Terveyssatama Espoo

Irisiini - pilleri korvaa liikunnan?

2012-01-17T11:28:00.000+02:00

Kuva: www.sxc.hu

Liikunnalla on tunnetusti positiivisia terveysvaikutuksia. Näiden vaikutusten toimintamekanismia ei vielä täysin tunneta. Nyt ilmeisesti yksi uusi mekanismi on löytynyt.Tutkijat raportoivat löytäneensä uuden viestiproteiinin FNDC5 (irisin). Tutkimuksen irisiinistä julkaisi arvostettu tiedelehti Nature.

Liikunta lisää lihassoluissa yhdisteen nimeltään transcriptional co-activator PPAR-γ co-activator-1 α (PGC1-α) määrää. PGC1-α puolestaan lisää FNDC5-proteiinin synteesiä. Proteiini ei varsinaisesti ole uusi löytö. Uutta on Harvardin tutkijoiden havainto: proteiini pilkkoutuu pienemmiksi proteiineiksi, joista yksi on nimetty irisiiniksi.

Irisiini erittyy lihassolun kalvolta ja päätyy verenkierron mukana valkoiseen rasvasoluun. Nyt tulee varsinaisesti mielenkiintoinen osuus: irisiini näyttäisi muuttavan valkoisen rasvan solun ruskean rasvan soluksi ainakin in vitro-tutkimuksessa.

Ruskean rasvan solu on tumman värinen, mikä johtuu energiaa tuottavista mitokondrioista, joita solussa on runsaasti. Ruskean rasvan tehtävä on tuottaa glukoosista rasvavarastojen sijaan lämpöä. Kylmässä oleskelun on osoitettukin aktivoivan näitä soluja. Voisiko kylmän aiheuttaman lihassupistuksen ja irisiinin välillä olla joku yhteys?

Aiemmin luultiin, että ruskeaa rasvaa on vain vauvoilla ja eläimillä. Ruskean rasvan määrän ajateltiin ihmisellä vähenevän iän myötä. Vuonna 2009 kuitenkin löydettiin tarkoissa positroniemissiotomografia (PET) -kuvauksissa Suomessa mm. aikuisten ihmisten niskasta rakenteita, mitkä kuluttivat ennakoitua suurempia määriä glukoosia. Ruskea rasvakudos oli löytynyt.

Onko ruskealla rasvakudoksella sitten käytännön merkitystä? Tutkijoiden mukaan on. Eläinmallien pohjalta laskettuna 50g ruskeaa rasva vastaa 20%:n lisäystä energiankulutukseen. Ihmiseltä löydetyt ruskean rasvan määrät ovat olleet suurempia kuin 50g.

Irisiinin määrää hiirillä ja ihmisillä lisää siis liikunta. Hiirillä on jo todettu pienenkin irisiini-tason nousun johtavan lisääntyneeseen energiankulutukseen. Tämä johtaa painon laskuun ja parantuneeseen glukoosin sietoon.

Irisiinistä odotetaan uutta lääkettä lihavuuden ja tyypin II diabeteksen hoitoon. Harvardin tutkijoiden perustama yritys pyrkiikin ilmeisesti kaupallistamaan tutkimuksensa löydökset. Ihmepilleriä odotellessa kannattaa kuitenkin harrastaa säännöllisesti liikuntaa. Tutkijat korostavat, ettei irisiini ole suinkaan vastuussa kaikista liikunnan terveysvaikutuksista.

Mielenkiintoista nähdä mikä on irisiinin tulevaisuus. Tuleeko siitä leptiini-hormoni kaltainen floppi suhteessa lihavuuden hoitoon? Irisiiniä tutkitaan varmasti paljon lähitulevaisuudessa. Ensimmäisenä selvitetään irisiinin vaikutus lihaviin koehenkilöihin ja kuinka erilaiset liikuntaohjelmat vaikuttavat hormonin määriin. Olisi itselleni suuri yllätys, ellei myös ravitsemuksella olisi roolia irisiinin säätelyssä.

Lähteet:
http://www.nature.com/nature/journal/vaop/ncurrent/full/nature10777.html
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0808949#t=article
http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1890175,00.html
http://www.sciencedaily.com/releases/2009/07/090729132109.htm
http://well.blogs.nytimes.com/2012/01/11/exercise-hormone-helps-keep-us-healthy/

Virallisterveellinen ruokavalio toimii sittenkin!

2011-12-14T14:03:00.000+02:00

kuva: www.pronutritionist.net

Diabetekseen ja ruokavaliosuosituksiin liittyvien uutisten jälkeen on mielekästä jatkaa samalla teemalla. Tällä kertaa katsotaan yhden henkilön hoitoa tapaustutkimuksen keinoin.

Tuttavallani todettiin noin nelikymppisenä aikuistyypin diabetes, dyslipidemia ja ajoittain korkea verenpaine. Lisäksi hän kärsi lievästä liikapainosta (BMI=26), migreenistä ja nivustyrästä. Elintavat olivat rempallaan; alkoholia ja tupakkaa kului runsaasti, eikä liikuntakaan kuulunut arkeen. Ruokavalioon kuuluivat sen sijaan säännöllisesti makkarat, pitsat ja hampurilaiset. Diabetes-diagnoosin jälkeen tuttava pudotti omatoimisesti painoa 8 kiloa jättämällä roskaruoan pois ja vähentämällä alkoholin käyttöä. Myös säännöllinen liikunta kävelyn muodossa astui kuvaan. Lääkityksenä aloitettiin metformiini, hillitsemään maksan "sokeritehdasta". Painonpudotuksesta ja lääkityksestä huolimatta veriarvot eivät täysin korjaantuneet.

Alkusyksystä verestä mitatut arvot olivat kuukausia jatkuneen hoidon jälkeen seuraavat:

paasto glukoosi 14.0 (4.0-6.1)

hemoglobiini-A1C 91.3 (20.0-42.0)

kolesteroli 6.2 (0.0-5.0)

HDL 1.2 (1.0-99999.0)

LDL 4.3 (0.0-3.0)

triglyseridit 2.0 (0.0-2.0)

Tässä vaiheessa lääkäri määräsi käyttöön statiini-lääkityksen. Työterveydenhoito ei tarjonnut lainkaan ravitsemusohjausta, niinpä neuvoin tuttavaani ruoka-asioissa. Lääkärin ohjeita noudatettiin tarkasti (niitä ei siis juuri ollut). Ruokavalio ruoka-ainetasolla mietittiin yhdessä seuraavan kaltaiseksi:

kasvisten käyttöä lisätään huomattavasti (tavoite puoli kiloa päivässä) ja oliiviöljyä käytetään salaatinkastikkeena
hedelmiä (esim. omena) syödään päivittäin
roskaruoka ei palaa säännöllisenä ruokavalioon
rasvaista kalaa suositaan (erityisesti työpaikkaravintolassa) punaisen lihan kustannuksella
ruokajuomana rasvaton piimä tai maito, ja muutoinkin maitotuotteet vähärasvaisena
leipänä päivittäin ruisleipä ja kaurapuuroa suositellaan
tärkkelyksen saantia kohtuullistetaan annoskokoja pienentämällä (esim. 4 perunan sijaan 2 vain kaksi perunaa)
leivän päällä kasvirasvalevite (Keiju 70%)
päivittäiseen ruokavalioon kuuluu yksi kasvistanolia (Benecol) sisältävä välipalajuoma
suolatut maapähkinät vaihdetaan muihin pähkinöihin (hassel- ja saksanpähkinä ja manteli)
tiuhaan käytössä ollut maitosuklaa korvataan tummalla suklaalla ja määriä kohtuullistetaan
viskin juonti korvataan kohtuullisella punaviinin käytöllä
ateriarytmi pidetään säännöllisenä
omilla verensokerimittauksilla seurataan mikä vaikuttaa sokeriin ja mikä ei (työterveydenhuolto ei tiennyt kuinka verensokerimittarin saa maksuttomasti käyttöönsä)

Lisäksi vähennetään tupakointia, nukutaan riittävästi ja tiedostetaan mm. punaviinin ja suklaan tyramiini-välitteinen kyky laukaista migreenikohtaus. Raskaamman liikunnan mahdollisuutta harkittiin, mutta koska lääkäri oli tämän tyrän takia kieltänyt jätettiin se tällä kerralla väliin. Tyydyttiin säännöllisiin kävelylenkkeihin.

Kolmen kuukauden totaalisen elämäntapamuutoksen jälkeen verikokeen tulokset olivat seuraavat:

glukoosi 6.9 (4.0-6.1)

hemoglobiini-A1C 62.8 (20.0-42.0)

kolesteroli 3.4 (0.0-5.0)

HDL 1.3 (1.0-99999.0)

LDL 1.8 (0.0-3.0)

triglyseridit 0.9 (0.0-2.0)

kuva: www.pronutritionist.net

Muutos oli huima kaikilla osa-alueilla! Sokeriarvot olivat huomattavasti korjaantuneet, vaikka tavoitteista vielä hieman jäätiin. Dyslipidemia oli vaihtunut optimaalisiin rasva-arvoihin. Verenpaine oli ihanteellisen matala. Migreenikohtauksia ei ollut ilmaantunut. Paino oli pysynyt suositusten sisällä (BMI=24). Yleinen jaksaminen oli kohentunut.

Raskaampaa lihastyötä sisältävä liikunta todennäköiseti laskisi vielä osaltaan sokeritasoja. Sopiva määrä esim. kuntosaliharjoittelua olisi vähimmäissuositusten mukainen 2 kertaa viikossa. Tähän tullaan vielä palaamaan, kun tyrä on parantunut, korjattu tai lääkäri muutoin näyttää vihreää valoa. Myös tupakoinnin lopettaminen on ensi vuoden suunnitelmissa. Tuttava itse oli enemmän kuin tyytyväinen saavutettuihin tuloksiin ja pyysi, että kirjoittaisin niistä tähän blogiin, ja halusi vielä korostaa seuraavaa:

"Tärkeintä on, että suuret linjat ovat kunnossa. Hifistelyllä ja pilkunviilauksella ei ole merkitystä. Liian tiukka ruokavalio ei auta jaksamaan."

Lääkkeiden merkitystä väheksymättä, ravinto näyttelee suurta osaa ihmisen terveydessä. Monipuolisella ruokavaliolla päästään hyviin tuloksiin ilman tiukkoja rajoituksiakin. Täytyy oikeastaan ihmetellä, miksei yhteiskunta tarjoa kaikille parhaassa työ-iässä diabetekseen sairastuville asiantuntevaa ravitsemus- ja liikuntaohjausta automaattisesti. Tästä hyötyisi sairastuneen lisäksi todennäköisesti ainakin kansantalous.

Suositeltavaa luettavaa: wikiliikkuja-blogi

2011-11-15T12:32:00.000+02:00

Olin vähän aikaa sitten etuoikeutettuna kuulemassa tutkijatohtori Juha Hulmin urheiluravitsemusluentoa proteiineista. Mielenkiintoisella luennolla Hulmi mainitse työkaverien kanssa ylläpidetyn blogin; wikiliikkujan. Blogi sisältää viimeisintä liikuntafysiologian tietoa, huumorilla maustetttuna. Käykää ihmeessä lukemassa.

Kuva: wikiliikkuja

Parasiitteja?

2011-11-09T20:42:00.000+02:00

Hormonidieetti kirjasta kirjoittaessani törmäsin vitsaukseen nimeltä suolistoparasiitit. Kirjan kirjoittaja Kaisa Jaakkola oli hoidattanut oman infektionsa funktionaalisen lääketieteen piirissä. Myös bloggaava TV-toimittaja Noora Shingler kärsi samanlaisesta vaivasta ja myös hänelle apu löytyi naturopatiaan erikoistuneelta klinikalta. Saman kaltaisia tarinoita on netti täynnä. Miksi vasta toiminnallisen lääketieteen harjoittajat löytävät ruoansulatusanalyysiensä avulla meitä kiusaavat parasiitit?

