessä on sekä maksuttomia että maksullisia pysäköintipaikkoja. Ajan voi varata täältä.

Diacor Pitäjänmäki
Hiomotie 8,
00380 Helsinki

Ystävällisin terveisin,
Jan Verho
Laillistettu ravitsemusterapeutti

Suositukset eivät voi perustua uskomuksiin

Vastine Turpaduunarin blogin Terveystietoista hämmästelyä THL:n touhuista -kirjoitukseen
Turpaduunari-blogin sivuille ilmestyi syyskuun alussa kirjoitus, jossa kommentoidaan uusia lapsiperheiden ruokasuosituksia. Koska kirjoitus on täynnä virheellisiä väittämiä, päätimme kirjoittaa vastineen, jossa otamme väitteitä kriittiseen tarkasteluun. Kirjoittajina ovat ravitsemustieteilijät Amanda Harju, Petteri Lindblad, Tomi Valtanen ja Jan Verho. Jokaisen esittely on jutun lopussa.

Terveystietoisten perusjengi kysyi ja me vastasimme.

“Miten voi vielä tällaista tietoa levittää eteenpäin? Uskovatko tekijät edelleen näihin suosituksiin, jotka maailmalla on kumottu jo aikaa sitten?”

Uudet, Syödään yhdessä -ruokasuositukset tulevat korvaamaan sosiaali- ja terveysministeriön vuonna 2004 antamat ”Lapsi, Perhe ja Ruoka” -kirjan suositukset. Valtion ravitsemusneuvottelukunta tulee hyväksymään suositukset kommenttikierroksen jälkeen.

Sinisellä kirjoitetut ovat Olli Postin kommentteja (siltä varalta ettei sininen näy, nimimerkin OP jälkeen). Muut ovat ilmeisesti lainattuja otteita Syödään yhdessä -ruokasuosituksista lapsiperheille.

OP: Aika neuvostoliittolainen meininki:

”Myös perusopetuslaki (628/1998) edellyttää, että koululaisten ateriat ovat tarkoituksenmukaisesti järjestettyjä, ohjattuja ja täysipainoisia. Kouluruokailu on osa koulun opetussuunnitelman mukaista opetusta ja kasvatusta.”

OP: Onko tuollanen oikeasti tätä päivää?

Safkatutka lietsoo jälleen pelkoa - aiheettomasti?

Maalikkopohjalta ponnistava Safkatutka-sivusto lietsoo jälleen ruoka-aineisiin liittyviä pelkoja tuoreessa transrasvoja käsittelevässä artikkelissaan. Amerikkalaistyyliin Safkatutka poimii elintarvikkeiden aineosaluettelosta vaikeita termejä ja antaa ymmärtää niiden olevan vaarallisia.

Jutussa transrasvojen todetaan kiistatta olevan terveydelle haitallisia ja paheksutaan Suomen sallivaa linjaa transrasvojen käytössä. Tästä voi helposti olla samaa mieltä. Olisi mielestäni hyvä jos transrasvan käyttö olisi kiellettyä ja elintarvikkeiden transrasvapitoisuus pitäisi pakkauksissa ilmoittaa.

Tämän jälkeen safkatutka esittää väitteen, että elintarvikkeiden emulgointiaineet rasvahappojen mono- ja diglyseridit sisältävät  transrasvaa, ja näitä käyttämällä yritettäisiin elintarvikkeisiin lisätä piilotransrasvaa. Yhtenä esimerkkinä on suomalainen näkkileipä.

Ravitsemusterapeutti Herttoniemessä

Diacor Herttoniemi

Tiistaisin vastaanottoni on Diacor Herttoniemessä, joka on hyvien liikenneyhteyksien päässä. Myös ilmaista pysäköintitilaa on runsaasti tarjolla. Ajan voi varata täältä.

Diacor Herttoniemi
Suunnittelijankatu 2, (Silkkikutomon talo)
00880 Helsinki

Ystävällisin terveisin,
Jan Verho
Laillistettu ravitsemusterapeutti