Ovatko parasiitit sitten niin yleisiä kuin miltä näyttää? Toden totta, luontaisterapeutti Teuvo Rantala kertoo sivullaan:

"Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat, että yli 60 % amerikkalaisista saa parasiitti-infektion jossain vaiheessa elämäänsä." Ja jatkaa: "Onko tilanne Suomessa yhtään sen parempi parasiitti-infektioiden yleisyyden, diagnosoinnin ja hoitomahdollisuuksien suhteen kuin USA:ssa ? Väitän, että infektiot ovat aivan yhtä yleisiä, diagnosointi yhtä huonoa ja kokonaisvaltainen hoito olematonta."

Harvasiimaeliö. Kuva: http://phil.cdc.gov

Parasiittien hoitoon erikoistunut sivusto www.humanworm.com laittaa etusivullaan vielä paremmaksi:

"FACT: OVER 90% OF AMERICANS HAVE PARASITES"

Todella huolestuttavaa. Onneksi Duodecim-lehdessä julkaistussa katsauksessa luvut ovat hieman toista luokkaa:

"Suomalaisesta terveestä väestöstä löytyy suolistoparasiitteja 4,9 %:lta ja patogeenisia parasiitteja 1,5 %:lta. Giardiaa löytyy noin 1 %:lta suomalaisista, ja oireettomia ameban kantajia on jonkin verran (Kyrönseppä 1993). Leveä heisimato eli lapamato oli aikaisemmin varsin yleinen etenkin Itä- ja Pohjois-Suomessa: 1940-luvulla sitä kantoi 20 % suomalaisista. Vuonna 1989 lapamatoa löytyi enää 0,3 %:lta sairaalapotilaista (Kyrönseppä 1993)."

Parasiittien pelko saa aikaan huolestuttaviakin piirteitä. Olen keskustellut henkilön kanssa, jolla jonkun muun kuin lääkärin diagnosoima mato-infektio on hoidettu eläinlääkintään tarkoitetulla matokuurilla. Samaisella henkilöllä oli läheiset suhteet myös luontaishoitoihin, luontaistuotteiden verkostomarkkinointiin jne.

Parasiittien häätämiseen ja diagnosointiin on kehitetty paljonkin vaihtoehtomenetelmiä. Jos yrttivalmisteet eivät tuota tulosta voi kotiinsa hankkia Dr. Hulda Clarkin markkinoiman Syncrometerin.

"It is an audio oscillator circuit that detects resonance in much the same way a radio does. In your radio a distant frequency produced in a studio is matched to a frequency you produce in your set. The new device used for these experiments matches a frequency produced in your body with one you place on a capacitor plate.
It can scan for anything in the body – be it an object, an organ, a chemical or virus because everything has a characteristic frequency or set of frequencies."

Zapper. Kuva: http://www.clarkzapper.org/

Kun parasiitit on löydetty, niiden hävittäminen onnistuu helposti paristo käyttöisellä Zapperilla.

"The zapper is a device invented by Dr. Clark. It kills parasites, bacteria, viruses, molds and fungi electrically. Viruses and bacteria disappear in three minutes; tapeworm stages, flukes, roundworms in five; and mites in seven. A battery-operated, positive offset with a very low voltage from 5 to 10 volts is sufficient."

Ennaltaehkäisyyn on syytä käyttää Food Zappicatoria.

"It changes the polarization of the food to north, if the north side of the magnet faces the food. Food has been made “fresher”. It can destroy: parasite eggs and stages, bacteria and viruses, prions found in dairy products and meats, phloridzin, the pituitary-destroying chemical, chlorogenic acid, apiol, phenol, D-phenylalanine, D-mannitol, gallic acid and yeast spores."

Huono puoli näissä kaikissa vaihtoehdoissa on niiden korkeahko hinta. Noora Shingler kirjoittaa:

"Itse kävin klinikalla läpi siis ruoansulatusanalyysin. Tästä seuraava askel on ruoka-aine-analyysi, jonka anoppini on käynyt läpi."

"Uskon, että jos raaskisin mennä samaan kokeeseen (se on todella kallista) saisin minäkin varmasti tarkasti tietooni sen, mille olen yhä yliherkkä, mutta toisaalta koen, että vatsaongelmani ovat suhteellisen hallinnassa."

Parasiitit ovat todellinen ongelma, ainakin kehitysmaissa. Pahimmat "parasiitit" taitavat kuitenkin majailla muualla kuin suolistossa. Alla mielenkiintoista katsottavaa överiksi menneestä luontaisterveysintoilusta. Osassa numero 2 vilahtaa myös Zapper.

Kaisa Jaakkola - Hormonidieetti

2011-11-03T12:38:00.001+02:00

Lueskelin keskustelua herättänyttä ex-fitness-kilpailijan Kaisa Jaakkolan uutuus kirjaa Hormonidieetti (Tammi 2011) ja ensin tuli mieleen, että olisinko ilkeä ja laittaisin tähän tekstiin vain yhden lainauksen:

"Keho ei voi valmistaa itse proteiinia."

No kyse on ehkä vain vahingosta, näitähän sattuu, vaikka kirjan on tarkastanut kuulemma myös lääkäri. On erikoista, että Funktionaalisen Medisiinan Seura irtisanoutuu irti kirjan sisällöstä. Hehkutetaanhan seuran näkyvintä edustajaa Paula Heinosta estoitta kirjassa. Onkohan kirjan epätieteellisyys liikaa jopa vaihtoehtolääketieteelle? Tai sitten taloudelliset eturistiriidat vain aiheuttavat närää?

Kirjan selkärankana toimii Kanadalainen Charles Poliquinin markkinoima ja kehittämä BioSignature-menetelmä, jossa eri kehon osista ihonalaisen rasvan määrää mittaamalla voidaan arvioida elimistössä olevia hormonien epätasapainotiloja. Vatsaontelon rasvaa ei ilmeisesti arvioida. Poliquin on arvostettu fysiikkavalmentaja, tosin hänen juttunsa ovat välillä hieman lennokkaita. Täällä voimanoston maailmanmestari, PhD Fredrick Hatfield kritisoi Poliquinin sanomisia. Jaakkolan kirja on iloinen sekoitus erilaisia vaihtoehtohoitoja kuten naturopatia, NLP, pH-tasapaino, detox, luomu, tiedettä kuten glykeeminen indeksi, lisäravinnemarkkinointia , tavanomaisia liikuntaohjeita, muodikkaita ravitsemussuuntauksia kuten VHH ja ripaus new age -mystiikkaa (Jaakkolan suosittelemalta sivustolta).

Kirjan varsinaiset dieettiohjeet ovat harmittomia ja voisi jopa sanoa, että ne ovat pääsääntöisesti terveellisiä. Eli enemmän kasviksia, vähemmän prosessoitua lihaa jne. Täällä voi tutustua Jaakkolan aiemmin julkaisemaan sähköiseen dokumenttiin, jonka sisältö löytyy lähes sellaisenaan Hormonidieetti -kirjasta. Kirja sisältää myös ohjeet erikoisuuteen, mihin en ole muualla törmännyt; vatsahappotesti tehdään betaiinihydrokloridi-tablettien avulla. Miksi, se ei oiken kirjasta aukea. Täältä voi lukea Jaakkolan asiakkaan kokemuksia vatsahappotestistä ja lisää hapottomasta mahasta löytyy täältä.

Kirjan mukaan hormonien epätasapaino aiheuttaa epätasaista lihomista, mitä voidaan mitata. Hormoniepätasapaino korjataan ruokavaliolla, levolla ja sopivalla liikunnalla. Tämä mahdollistaa siten täsmälaihtumisen. Hormonit tosiaan ohjaavat mm. rasvan varastoitumista. Onhan esimerkiksi miesten ja naisten kehonmuodossa selviä eroja. Mutta mielestäni on epäuskottavaa, että esim. ruokavaliolla voitaisiin kovin paljoa vaikuttaa näihin homoneihin. Insuliini on tässä poikkeus. Toki on olemassa hormoneihin liittyviä sairauksia, mitkä aiheuttavat muutoksia kehonkoostumukseen. Esimerkki tällaisesta on Cushingin oireyhtymä, minkä ehkäisyssä tai hoidossa elintavoilla ei kuitenkaan ole merkitystä. Jaakkolan kirja ei käsittele kaikkia energiahomeostaasiin vaikuttavia hormoneja. Mm. rasvakudoksen tuottamat hormonit ovat jääneet huomioimatta. Liekö Poliquin formuloinut menetelmänsä jo aikana ennen hormoneiden löytymistä.

Jaakkolan oma tarina on mielenkiintoinen, hieman surullinenkin ja sinällään varoittava esimerkki rajoitusruokavalioiden vaaroista. Fitness-kilpailuihin valmistautuessaan Jaakkola kertoo pudottaneensa painoansa runsaasti mm. hiilihydraatteja välttämällä. Kisojen jälkeen painoa sitten kertyi 15 kiloa kahdessa kuukaudessa. Ratkaisuksi löytyi BioSignature; puuro vaihtui lihaan ja kasviksiin ja lisäravinteiden käyttömäärä kasvoi. Paino putosi, mutta pian alkoi sairastelu. BioSignature-menetelmä ei enää auttanut. Funktionaalisen lääketieteen aineenvaihduntatesti paljasti hermovälittäjäaineiden, vitamiinien ja mineraalien puutteita. Myös DHEA-hormonin taso oli kuulemma alhainen. Stressin vähentäminen ei auttanut, Jaakkolan rasvaprosentti jatkoi nousemista ja myöhemmin alkoivat vatsakivut. Ongelma ei selvinnyt ennen kuin funktionaalisen lääketieteen lääkärin vastaanotolla, missä tehty ruoansulatusanalyysi kertoi parasiittitartunnasta ja hiivan (Candida Albicans) liikakasvusta. Hoitona oli VHH. Jaakkolalle tehtiin myös Leap MRT-ruoka-aineyliherkkyystesti. Tämän seurauksena Jaakkola joutui luopumaan mm. kanasta, kaalista, kaakaosta, kaurapuurosta, auringonkukansiemenistä, tattarinäkkileivistä, bataatista ja cashewpähkinöistä. Jaakkolan mukaan toipuminen on puolitiessään Hormonidieetti -kirjaa kirjoittaessa.

Aika karmeaa luettavaa. Normaali syöminen sotketaan äärimmäisellä välttämisruokavaliolla, ongelmat korjataan uusilla välttämisillä ja ravintolisillä, epätieteellisillä tutkimusmenetelmillä löydetään uusia syitä ongelmille ja hoitona uusia välttämisiä.

Ruoka-allergioista ja yliherkkyyksistä Jaakkola kirjoittaa seuraava:

"Usein ruokahimot kohdistuvat ruokiin, jotka aiheuttavat yliherkkyyksiä. Jos kehosi ravinnetilanne on heikko, säilötään toksiinit rasvakudokseen - ja jälleen rasvalla on yksi syy pysyä."

Mitä tähän voi sanoa? Tähän olisi mukava saada jonkinlainen tutkimusviite. Jaakkola muuten monissa kohdissa kirjaa reilusti myöntää, ettei ole löytänyt väitettä tukevaa tutkimusta, vaan joutuu nojautumaan Poliquin opetuksiin.

Kirja on teknisesti hyvin kirjoitettu ja erittäin helppo lukea. Myös taitto on mitä mainioin. Varmasti se tulee olemaan myyntimenestys, ensimmäinen painos on jo myyty loppuun! Terveyssatama suosittelee kirjaa ravitsemuksen asiantuntijoille viihteellisen arvon vuoksi sekä varoittavana esimerkkinä, muiden ei kannata kirjaa lukea.

P.s. Kirja suosittelee mm. seuraavia ravintolisiä:

heraproteiini
kalaöljy
soijalesitiinirakeet
kalsium D-glukaraatti
probiootit
sinkkikarnosiini
glutamiini
E-vitamiini
C-vitamiini
B2-vitamiini
B3-vitamiini
B6-vitamiini
B12-vitamiini
foolihappo
seleeni
sinkki
magnesium
kupari
molybdeeni
rauta
NAC
MSM
tauriini
glysiini
ornitiini
arginiini
kysteiini
vihreä tee -uute
kurkumiini
kversetiini
chlorella
spirulina
AFA
sulforafaani
DIM
kelp
dulse
viherjuomat
mehiläisen siitepöly
resveratroli
astaksantiini
viinirypäleensiemenuute
CLA
GLA
alfalipoiinihappo
sarviapila
kaneli
gymnema sylvestre
ginseng
fosfatidyyliseriini
fosfatidyylikoliini
ruusujuuri
ashwagandha
D-vitamiini

Vastapainoksi Jaakkola suosittelee Michael Pollanin kirjaa Oikean ruoan puolesta. ;)

Terveyssatama laajentaa Vantaalle!

2011-11-01T00:10:00.001+02:00

Olen tavattavissa Helsinki-Vantaan Technopoliksen kuntosalilla 1.11. ja 8.11. klo 15-18. Tule keskustelemaan harjoittelusta, syömisestä tai vaikka painonhallinnasta. Jatkossa voit varata myös henkilökohtaisia ohjausaikoja. Ota yhteyttä.

Ohjaus soveltuu hyvin aloittelevalle harjoittelijalle, mutta myös kokenut tavoitteisiin pyrkivä treenaaja hyötyy valmennuksesta.

Ravintolisät apteekkiin!

2011-10-14T17:09:00.000+03:00

Kuvat: www.sxc.hu

Antti Heikkilä on blogissaan sitä mieltä, että valtiovalta niin meillä kuin muuallakin, on ajamassa ravintolisiä apteekkeihin reseptin taakse. Tänään kaupassa käydessäni minut pyydettiin kalaöljykapseli myyntitiskille kuuntelemaan kalaöljyn erinomaisuudesta. Nuoret miehet kertoivat, että kapselit ainakin suojasivat sydän- ja verisuonitaudeilta, paransivat lasten älykkyyttä jne. (lista oli pitkä, enkä muista enää kaikkea). Kerroin, että olen ravitsemustieteilijä, ja näytöt mainittuihin asioihin eivät ole kapseleiden osalta kovin vahvat. Sen sijaan kalan suosiminen ja muutenkin monipuolinen ravinto ovat tutkitusti parempi vaihtoehto.

Seuraavaksi vedottiin siihen, että osta silti; nämä ovat markkinoiden edullisimpia ja pieni kokoisimpia kapseleita. Totesin, että läheisessä marketissa kapselit ovat paljon halvempia. Vastaus oli, että tavallisissa kapseleissa ei ole DPA:a. Katsoin purkkia siellä tosiaan oli DPA listattu EPA:n ja DHA:n perään. Valmistusaineet olivat kuitenkin tavalliset; kalaöljy, E- ja D-vitamiini, täyteaineet jne. Päättelin, että oudon kuuloinen DPA on varmaankin myös jokin rasvahappo. Kysyttäessä myyjät eivät osanneet sanoa mitä DPA on tai mihin sen hyöty perustuu. Luulen, että kaikissa kalaöljyissä on samankaltainen rasvahappoprofiili, ellei sinne sitten ole lisätty erikseen jotain.

Seuraavaksi udeltiin roskaruoan ja alkoholin käytöstä. Näistä myyjät eivät saaneet apua. Taas vedottiin, että osta edes lapsille. Heistä tulee älykkäitä samalla tavalla kuin Mozartia kuuntelemalla. Sanoin, että en usko.

Seuraava myyntiargumentti oli, että kapseleista saa myös terveellisiä vitamiineja. Vetosin ajankohtaiseen uutiseen, että vitamiinilisät ovat hyödyttömiä. Minulle kerrottiin, että tutkimus koski vain monivitamiinivalmisteita, ei yksittäisiä vitamineja. Kerroin ettei se asia ihan näin ollut, ja että mikään ravitsemusväite mitä myyjät esittävät ei saa aikaan kauppoja.

Tässä oli vain pieni osa väitteistä, joita pitkässä myyntitapahtumassa käytettiin. Olin jälkeenpäin hieman tuohtunut koko asiasta. Olisi ihan mielenkiintoista tietää, onko tällaisilla myyjillä esimerkiksi käsitystä ravintolisien mahdollisista haittavaikutuksista ja kerrottaisiinko niitä siltikään. Ehkä kalaöljykapselit olisi tosiaan parempi siirtää kokonaan apteekkiin, koulutettujen farmaseuttien valvovan silmän alle.

Paleo

2011-10-04T10:49:00.003+03:00

Paleoliittisestä eli kivikauden ruokavaliosta käydään melkoista vääntöä mm. nettikeskusteluissa tällä hetkellä. Tuon tässä kirjoituksessa esille suurimpia kiistelyn aiheita. Valitettavasti vastauksia kaikkiin herääviin kysymyksiin ei taida löytyä vielä keneltäkään.

Paleoruokavalio ei ole uusi keksintö. Sen popularisoi ensimmäisen kerran 70-luvulla gastroenterologi Walter L. Voegtlin (1). Voegtlin väitti paleoliittisten esi-isämme olleen lihansyöjiä. Kivikauden ruokavalio jäi Atkinsin ja muiden ruokavalioiden jalkoihin, kunnes antropologi Lorain Cordain julkaisi vuonna 2002 oman populaarikirjansa The Paleo Diet. Kirjan otti erityisesti omakseen samoihin aikoihin suosiotaan kasvattanut CrossFit-liike.

Paleoliittinen aikakausi on sijoittuu aikaan ennen maanviljelyn kehittymistä. Nyt vallitseva aikakausi on nimeltään neoliittinen aikakausi, ja se on kestänyt noin 11.000 vuotta. Dieetin ajatus on se, että ihmisen elimistö ei ole (vielä) kehittynyt sietämään moderneja ruoka-aineita, kuten viljoja, maitotuotteita, kasviöljyjä tai palkokasveja. Näistä ruoka-aineista on seurauksena elintasosairauksia kuten diabetes, sydän- ja verisuonitaudit. Siksi näitä ruoka-aineita tulisi välttää. Myös kahvi, sokeri ja alkoholi ovat ehdottoman kiellettyjä paleoruokavaliossa. Kivikauden luolamies tai metsästäjä-keräilijä syö vain riistaa, kalaa, kasviksia, hedelmiä, pähkinöitä, munia ja marjoja (2). Vaikuttaa äkkiseltään hyvältä idealta, vai mitä?

Kahvi - kielletty

Ravitsemustieteellinen tutkimus ja paleo

Viini - kielletty

Paleoliittistä ruokavaliota on tutkittu tieteellisesti yllättävän vähän. Merkittävin tutkimustyö on tehty Ruotsissa Staffan Lindebergin ja kumppaneiden toimesta (3). Reijo Laatikainen tyhjensi pankin tästä aiheesta omassa kirjoituksessaan. Tutkimuspaleoruokavalioissa ihmetystä aiheuttaa niiden suuri vaihtelevuus makroravintoa-aineiden ja myös ruoka-aineiden suhteen. Cordainin näkemys luolamiehen ruokavaliosta sisältää proteiinia 38 E%, hiilihydraattia 23 E% ja rasvaa 39 E% (4). Jönssonin ja kumppaneiden tutkimuksessa toteutunut ruokavalio vuonna 2010 puolestaan sisältää proteiinia 27 E%, hiilihydraattia 39 E%, rasvaa 28 E%, alkoholia 3 E% ja kuitua 3 E% (5). Jostain syystä Jönsson laskee myös kuidun energiaravintoaineeksi. Jönssonin tutkimusruokavaliossa sallittiin rapsi- ja oliiviöljy, sekä rajoitetusti alkoholi. Myös peruna oli sallittu, toisin kuin joissain tiukoissa paleovariaatioissa. Mielestäni on aika rohkeaa väittää, että tutkimuksessa käytetyn ruokavalion kiistattomat terveyshyödyt toteutuisivat myös puhdasoppisessa paleoruokavaliossa a la Cordain.

Lihavalmiste - kielletty

Evoluutio - paleon ydin

Perusajatus paleoruokavalion takana on se, että 11.000 vuotta on geneettisesti liian lyhyt aika sopeutua uuteen ruokavalioon, ja ihmisen terveys ei vielä kestä maatalouden kehityksestä seuraavaa ruokavaliomuutosta. Ihminen lajina on hyötynyt erittäin paljon viljelyn ja karjanpidon kehityksestä. Kaikki suuret sivilisaatiot ovat nousseet neoliittisena aikana. Tieteen kehitys on jo nyt johtanut lähelle mahdollisuutta luoda uutta synteettistä elämää.

Laktoosinsietokyky on tunnettu esimerkki 5000 vuoden aikana tapahtuneesta geneettisestä sopeutumisesta vallitsevaan ruokavalioon (6). Jos sopeutuminen on mahdollista lyhyen ajan sisällä yhden entsyymin osalta, miksei siis muidenkin?

Jos saksan-kieli ei tuota vaikeuksia, kannattaa lukea tämä kirjoitus (Ströhle ja Hahn 2006) evoluutiosta ja paleosta. Myös mielenkiintoisen kirjan (Cochran ja Harpending 2009) The 10.000 year explosion ensimmäiset luvut ovat luettavissa täältä. Kirjassa puidaan väitettä, että ihmisen evoluutio olisi pysähtynyt. Ei välttämättä kivikovaa tieteellistä faktaa, mutta ajatuksia herättävää kuitenkin.

Maito - kielletty

Entä mitä kovia todisteita paleoliittisesta ruokavaliosta on? Kivikautiset arkeologiset kaivaukset itsessään ovat harvinaisia. Jäänteet ruoasta ovat erittäin harvinaisia löytöjä, ja varsinkin kasviperäinen materiaali ei yksinkertaisesti säily näin kauaa. Hyvin säilyvät eläinten luut leikkausjälkineen saattavat antaa lihansyöntiä korostavan kokonaiskuvan. Marion Nestle (1999) kirjoittaakin:

"Since bones are better preserved than vegetable matter, they
give the impression that hunted animals must have been
primary food sources."(11)

Toinen tapa tutkia paleoruokavaliota, on tutkia suoraan muinaisia ihmisjäänteitä. Isotooppitutkimusten mukaan neandertalinihminen söi runsaasti lihaa ja myös moderninkin ihmisen ruokavaliossa paleoliittisella aikakaudella oli merkittävissä määrin lihaa (12).

Neoliittisella aikakaudella ihmisen fyysinen olemus on muuttunut. Hampaat ovat pienentyneet helpommin pureskeltavan prosessoidun ruoan myötä. Kariesvauriot ovat selvästi lisääntyneet hiilihydraattien saannin kasvamisen myötä. Luustotutkimuksissa näkyy myös epäaktiivisemman elämäntyylin vaikutus ihmiseen ja joidenkin sairauksien yleistymiseen. Keskittynyt ruoantuotanto mahdollisti väestön räjähdysmäisen kasvun ja suurten sivilisaatioiden nousun, kun kaikkien ei tarvinnut enää osallistua ruoan hankintaan (12).

Antiravinteet

Vehnä - kielletty

Paleoruokavalion yhteydessä puhutaan usein antiravintoaineista kuten alkyyliresorsinolit, lektiinit ja entsyymi-inhibiittorit. Monien ruoka-aineiden välttämistä perustellaan näillä haitallisilla molekyyleillä. Alkyyliresorsinoleilla, joita on erityisesti rukiissa ja vehnässä, on aiemmin ajateltu eläinkokeiden olevan kasvua hidastava vaikutus (7).Alkyyliresorsinolit kuten monet muutkin kasvien fenoliset yhdisteet ovat flavonoideja ja nillä näyttäisi olevan vaikutusta tokoferoli-aineenvaihduntaan (8). Cordain itse on kirjoituksissaan huomioinut myös alkyyliresorsinolien mahdolliset edut antioksidantteina (9).

Lektiinit ovat hiilihydraatteihin sitoutuvia glykoproteiineja ja niitä on kaikkialla. Myös ihmisen elimistö tuottaa niitä. On totta, että jotkin lektiinit ovat erittäin haitallisia (esim. myrkyllinen risiini), mutta on ehkä liioittelua suositella kaikkien lektiinien välttämistä. Kaikki lektiinit eivät ole haitallisia.

Maapähkinä - kielletty

Lektiinejä on paljon kasveissa erityisesti viljoissa. Myös maito sisältää lektiinejä, koska lehmät syövät kasveja. Tällä perusteella on ymmärrettävää, että paleoruokavaliossa viljat ja maito ovat kiellettettyjä. Tästä muodostuu myös ongelma. Paleoruokavalion tärkeä komponentti on liha, ja liha sisältää myös lektiinejä! Monet kasvikset sisältävät lektiinejä. Kananmunat sisältävät lektiinejä. Myös hedelmät sisältävät lektiinejä (10). Pähkinät sisältävät lektiinejä, mutta ovat sallittuja. Maapähkinät ovat kiellettyjen listalla, koska ovat palkokasveja. Onkohan luolamies tiennyt näistä säännöistä?

Lindeberg tutkimusryhminen on hypotesoinut lektiinien ja leptiinihormonin yhteydestä. Leptiinillä ja esim.aikuistyypin diabeteksellä on ajeteltu olevan yhteyttä. Ihmistutkimuksissa tätä yhteyttä lektiinien kanssa ei ole ainakaan vielä löydetty (5).

Muista käsitellä myrkyllistä lektiiniä fytohemagglutiniinia sisältävät pavut oikein. Erityisesti kuivatut pavut tulee huuhdella, liottaa ja keittää. Tuoreille pavuille riittää kypsennys.

Alfa-amylaasiestäjät ovat Cordainilaisen paleon yksi syy olla käyttämättä viljoja tai papuja. Kuitenkin Cordain myöntää, että niistä voi olla jopa hyötyä lihavuuden ja diabeteksen hoidossa:

"Although the acute effects of alpha-amylase inhibitors may appear to
have therapeutic benefit in patients suffering from diabetes mellitus, obesity
and other diseases of insulin resistance, chronic administration in animal
models has been shown to induce adverse effects including deleterious histological changes to the pancreas and pancreatic hypertrophy [192]. Because it is unclear if these dietary antinutrients can elicit similar deleterious changes
in the pancreatic structure and function of humans [193], the presence of
alpha-amylase inhibitors in human foodstuffs is generally considered to be
undesirable [183]." (9)

Cordainin viitteet: (13), (14) ja (15)

Leipä - kielletty

Uudessa katsausartikkelissa Barret ja Udani käyvät läpi pavusta eristetyn alfa-amylaasiestäjän vaikutuksia kliinisissä kokeissa. Johtopäätös on seuraava:

"Experiments conducted with the Phase 2 alpha-amylase inhibitor indicate that it reduces the rate of absorption of carbohydrates, thereby reducing the GI of foods. The evidence also indicates that Phase 2 promotes weight loss when taken concurrently with meals containing carbohydrates." (16)

Joissain tiukemmissa paleoliittisissa ruokavalioversioissa myös peruna on ehdottoman kielletty ruoka-aine. Syynä tähän ovat edellä mainitut antiravinteet ja perunan tärkkelyspitoisuus. Vihertyneet perunat todella sisältävät lievästi myrkyllistä glykoalkaloidia eli solaniinia. Kuoriminen vähentää solaniini-pitoisuutta huomattavasti, mutta keittäminen ei tuhoa glykoalkaloideja.

Peruna - kielletty

Paavo Ahvenniemi kirjoittaa perunan puolustukseksi Tuottava peruna -julkaisussa 2/2010 seuraavaa:

"Ruoka-aineen alkuperällä ja valmistustavalla ja sillä, mistä ruoka-annos hiilihydraattien ohella koostuu, on siis suuri vaikutus glykeemiseen indeksiin. Niinpä eri perunatuotteilla suoritettujen 79 glykeemisen indeksin testin GI on vaihdellut peräti välillä 23-118!"

"Glykeemisen indeksin synnyttämä harhakuvitelma perunan lihottavuudesta johtuu pohjimmiltaan siitä, että siinä ei ymmärretä ottaa määriä huomioon. Taas on kyse samasta asiasta kuin yllä energiapitoisuuden kanssa: koska peruna on suurimmaksi osaksi vettä, sitä voi syödä poikkeuksellisen paljon ennen kuin on saanut glykeemisen indeksin määrityksessä käytettävän 50 grammaa hiilihydraattia. Niinpä useimmat muut hiilihydraattipitoiset ruoka-aineet, esimerkiksi aamiaishiutaleet, leipä tai riisi, aiheuttavat huomattavasti enemmän glykeemistä kuormaa kuin peruna."

Perunan käyttö kannattaa kuitenkin pitää kohtuullisena uusimpien tutkimusten mukaan. Mielestäni syyt perunan epäedullisiin vaikutuksiin ovat todennäköisesti muita kuin "geneettinen ohjelmointi" tai antiravinteet.

Luolamiehen sijainti

Paleoliittisen luolamiehen ruokavalioon on vaikuttanut paljon luolamiehen sijainti. Saatavilla olevissa ruoka-aineissa on ollut suurta vaihtelua, riippuen siitä onko luolamies esimerkiksi asunut päiväntasaajalla vai euroopassa jäätikön reunamilla. Pohjoisessa myös vuodenaikojen vaihtelulla on ollut suuri merkitys.

Cordainin ja kumppaneiden aineisto metsästäjä-kerääjistä on kerätty Ethnographic Atlas -teoksen pohjalta (17). Antropologi Katharine Miltonin mukaan tässä on useita puutteita. Aineisto on kerätty 1900-luvulla, jolloin todelliset metsästäjä-keräilijä-kulttuurit olivat jo lähes kadonneet. Aineiston kerääjät olivat miehiä, jotka eivät olleet paljonkaan tekemisissä naisten kanssa, joiden tehtävänä oli kasviruoan kerääminen ja valmistus. Atlaksen perusteella ei muodostu kuvaa yhdestä optimaalisesta ruokavaliosta, vaan esimerkiksi inuitien ruokavalio oli lihapitoinen, Kalaharin autiomaassa asuvien !Kung-ihmisten ruokavalio oli kasvisvoittoinen, kun taas esimerkiksi Amazonin alueella asuvat Yanomamot kasvattivat oman ruokansa (18). Syntymähetken elinajanodote näissä aineistoissa on vain 25-30 vuotta ja imeväiskuolleisuus jopa 40-50% (11). Ei mitään tavoittelemisen arvoisia lukuja.

Sivuhuomiona todettakoon, että antropologinen tutkimus ainakin Yanomamojen osalta on eettisesti vähintäänkin kyseenalainen. Tästä aiheesta on kirjoitettu ainakin yksi kirja ja tehty dokumenttielokuva (elokuva nähtävissä YLE Areenassa). Dokumenttia katsoessa herää väistämättä kysymys: kuinka luotettava tutkimusaineisto oikeastaan on?

Suola

Suola - kielletty

Vaikka suolan saantia on nykyihmisen syytä rajoittaa, mitkään näytöt eivät puolla sitä, että luolamies olisi välttänyt suolaa. Päinvastoin, eläimet erityisesti kasvissyöjät syövät suolaa. On myös spekuloitu, että kasvisravinnosta johtuva runsas kaliumin, mutta vähäinen natriumin saanti on johtanut siihen, että ihminen pyrkii kaikin keinoin pitämään kiinni natrium-varastoistaan. Tämä puolestaan johtaisi ongelmiin, kun suolaa on runsaasti tarjolla. On vaikea nähdä millä perusteella luolamies kieltäytyisi suolasta.

"In parallel to this situation with food, the hedonic set of salt appetite in humans and most mammals reflects the evolutionary history of paucity of access in the face of the biological imperative of sodium for reproduction. Accordingly, an avid appetite that was apt when episodic opportunity existed, akin to food gorging by hunter gathers, is maladaptive today since technology and commerce has made salt cheap and easily available, including involuntary intake due to food processing."(19)

Vähäsuolaisuus on kiistatta paleo-ruokavalion etu. Mielestäni mieltymys suolaan kielii kasvisvoittoisesta ruokavaliomuinaishistoriasta.

Luolamiehen anatomia

Lihansyöjä

Erityisesti vegaani-yhteisö on korostanut ihmisen kasvisyönnille ominaista anatomiaa. Lihansyöjillähän on lyhyt ruoansulatuskanava, terävät hampaat, suuret kulmahampaat ja sarananivel leuoissa. Kasvissyöjillä puolestaan on pitkä ruoansulatuskanava ja jopa useita mahoja (märehtijät). Kasvissyöjien takahampaat ovat kookkaat ja melko tasaiset. Kasvissyöjien syljessä on hiilihydraatteja pilkkovaa alfa-amylaasientsyymiä. Kasvissyöjien leuat liikkuvat myös sivusuunnassa mahdollistaen kasvisten hienontamisen.

Lihansyöjä?

Ihmisten anatomia ja fysiologia ei eroa kovin paljoa ihmisapinoista. Simpanssin ja imisen geenit ovat 99%:sti samanlaisia. Simpanssien ruokavaliosta 95% muodostuu kasviksista ja vain 5% hyönteisistä, munista ja pienistä eläimistä. Ihminen on paljon lähempänä anatomisesti simpanssia kuin todellisia sekaruoan syöjiä kuten karhu. Ihminen ei tuota C-vitamiinia, vaan saa tarvitsemansa kasvikunnan tuotteista. Toisaalta lihansyöjillä on omia tarpeita kuten kissaeläimillä karnitiini-aminohappo, jota taas ihminen osaa itse syntetisoida.

Miksiköhän esimerkiksi Cordain ei ole päätynyt suosittelemaan lähimpien sukulaistemme apinoiden ruokavaliota? Tällaista dieettiä on jo ihmiselläkin kokeiltu, vieläpä hyvällä menestyksellä. Turvallisinta on kuitenkin todeta, että ihminen on simpanssin lailla sekaruokaa syövä.

Aivojen kehitys - lihansyönti vai keittotaito?

Vuonna 2001 Cordain kumppaneineen oli sitä mieltä, että noin 2 miljoonaa vuotta sitten tapahtunut ihmisen aivojen koon kasvu edellytti runsasta lihansyöntiä. Perusteluna on arakidonihapon ja dokosaheksaeenihapon suuri tarve hermoston kehittymisprosessissa. Raa'asta ravinnosta ainoastaan eläinkunnan tuotteet sisältävät näitä riittävästi. Ilman keittotaitoa ihminen ei kykenisi saamaan kasvisruokavaliosta riittävästi näitä rasvahappoja (20).

Harvardin tuore tutkimus kuitenkin viittaa vahvasti siihen, että keittotaito olisi jo ainakin 1,9 miiljoonaa vuotta vanha (21). Tämä olisi mahdollistanut kasvisvoittoisen ruokavalion ja aivojen kehittymisen. Toisaalta ei kai keittotaito mitenkään estä lihansyöntiä? Ehkä jopa päinvastoin.

Omega-6 vs. omega-3

Tiukassa paleo-ruokavaliossa kasviöljyt ovat kiellettyjä. Kasviperäinen rasva huonontaa omega-6-/omega-3-suhdetta. Optimaalisen suhteen on ajateltu olevan 1:1, mutta länsimaisessa ruokavaliossa omega-6-rasvahappojen osuus on paljon suurempi.

Alfalinoleenihappo on välttämätön omega-3-rasvahappo, josta muodostetaan muita omega-3-rasvahappoja kuten eikosapentaeenihappoa (EPA) ja dokosaheksaeenihappoa (DHA). Näillä puolestaan on ajateltu olevan edullisia terveysvaikutuksia. Toinen välttämätön rasvahappo: omega-6-rasvahappoihin kuuluva linolihappo kilpailee omega-kolmosten kanssa samasta entsyymistä muuntuessaan arakidonihapoksi, jota elimistö myös tarvitsee. Eli, jos linolihappoa on liikaa, elimistö ei välttämättä saisi riittävästi EPA:a ja DHA:a käyttöönsä.

Kuitenkin esimerkiksi vuonna 2007 tutkija Walter C Willet toteaa:

"Adequate intakes of both n-6 and n-3 fatty acids are essential for good health and low rates of cardiovascular disease and type 2 diabetes, but the ratio of these fatty acids is not useful. Reductions of linoleic acid to "improve" this ratio would likely increase rates of cardiovascular disease and diabetes."(22)

Jo aiemmin vuonna 2005 ravitsemusguru Mozaffarian kumppaneineen kirjoittaa:

"Together these results suggest that attention to relative intakes of n-3 and n-6 fatty acids may be less important than simply increasing the intake of n-3 PUFAs."

Omega-6- ja omega-3-rasvahapot ovat molemmat terveydelle hyödyllisiä. Näyttääkin siltä, että niiden itsenäisellä saannilla on enemmän merkitystä kuin niiden saannin suhteella.

Lue lisää rasvahappojen suhteesta täältä, omega-kolmosista täältä ja omega-kuutosista täältä.

Paleo ja osteoporoosi - plussat ja miinukset

Jäätelö - kielletty

Paleossa vältetään maitotuotteita, onhan karjankasvatus kulkenut käsi kädessä maanviljelyn kanssa. Maitotuotteiden välttäminen voi melko helposti johtaa kalsiumin ja D-vitamiinin saannin niukkuuteen. Molemmat ovat keskeisiä ravinteita luuterveyden kannalta. Juhana Harju kiteyttää paleon plussat ja miinukset mainiossa vuonna 2011 ilmestyneessä kirjassaan Luusto lujaksi elämäntavoilla:

"Ensinnäkin paleoliittinen ruokavalio on vähärasvaisempi; se sisältää rasvaa kohtuullisesti. Runsasrasvaisuushan ei ole ongelma esimerkiksi sydämelle ja verisuonille, mutta luustolle se ei ole eduksi. Toiseksi ruokavaliossa suhtaudutaan myönteisemmin hedelmiin. Se on tärkeää, sillä ne ovat luustolle tärkeä emäksisyyden lähde. Hedelmät tasapainottavat tehokkaasti proteiinin happamoittavaa vaikutusta."(23)

"Cordainiläiseen paleoliittiseen ruokavalioon liittyy osteoporoosin kannalta katsottuna kuitenkin pari ongelmaa. Ensinnäkin siinä suositeltu proteiinin määrä on liian suuri, mikä johtaa vain tarpeettomaan happokuormaan. Proteiinin saantia olisikin syytä kohtuullistaa."(23)

Vaikka maitotuotteet yksin eivät takaa luuston terveyttä, on niiden käyttö helppo tapa varmistaa riittävä kalsiumin saanti.

Juusto - kielletty

Pohdinta

Kiinassa ja Intiassa diabetesepidemia on kasvussa länsimaistuvan ruokavalion myötä. Ennen länsivaikutteita näissä maissa ei suinkaan syöty paleoruokaa, vaan vehnää, juureksia, riisiä, papuja ja muita kasvikunnan tuotteita.

Paleo-ruokavalio sisältää paljon hyvä vs. paha vastakkain asettelua; eläinperäinen vs. kasviperäinen, low-carb vs. low-fat, luomu vs. tehotuotanto, maidottomuus vs. maito, viljattomuus vs. kokojyvävilja jne. Hyvä ravitsemus ja syöminen on kaukana tällaisesta mustavalkoisuudesta.

Alunperin tutustuin paleoruokavalioon jo 80-luvun lopulla, kun se oli vain yksi ruokavalio muiden muotidieettien joukossa. Silloin siinä kiehtoi romanttinen mielikuva sapelihammastiikereitä metsästävistä super-ihmisistä. Realistisempi kuva selviytyäkseen raatoja tonkivasta luolaihmisestä ei ole aivan yhtä kiehtova.

Aidosti erinomainen ruokavalio ei sisällä valtavaa määrää kieltoja. Paleo-ruokavalio on ihan hyvä ruokavalio. Se olisi vielä parempi, jos se sisältäisi maitotuotteita ja kokojyvävijaa. Toisaalta, miten se sitten eroaisi tavanomaisesta suositusten mukaisesta terveellisestä ruokavaliosta?

Tässä jutussa jäivät valitettavasti käsittelemättä paleoon liittyen mm. liha, suorituskyky, fermentoidut tuotteet, alkoholi, raakaravinto ja ötökät. Jos jollain oli näistä aiheista jotain tähdellistä kerrottavaa, niin sana on vapaa!

Kirjoituksen lähteitä:

http://thepaleodiet.com/

http://paleodiet.com

http://www.earth360.com/diet_paleodiet_balzer.html

http://www.biovaan.fi/kivikautiset/

http://www.helsinkipaleo.com/

http://www.hypnopaleolaihdutus.com/kivikausi.html

http://www.jonbarron.org/

http://evolution.berkeley.edu/evolibrary/news/070401_lactose

(1) Voegtlin, Walter L. (1975). The stone age diet: Based on in-depth studies of human ecology and the diet of man. Vantage Press.

(2) Carrera-Bastos P, Fontes Villalba M, O’Keefe JH, Lindeberg S, Cordain L. The western diet and lifestyle and diseases of civilization. Res Rep Clin Cardiol 2011; 2: 215-235.

(3) Lindeberg, Staffan (2005). Palaeolithic diet (‘‘stone age’’ diet). Scandinavian Journal of Food & Nutrition 49 (2): 75–7.

(4) Cordain, Loren (2002). The nutritional characteristics of a contemporary diet based upon Paleolithic food groups. Journal of the American Nutraceutical Association 5 (5): 15–24.

(5) Jönsson T, Granfeldt Y, Erlanson-Albertsson C, Ahrén B, Lindeberg S (2010). A paleolithic diet is more satiating per calorie than a mediterranean-like diet in individuals with ischemic heart disease. Nutr Metab;7:85

(6) Tishkoff SA, Reed FA, Ranciaro A, Voight BF, Babbitt CC, Silverman JS, Powell K, Mortensen HM, Hirbo JB, Osman M, Ibrahim M, Omar SA, Lema G, Nyambo TB, Ghori J, Bumpstead S, Pritchard JK, Wray GA, Deloukas P (2007). Convergent adaptation of human lactase persistence in Africa and Europe. Nat Genet;39(1):31-40

(7) Ross AB, Kamal-Eldin A, Åman P. (2004) Dietary alkylresorcinols: absorption, bioactivities, and possible use as biomarkers of whole-grain wheat- and rye-rich foods. Nutr Rev. 62(3):81-95.

(8) Ross AB, Chen Y, Frank J, Swanson JE, Parker RS, Kozubek A, Lundh T, Vessby B, Aman P, Kamal-Eldin A. (2004) Cereal alkylresorcinols elevate gamma-tocopherol levels in rats and inhibit gamma-tocopherol metabolism in vitro. J Nutr.134(3):506-10.

(9)Cordain L (1999). Cereal grains: humanity's double-edged sword. World Rev Nutr Diet;84:19–73.

(10 ) Roci´o Coutiño-Rodriguez, Pedro Hernández-Cruz, Héctor Giles-Rios. (2001) Lectins in Fruits Having Gastrointestinal Activity: Their Participation in the Hemagglutinating Property of Escherichia coli 0157:H7. Archives of Medical Research. Volume 32, Issue 4, Pages 251-257.

(11) Nestle M (1999). Animal vs plant foods in human diets and health:is the historical record unequivocal? Proc. Nutr. Soc. 58, 211 – 218.

(12) Richards MP (2002). A Brief review of the archaelogical evidence for Paleolithic and Neolithic subsistence. European Journal of Clinical Nutrition;56(12):16

(13) Macri A, Parlamenti R, Silano V, Valfre F (1977). Adaptation of the domestic chicken, Gallus domesticus, to continuous feeding of albumin amylase inhibitors from wheat flour as gastro-resistant microgranules. Poultry Sci ;56:434–441.

(14) Folsch UR, Creutzfeldt W (1985). Adaptation of the pancreas during treatment with enzyme inhibitors in rats and man. Scand J Gastroenterology;112(suppl):54–63.

(15) Buonocore V, Petrucci T, Silano V (1977). Wheat protein inhibitors of alpha-amylase. Phytochemistry;16:811–820.

(16) Barrett ML, Udani JK (2011). A proprietary alpha-amylase inhibitor from white bean (Phaseolus vulgaris): a review on clinical studies on weight loss and glycemic control. Nutr J. 2011 Mar 17;10:24. Review.

(17) Cordain L, Brand-Miller J, Eaton SB, et al (2000). Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherers. Am J Clin Nutr ;71:682–92.

(18) Katharine Milton (2000). Hunter-gatherer diets - a different perspective. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 71, No. 3, 665-667.

(19) Denton D, Weisinger R, Mundy NI, Wickings EJ, Dixson A, Moisson P, Pngard AM, Shade R, Carey D, Ardaillou R, Paillard F, Chapman J, TThillet J, Michel JB (1995). The effect of increased salt intake on blood pressure of chimpanzees. Nat Med.1:1009–1016

(20) Cordain L, Watkins BA, Mann NJ (2001). Fatty acid composition and energy density of foods available to African hominids: evolutionary implications for human brain development. World Review of Nutrition and Dietetics, 90:144-161.

(21) Organ C, Nunn CL, Machanda Z, Wrangham RW (2011). Phylogenetic rate shifts in feeding time during the evolution on Homo. Proc Natl Acad Sci U S A;108(35):14555-9.

(22) Willett WC (2007). "The role of dietary n-6 fatty acids in the prevention of cardiovascular disease.". J Cardiovasc Med 8: Suppl 1:S42–5.

(23) Juhana Harju (2011). Luusto lujaksi elämäntavoilla. Atena.

Kuvat: www.sxc.hu

Terveyssataman kotisivut

2011-08-25T20:04:00.000+03:00

Terveyssataman kotisivut on päivitetty osoitteessa:

www.terveyssatama.fi

Palveluita ja hintoja on yksinkertaistettu ja viilattu uusiin tiloihin sopiviksi. Myös yhteystiedot ajo-ohjeineen on päivitetty. Sivujen ulkonäkö on säilytetty kuitenkin ennallaan.

19. Valtakunnalliset Ravitsemuspäivät

2011-08-19T11:08:00.000+03:00

ALLERGIA - EHKÄISYSTÄ RAVITSEMUSHOITOON

Tämän vuoden allergia aiheiset Ravitsemuspäivät järjestetään 10.-11.10.2011. Muista ilmoittautua ajoissa! Linkki Ravitsemuspäivien sivulle.


Ravitsemuspäivillä 2010

Lukijakysymys pähkinöistä

2011-08-17T14:03:00.000+03:00

Reijo laatikaisen kirjoitus välimerenruokavaliosta pronutritionist.net -sivulla on kirvoittanut seuraavan lukijakyssärin:

Pähkinä purtavaksi

Reijon kommentti pähkinöistä kirvoitti tämän lukijakysymyksen:

Ovatko kaikki pähkinät terveysominaisuuksiltaan samanlaisia? Kaupassa mieluiten valitsisi maapähkinöitä, koska ne ovat huomattavan paljon edullisempia kuin muut pähkinät. Maapähkinähän ei varsinaisesti ole pähkinä vaan kuuluu hernekasveihin.

Minkälainen määrä pähkinöitä päivässä on sopiva?

Entä aflatoksiinit, onko joku tietty pähkinälaji, joissa on erityisen suuri riski aflatoksiineihin?

Pähkinöissä on tosiaan eroja, Reijon viittaamassa tutkimuksessa pähkinäryhmän koehenkilöt käyttivät 30g pähkinöitä päivässä välimerenruokavalion lisänä. Pähkinöiden ja oliiviöljyn käyttö vähensi aikuistyypin diabeteksen ilmaantumista noin puolella verrattuna vertailuruokavalioon. Kyseisestä PREDIMED-tukimuksesta voi lukea lisää täältä. Tutkimuksessa käytetty pähkinä-mix oli seuraavanlainen:

15g saksanpähkinöitä
7,5g manteleita
7,5g hasselpähkinöitä

Kuten kysymyksessä on mainittu, maapähkinä ei ole biologisesti pähkinä vaan kuuluu hernekasveihin, ja se kasvaa (yllätys,yllätys) lähellä maata. Pähkinät on kasvitieteellisessä mielessä hedelmiä ja ne kasvavat puissa. Saksanpähkinä ei ole pähkinä vaan kivihedelmän kiven ydin. Manteli puolestaan on siemen. Hasselpähkinä sentään on pähkinä. Täältä löytyy lista pähkinöistä ja pähkinöiksi mielletyistä kasveista.

Ravitsemusmielessä pähkinöissä on jonkin verran eroja (klikkaa kuva suuremmaksi):

Pähkinöiden ravitsemussisältöjä Finellin mukaan

Käytännössä pähkinöitä kannattaa käyttää vaihtelevasti, esimerkiksi juuri PREDIMED-tutkimuksen mallin mukaan 30 g päivässä eli pieni kourallinen. Hyvää näyttöä eri pähkinälajien erilaisista vaikutuksista terveyteen ei vielä ole. Suolattuja pähkinöitä on hyvä välttää.

Lisäksi kannatta huomioida, että maapähkinä on tavallisimpia vaarallisten allergisten reaktioiden aiheuttajia. Maapähkinäallerginen on usein ristiallerginen muille hernekasveille kuten herne, soija ja lupiini. Lue lisää pähkinäallergioista.

Aflatoksiini on maksasyöpääkin aiheuttava homemyrkky. Maa- ja parapähkinät ovat erityisen alttiita aflatoksiinin muodostukselle. Suomeen tuotavia pähkinöitä tarkastetaan rutiininomaisesti tullilaboratorion toimesta. (Lähde: evira.fi ja ruokatieto.fi)

Syvällisemät lisätiedot ja kommentit pähkinöiden eroista ovat tervetulleita!

Professori Fogelholm lihasmassasta

2011-08-14T11:37:00.003+03:00

Professori Mikael Fogelholm totesi Ylen Hyvinvointi-illassa Radio Suomessa 11.8. leikkisään sävyyn:

...mä kuulun esimerkiksi sellaiseen tyyppiin jossa kestävyys kyllä paranee kun mä ...(?)..., mutta mä oon yrittänyt käydä punttisalilla, ja nyt kukaan ei näe, mutta maratoonarin olemuksesta voi päätellä ettei siitä punttisalista mitään iloa ollut.

Puhe oli erilaisten ruokavalioiden ja erilaisen liikunnan soveltuvuudesta erilaisille ihmisille. Kuntosaliharjoittelusta on terveyshyötyjä, vaikka ulkomuoto ei paljoa muuttuisikaan. Jos taas haluaa näkyviä muutoksi lihasmassan muodossa, kannattaa muistaa seuraavat säännöt:

Syö enemmän kuin kulutat.
Harjoittele lihasryhmä kerran viikossa, tee yksi sarja kutakin liikettä ja tee 3-15 toistoa sarjassa.
Vähennä muuta liikuntaa, jos liikut paljon.

Fogelholmin tapauksessa "ongelma" on todennäköisesti kohdissa 1. tai 2., sillä olen nähnyt Mikaelin salilla ja harjoittelu sujui ihan hienosti :)

Patrik Borg ja säästöliekki

2011-08-05T11:02:00.000+03:00

Käy lukemassa säästöliekistä Patrikin blogista. Ehdottoman suositeltavaa luettavaa kaikille laihduttajille.

Hiilihydraatit estävät laihtumisen?

2011-07-21T22:06:00.000+03:00

Nyt kun vähän jokainen on kokeillut karppaamista ja hiilihydraateista on tullut kirosana, on mielenkiintoista pohtia näitä hiilihydraattijuttuja vielä vähän lisää. Perusväittämä mitä populaarikirjat, webbisivut, blogit ja keskustelupalstat toistavat on seuraavan kaltainen:

”Loogisesti ajateltuna makea on sokeria ja sokeri on hiilihydraattia.Ei se siitä mihinkään muutu, ilman insuliinia ihminen ei lihoa. Jos syö oikein ja huolehtii että saa kaikki tarvitsemat mikroravinteet puhdasta ruokaa syömällä, puhdasta siksi että ruuassa mahdolliset lisäaineet, väriaineet ja makeutusaineet eivät ole ihmiselle myöskään luontaista ruokaa/ravintoa.”

Jyri Suominen 15.1.2011 Uusi Suomi

Yllä oleva lainaus on eduskuntavaaliehdokas Jyri Suomisen kolumnin "Maassamme diabeetikkoja jo 500 000 - Haluatko eroon tai välttää diabetesta?" kommenttiosiosta. Eli tulkitsen, että Jyri kuten moni muukin on sitä mieltä, että hiilihydraatit, insuliini ja ehkä myös lisäaineet estävät rasvakudoksen pienentymisen eli laihtumisen.

Kuva: www.pronutritionist.net

Nyt oli aivan pakko muiden innoittamana tehdä oma ruokavaliokokeilu. Eli laskin energian saannin kulutusta pienemmälle tasolle ja samalla huolehdin siitä, että hiilihydraattejen osuus oli jopa normaalia suurempi. Suunniteltu ruokavalio näytti ruoka-ainetasolla tältä:

Aamupala:

Paksu pala ranskanleipää, kevytlevitteen (rasvaa 29%) ja kevytjuuston (rasvaa 9%) kera

Lasillinen täysmehua

Kuppi kahvia

Kuva: www.pronutritionist.net
Lounas:

Broilerfile 100g

Riisi 150g

Tomaatti

Light-colajuoma

Välipala:

Sama kuin aamupala

Päivällinen:

Kirjolohifile 100g

Peruna 2 kpl

Kurkkua

Light-colajuoma

Iltapala:

Makeisia 100g

Rasvaton sokerilla makeutettu jogurtti 150g

Yllä oleva päivä sisältää n. 1500 kcal, josta hiilihydraatteja 68%, rasvaa 14% ja proteiinia 18%, eli high carb, low fat linjalla oli tarkoitus mennä. Ruokavalinnoissa paino oli aina hiilihydraateissa ja mahdollisimman lisäainepitoisissa vaihtoehdoissa.

Kuva: www.pronutritionist.net

Ruokavaliokokeilu kesti 13 vuorokautta. Lähtötilanteessa PAV oli 2100 kcal ja rasva% suositusten mukainen. Kaikki harrasteliikunta jätettiin pois kokeilun ajaksi. Kokeilun aikana en pitänyt kirjaa syömisistä, mutta hiilihydraattien osuus oli vähintään suunnitellun kaltainen. Välillä oli päiviä jolloin en syönyt mitään klo 14-22 välisenä aikana. Kokeilun aikana nälkä ei sanottavammin vaivannut. Satunnaiseen nälkään söin jäätelöä tai makeisia. Jaksoon sattui myös yhdet syntymäpäivät ja yhdet grillijuhlat. Syntymäpäivillä nautin hyvällä ruokahalulla neljää erilaista kakkua, makeisia ja virvoitusjuomia. Grillistä valitsin kokolihan sijaan grillimakkaraa.

Edellä kuvatun ruokavalion noudattamisen seurauksena paino putosi tasan 4 kg 13 vuorokauden aikana. Minkäänlaista nesteiden manipulointia ei kuulunut ohjelmaan. Lopuksi haluan korostaa, että ko. ohjelma ei ole mitenkään optimaalinen painonhallinnan kannalta ja ravitsemuksellisesti se on varmasti haitallinen pitkällä aikavälillä. Ehkä kalori on kuitenkin edelleen kalori...

Terveyssatama jatkaa hienoissa tiloissa

2011-07-21T16:55:00.000+03:00

Elokuun alusta Terveyssatama toimii Innopolissa. Alla muutama kuva käytössä olevasta kuntosalista. Hyvin varustellulla salilla pystytään toteuttamaan vaativammatkin harjoitusohjelmat. Kattava laitevalikoima mahdollistaa monipuolisen ja vaihtelevan harjoittelun; näin pystytään välttämään helposti ahkeraa harjoittelijaa vaanivat rasitusvammat. Näissä tiloissa tehdään tuloksia!

Salin on kalustettu Davidin peruslaitteilla, ergonomiastaan kiitosta saaneilla epäkeskokoneilla ja C-sarjan vipuvarsikoneilla. Levytangot, käsipainot, kahvakuulat ja nyrkkeilysäkki mahdollistavat toiminnallisemman harjoittelun. Myös aerobisten laitteiden valikoima on kattava.

Elintavat vaikuttavat painoon

2011-07-21T16:16:00.001+03:00

Harvardin tutkijat ovat julkaisseet tulokset laajasta pitkittäistukimuksesta liittyen elintapojen ja painon yhteyteen. Toisin kuin suomessa on uutisoitu, kyse ei ollut laihdutuksesta vaan tutkimuksessa seurattiin osallistujien painonmuutoksia 12-20 vuoden ajan. Tiedot ruokavaliosta kerättiin neljän vuoden välein. Koehenkilöt eivät olleet tutkimuksen alussa lihavia (BMI ilmeisesti <30). Koehenkilöiden paino nousi keskimäärin 1,5kg jokaisen neljän vuoden jakson aikana. Yksilöllinen vaihtelu oli tietenkin suurta.

Kuva: www.pronutritionist.net

Ruoka-aineista parhaiten painon kanssa korreloivat, eli painoa nostivat:

Perunalastut
Peruna
Sokeroidut juomat
Liha
Lihavalmisteet

Näin siis NEJM tiivistelmän mukaan. Tosin jostain syystä NY Times nostaa omassa uutisoinnissaan ykköseksi ranskanperunat? Onko englanninkielialueen sisällä chips, fries ja crisps termit menneet sekaisin, vai mistä on kysymys? Tutkija Dariush Mozaffarian mainitsee kyllä alla olevalla tutkimukseen liittyvällä videolla ranskalaiset pahimpana lihottajana.

Diet, Lifestyle, and Long-Term Weight Gain from Harvard School of Public Health on Vimeo.

Turkkilainen cacik, jogurttia ja kurkkua

Käänteisesti painon kanssa korreloivat mm. seuraavat ruoka-aineet:

Jogurtti
Pähkinät
Hedelmät
Kokojyvävilja
Vihannekset

Tutkijoiden mukaan jogurtin positiiviset vaikutukset johtuvat sen sisältämistä bakteereista, mitkä voivat vaikuttaa ruoansulatuselimistössä kylläisyyttä lisäävästi. Bakteereilla saattaa lisäksi olla myös muita vaikutusmekanismeja. Maitotuotteilla ei muutoin havaittu olevan vaikutusta painoon. Kannatta huomioida, että eri jogurteissa käytetään erilaisia hapatteita. USA:ssa tehdyn tutkimuksen tulokset eivät välttämättä tältä osin ole suoraan siirrettävissä Suomen olosuhteisiin. Muiden ruoka-aineiden kohdalla todennäköisesti niiden rasva- tai kuitupitoisuus edesauttavat kylläisyyden säätelyssä.

Mikä myös on mielenkiintoista, tällä hetkellä muodissa olevat FAD-dietit, kuten paleo tai VHH eivät oikein istu edellä esitettyihin tuloksiin. Paleossa suositaan lihaa, mutta vältetään maitotuotteita ja viljoja. VHH-ruokavaliossa taas suositaan lihaa ja lihavalmisteita, mutta vältetään kasviksia, hedelmiä ja viljoja.

Tutkimuksessa huomioitiin myös liikunta, tupakointi, TV:n katselu ja nukkuminen. Näiden kohdalla ei tullut mitään uutta tai yllättävää tietoa.

Yhteenvetona suositukset tutkimuksen pohjalta:

Suosi kuitu- ja rasvapitoisia prosessoimattomia ruoka-aineita, kuten kasviksia, pähkinöitä ja maitotuotteita.
Vältä tai käytä vain kohtuudella lihaa ja prosessoituja ruoka-aineita.

Vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta ja vähän muustakin

2011-07-07T18:10:00.000+03:00

Nyt kun ETM, LT, lihavuustutkija Kirsi Pietiläinenkin suosittelee vähähiilihydraattista (VHH) ruokavaliota ratkaisuksi lihavuusepidemiaan, ehkä tälläkin foorumilla voidaan hieman pohtia aihetta. Aivan sattumalta olen juuri lukenut muutaman VHH aiheisen kirjan. Tässä joitain mietteitä niistä. Pääpaino on painonhallinnassa ja sokeriaineenvaihdunnassa.

Lars-Erik Litsfeldt - Diabetes? Ei kiitos!

Lars-Erik Litsfeldt on ruotsalainen kakkostyypin diabeetikko, joka kertoo kirjassaan LCHF (low carb, high fat) kokemuksistaan vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta ja hieman myös liikunnasta. Litsfeldt kärsi ylipainosta ja sai myös sydäninfarktin. Terveysongelmistaan Litsfeldt syyttää suositusten mukaista ruokavaliota.

Mennään ensin kirjan parhaaseen antiin eli liikuntaohjeisiin. Litsfeldt kuvailee omin sanoin liikuntatottumuksiaan ja käy ilmi, että hän käyttää kuntosaliharjoittelussaan kehonrakentajien suosimia heavy duty -menetelmiä. Tällaiseen harjoitteluun kuuluvat raskaat painot, vähennyssarjat ja hidas liikenopeus. Erittäin suositeltavaa diabeetikolle, koska näin saadaan tehokkaasti tyhjennettyä lihasten glykogeenivarastot ja samalla myös insuliiniresistenssi pienenee. Valitettavasti ainakin suomenkielisessä versiossa käytetyt harjoittelutermit ovat osin virheellisiä ja liikuntaopasta tarvitseva lukija hyötyykin enemmän jostain laadukkaammasta harjoitteluoppaasta. Lue lisää tehokkaasta harjoittelusta.

Mennään sitten kirjan muihin mielenkiintoisiin osiin. Litsfeldt väittää, että hiilihydraattien syömistä seuraava korkea insuliinitaso johtaa näläntunteeseen. Tämä ei tarkalleen ottaen pidä paikkaansa. Hiilihydraattien syöminen lisää mm. kylläisyyshormoni leptiinin erittymistä rasvakudoksesta. Leptiini lisää lisäksi energiankulutusta liikunnan yhteydessä (Rosenbaum ym. 2005). Koe-eläimillä leptiini johtaa myös lepoaineenvaihdunnan kiihtymiseen, tämä mekanismi ei kuitenkaan (valitettavasti) toimi ihmisillä (Farooqi ym. 2009). Näläntunteen, ruokahalun ja energiahomeostaasin säätely on toki vielä tätäkin monimutkaisempaa ja siihen osallistuvat monet muutkin hormonit kuin vain insuliini tai leptiini. Ruokahaluun vaikuttavat ainakin glukagoni, greliini, adeponektiini, obestatiini, oreksiini, kolekystokiniini, glukokortikoidit, kilpirauhashormonit, kasvuhormoni, mahan inhibitorinen peptidi, androgeenit, estrogeeni, glukagonin kaltainen peptidi...jne. Insuliini itseasiassa estää syömistä keskuhermostovaikutuksen kautta, mutta lisää sitä veren glukoosipitoisuuden pienenemisen kautta. Lue lisää: Syömisen hormonaalinen säätely

Litsfeldt kertoo syöneensä diabetekseen sairastumisen jälkeen suositusten mukaisesti, mutta silti hän sai sydäninfarktin 10 kuukautta myöhemmin. Tässä kohdassa tulee mieleen parikin asiaa; ensinnäkin infarktiin johtava sepelvaltimotauti tuskin kehittyy 10 kuukaudessa. Taudin kehittyminen on keski-ikäisellä miehellä todennäköisesti alkanut jo kymmeniä vuosia aiemmin. Toiseksi kirjailija esittää esimerkin suositusten mukaisesta syömisestään eikä se suinkaan ole suositusten mukainen. Alla kuva Litsfeldtin esimerkkiaterian ravintoainejakaumasta(, jonka siis itse laskin):

Esimerkin SAFA:MUFA:PUFA -suhde on 2:1:1, kun sen suosituksen mukaan tulisi olla 2:2-4:1-2. Hiilihydraattisuositus suomessa on 45-60 E% ja rasvasuositus 25-35 E%, eli kumpikaan suositus ei toteudu. Lisäksi väitän, että Litsfeldt saamiinsa ohjeisiin nähden söi liikaa, koska paino ei pudonnut muutamaa kiloa enempää vuoden aikana. Ennen kuin trendejä seuraava lukija huutaa: "INSULIINI LIHOTTAA!", kannattaa huomioida että lääkehoitoon ei kuulunut insuliini vaan insuliiniresistenssiä vähentävä lääkitys. Myöhemmin kirjassa Litsfeldt mainitsee sydänoireiden palanneen seitsemän vuotta ensimmäisen infarktin jälkeen. En ymmärrä miten tämä luetaan VHH-ruokavalion eduksi? Kirjailija syyttää tästä suoneen asennettua stenttiä, mikä voi kyllä ollakin osaltaan palanneiden oireiden taustalla.

Litsfeldt on erityisen vihamielinen hedelmiä ja kasviksia kohtaan. Kirjassa verrataan kanamunan ja omenan ravintosisältöä. Munassa on tottakai paljon enemmän melkein kaikkea, myös energiaa. Oikea tapa verrata näitä kahta olisi suhteuttaa ravintosisällöt energiamäärään. Yhden munan sijaan voi syödä kaksi omenaa. Litsfeldt kirjoittaa myös: "Vihannekset eivät juuri ole ravitsevia..." ja "Hedelmät on paras jättää väliin kokonaan!". Ainakaan C-vitamiinin saanti ei ole LCHF-rukavalion kohdalla kovin runsasta. C-vitamiinista muuten vielä myöhemmin lisää.

Kirjassa tehdään osin virheellisiä päätelmiä elimistön biokemian toiminnasta. Litsfeldt tulee siihen tulokseen, että glukoneogeneesi eli glukoosin uudelleenmuodostus on syötyjä hiilihydraatteja parempi vaihtoehto, koska tällöin ei tarvittaisi insuliinia. Tämä ei pidä paikkaansa. Insuliini säätelee verensokeria riippumatta tuleeko sokeri ravinnosta vai muunnetaanko ihmisen kudosta sokeriksi. Kannattaa myös muistaa, että myös proteiini- ja rasvapitoinen ravinto nostaa insuliinitasoja.

Litsfeldt esittää väitteen ettei kalori ole kalori. Perusteluna ovat Varsovan geton asukkaat joiden kalorivaje oli 1700 kaloria päivässä kahden vuoden ajan. He laihtuivat vain 15 kg, vaikka heidän teoreettisesti olisi pitänyt laihtua 175 kg. Tämä on sitten hieman sekavasti liitetty vähähiilihydraattiseen ruokavalioon. Ensinnäkin onko getossa ollut mahdollista noudattaa VHH ruokavaliota? Tuskin. Ilmeisesti tässä pyritään jotenkin nurinkurisesti todistamaan että runsaammallakin syömisellä voidaan laihtua. Toiseksi pienentyvä energian tarve selittyy muuttuvalla kehonkoostumuksella ja aktiivisuustason laskulla. Tärkeintä mielestäni on huomioida, että hyvään painonhallintatulokseen pyrittäessä ei energiansaantitasoa kannata laskea liian alas.

Litsfeldt suosittelee korvaamaan lounaan juustopalalla tai jopa jättämään lounaan kokonaan väliin; "Makean himo katoaa vähitellen, ja tilalle tulee "nälätön" olotila kylläisyyden tunteen tilalle." Käytännön ohjaustyössä on usein tullut havaittua, että aterioiden väliin jättäminen johtaa useimmilla runsaampaan syömiseen myöhemmin.

Kirja on mielenkiintoinen ja aina voi kertoa omista kokemuksistaan oman sairauden kohdalla. Kuitenkin mielestäni on anteeksiantamatonta, että annetaan hoito-ohjeita muiden sairauksien hoitoon. Tähän Litsfeldt syyllistyy neuvoessaan kuinka tyypin I diabetestä tulisi hoitaa.

Bitten Jonsson, Pia Nordstöm - Sokeripommi

LCHF -kirjan kirjoittaja Litsfeldt suositteli lukemaan sokeririippuvuudesta Bitten Jonssonin kirjan Sokeripommi. Asiantuntijat kuten syömishäiriöihin paneutunut Patrik Borg ja Kelan tutkija Paula Hakala eivät ainakaan tunnista kyseisen riippuvuuden olemassaoloa. Vaikka eläinkokeissa on saatukin viitteitä fyysisestä sokeririippuvuudesta, se ei automaattisesti vielä tarkoita, että se olisi olemassa myös ihmisellä. Joissakin tapauksissa on ilmeisesti kyse ahmimishäiriöstä.

Eläinkokeissa myös rasvan on havaittu vaikuttavan endokannabinoidijärjestelmään. Jos kaikki ravintoaineet aiheuttavat riippuvuutta, pitääkö syömisestä luopua kokonaan? Henkilökohtaisesti näen, että aivojen palkitsemisjärjestelmät ovat nimenomaan olemassa mm. ravinnonoton säätelyä varten, eivät niinkään päihteitä varten.

Sokeripommi-kirja sisältää yleisiä elämänohjeita kuten: "Opettele lempirunosi ulkoa." ja jopa rukouksen. Ehkä nämä ovat tehokkaita keinoja riippuvuuksien hoidossa, en tiedä. Tätä kirjaa en kuitenkaan suosittele.

Anja Nystén, Varpu Tavi, Toomas Tuohikorpi - Laihdu ilman nälkää

Laihdu ilman nälkää on periaatteessa keittokirja. Kirjan alussa kuitenkin pohditaan yleisellä tasolla "hiilihydraattitietoisuutta".Tästä kirjasta vihdoinkin opin mitä alakarppi ja hyväkarppi tarkoittavat! Ensimmäiset välttävät hiilihydraatteja, jäkimmäiset keskittyvät hiilihydraattien laatuun. Hiilihydraattitietoinen ruokavalio vaikuttaa aivan järkevältä tavalta syödä. Viljatuotteet ovat sallittuja, nopeita hiilihydraatteja vältetään ja pääpaino on normaalissa laadukkaassa ruoassa. Äärimmäisyyksiin ei sorruta.

Kirjassa esitettään samankaltainen ateriaesimerkki, kuin LCHF -kirjassa. Tälläkään kerralla ei suositusten mukainen ateria ole suinkaan suositusten mukainen. Nyt aterian sisältö on laskettu valmiiksi; proteiinia 19%, rasvaa 7% ja hiilihydraattia 74%. Ei kai yhden aterian makroravinnekoostumuksella voi olla suurta merkitystä. Ravintoaineiden jakaumaa pitäisi tarkastella pitemmällä aikavälillä.

Rasvojen kohdalla kirja sisältää tutun kuuloista tekstiä:"...tyydyttyneiden rasvahappojen on tutkimuksissa todettu lisäävän elimistön kykyä vastustaa tauteja, estävän kasvaimia, torjuvan viruksia, bakteereja, hiivoja, sieniä, hammasmätää sekä hammaskiveä ja edistävän mineraalien ja rasvojen imeytymistä suolistosta...". Lainauksen sisältö on lähes yksi yhteen netissä kiertävän huuhaa artikelin kanssa. Lue lisää aiheesta aiemmasta kookosöljyaiheisesta blogi-kirjoituksesta.

Jos haluat karpata, tämän kirjan esittämä tapa on mielestäni hyvä. Suosittelen kirjan periaatteita, mutta perusteluihin suhtaudun hieman varauksin.

Gary Taubes - Good Calories, BAD CALORIES

Odotukset olivat korkealla, kun aloin lukea Gary Taubes:n kirjaa Good Calories, Bad Calories. Olihan jo etukäteen julistettu, että Taubes esittää aukottomat tieteelliset todisteet VHH ruokavalion paremmuudesta. Kirjan takakannessa (kirjailija?) Richard Rhodes kirjoittaa, että jos Taubes olisi tiedemies eikä journalisti, hän ansaitsisi ja saisi Nobelin lääketieteen palkinnon! Kirja osoittautui kuitenkin enemmän kokoelmaksi filosofisia pohdintoja ja tarinoita ravitsemustieteen ja muustakin historiasta, kuin tieteelliseksi näytöksi oikein yhtään mistään.

Kirjan lähdeluettelo sisältää varmaan yli tuhat viitettä, mutta keskeisissä kohdissa Taubes lainaa useimmiten aikakauslehdissä tai sanomalehdissä (Washington Post, New York Times, Vogue, Times Herald, Wall Street Journal, Chicago Tribune jne.) olleita haastatteluita. Lisäksi Taubes suosii todella vanhoja (1900-luvun alkupuolen) tutkimuksia ja usein vielä eläinkokeita. Uusista ihmistutkimuksista ei olisi ollut pulaa. Kaikki tämä edellä mainittu tekee kirjan lukijalle haastavaksi perehtyä kirjan lähdemateriaaliin.

Kirjan keskeisimmät väitteet ovat: 1) energiansaannilla ei ole väliä (lihavuudessa), jos makroravinnejakauma on oikea 2) insuliini ja vain insuliini lihottaa ja aiheuttaa nälän tunteen 3) liikunta ei auta laihduttamisessa tai painonhallinnassa 4) vain hiilihydraateilla on merkitystä diabeteksen kehittymisessä tai hoidosssa.

Taubesin pohdinta johtaa väistämättä siihen ajatukseen, että rasvakudoksen vähentäminen ei olisi mahdollista, jos ruokavaliossa on hiilihydraatteja. Tämä on niin tutkimuksen kuin käytännönkin näkökulmastakin perätön väite. Myös runsaasti ns. nopeita hiilihydraatteja sisältävän ruokavalion avulla voi laihtua. Toki nopeilla hiilihydraateilla ja erityisesti hedelmäsokerilla on terveydelle epäedullisia vaikutuksia; esimerkiksi maksan rasvoittuminen.

Insuliinin kohdalla Taubes yksinkertaistaa asioita. Kuten LCHF-kirjan kohdalla todettiin monet muutkin hormonit säätelevät ruokahalua. Näitä ei Taubesin kirjassa mainita lainkaan. Terveillä henkilöillä myös glukoneogeneesi aiheuttaa insuliinivasteen, kuten tekee myös rasva ja proteiinikin. Insuliinin demonisoiminen on tyypillistä populaarissä ravitsemuskirjallisuudessa.

Kolmannessa kohdassa olen osin samaa mieltä Taubesin kanssa. Liikunta ei ole suinkaan välttämätöntä onnistuneessa painonpudotuksessa. Tässä Taubes on tosin hieman epäjohdonmukainen. Liikunta ei ainakaan missään tapauksessa nosta insuliinitasoja, vaan päinvastoin. Toisaalta liikunnan kaloreita kuluttava vaikutus sotii Taubesin ajatusta vastaan, ettei kalori ole kalori. Taubes ei myöskään erottele mitenkään laihduttamista painonhallinnasta. Liikunnan on todettu tukevan onnistunutta painonhallintaa. Haastatteluiden mukaan Taubes itse harrastaa muuten runsaasti liikunta, pitkä iän toivossa kuulemma.

Aikuistyypin diabeteksen suhteen Taubesin ohjeet hiilihydraattien välttämisestä voivat olla ihan kohdallaan, vaikka myös kalorirajoituksella on saatu hyviä tuloksia aikaiseksi. Myös lihastyötä korostava liikunta on diabeteksen kohdalla tehokas työkalu.

Taubesin mukaan ylimääräiset kalorit eivät lihota, kuten ne eivät saa lastakaan kasvamaan pidemmäksi, ja energian kulutuksen lisääminen ei johda painon putoamiseen vaan nälän tunteen kasvamiseen. Tosiasiassa energiansaannin rajoittaminen tai energiankulutuksen lisääminen voivat johtaa pituuskasvun hidastumiseen tai pysähtymiseen kuten nuorten rajusti harjoittelevien urheilijoiden kohdalla usein nähdään. Myös nuorempien sukupolvien keskimääräinen pituuden kasvaminen selittyy osin lisääntyneellä energiansaannila.

Taubesin pohdiskelu inuitien terveydestä ja VHH-ruokavaliosta johdatti minut mielenkiintoisen tutkimuksen äärelle. Tämä on hieman Taubesin kirjaa tuoreempi, vuonna 2008 julkaistu.

Koko tutkimus löytyy täältä.

Gary Taubes on erinomainen kirjoittaja ja ravitsemustieteen historiasta kiinnostuneen kannattaa ehdottomasti tutustua tähän kirjaan.

Pohdintaa

Monet ketogeenisen tai vähähiilihydraattisen ruokavalion hyväksi luetut edut toteutuvat myös vähäkalorisella ruokavaliolla. Painonpudotus tai diabeteksen hoito onnistuu myös ilman hiilihydraattirajoitusta. Tuoreessa tutkimuksessa koehenkilöt onnistuivat pääsemään eroon aikuistyypin diabeteksestä tiukan kaksi kuukautta jatkuneen kalorirajoituksen avulla. Tutkijat spekuloivat onko tässä syy mahan ohitusleikkauksiin liittyvään diabeteksen oireiden vähenemiseen. Leikkaushan johtaa radikaaliin kalorirajoitukseen.

Toisessa tutkimuksessa paino putosi yhtä tehokkaasti niin ketogeenisella (hiilihydraatteja 5% energiasta) ruokavaliolla kuin lievällä hiilihydraattirajoituksella (hiilihydraatteja 40% energiasta). Myöskään insuliinivasteessa ei ollut ryhmien välillä eroa.

Pitemmisssä tutkimuksissa VHH ja kalorien rajoittaminen ovat yhtä hyviä tapoja laihtua. Lopulta kysymykseksi jää: kummalla tavalla tulos jää pysyvämmäksi?

Jos VHH-ruokavaliota aletaan käyttämään virallisena hoitona, olisi mielestäni ensiarvoisen tärkeää määrittää sopiva hiilihydraattitaso. Erittäin vähän hiilihydraatteja sisältävä ketogeeninen ruokavalio voi olla myös haitallinen. Tunnettujen oireiden luettelo on pitkä:

Taulukko löytyy koko jutun kera täältä.

Selvyyden vuoksi kerrottakoon, että pidän VHH-ruokavaliota tehokkaana tapana hallita erityisesti matalaa rasvaprosenttia esimerkiksi fitness- tai painoluokkaurheilussa. Terveyden suhteen en kuitenkaan ole niin varma hyödyistä. Oman kokemukseni mukaan ihmisten on vaikea noudattaa tiukkaa ja rajoittavaa ruokavaliota kovin pitkään. Niille joille tämä on helppoa ja joiden terveysindikaattorit (rasva-arvot, sokerit ym.) kehittyvät suotuisaan suuntaa, en kuitenkaan näe mitään estettä jatkaa valitsemallaan tiellä.

Terveyssatama goes Innopoli !

2011-05-16T11:48:00.000+03:00

Terveyssatama siirtyy Innopoliin Otaniemeen uusiin toimitiloihin kesän lopulla. Uudet toimitilat mahdollistavat vastaanoton ja liikuntaohjauksen pitämisen saman katon alla. Muutosta tiedotetaan myöhemmin lisää.

Jookos kookos? Ei välttämättä.

2011-05-13T20:34:00.002+03:00

Tuttavani kyseli kookosöljyn terveysvaikutuksista. Verkossa (kookosravinto.com) öljyä kehutaan kuulemma maasta taivaisiin ja tiskin alta öljyä saa jopa alle kymmenen euroa litra (2006 kookosöljy maksoi raaka-ainemarkkinoilla 536$/tonni)! Lupasin katsoa asiaa.

Kookosöljy pähkinänkuoressa

Kookosöljyä saadaan kookospähkinän kuoriosasta eli koprasta. Kookosöljy muodostuu suurimmaksi osaksi tyydyttyneistä rasvahapoista, erityisesti keskipitkäketjuisista rasvahapoista. MCT-öljy (medium chain triglyserides) valmistetaan usein kookosöljystä.

Keskipitkiä rasvahappoja käytetään letku- ja täydennysravintovalmisteissa mm. potilaille, joiden rasvojen imeytyminen on häiriintynyt. MCT-öljyn rasvahappojen imeytyminen ei vaadi sappihappoja tai haiman lipaasia.

Kookosöljy ei juurikaan sisällä välttämättömiä rasvahappoja ja on siksi huono ravitsemussisällöltään. Ainoaksi rasvan lähteeksi kookosöljy ei riitä. Hyvin lämpöä sietävänä kookosöljyä käytetään runsaasti elintarviketeollisuudessa. Teollisuudessa käytetty kookosrasva on usein hydrogenoitua ja mahdollisesti sisältää sydänterveydelle haitallisia trans-rasvoja.

Kylmäpuristus, jonka tehtävänä on tyydyttymättömien rasvahappojen rakenteen säilyttäminen, on hyödytöntä kookosöljyn kohdalla, koska se ei juurikaan sisällä tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kylmäpuristus on siis enemmänkin myyntiä edistävää mainospuhetta.

Kookosöljyä markkinoitaessa esitetään usein hurjia terveysväittämiä. Yhdysvalloissa näitä väittämiä käyttävät tahot ovat joutuneet maksamaan huomattavia summia rahaa uhkasakkojen muodossa.

Kookosöljyn väitetyt vaikutukset terveyteen

kookosravinto.com -sivuston terveysväittämiä:

"Suojaa viruksia vastaan, jotka aiheuttavat mononukleoosia, influenssaa, hepatitis C:tä, tuhkarokkoa, herpestä ja muita sairauksia"

"Suojaa bakteereja vastaan, jotka aiheuttavat keuhkokuumetta, korvasärkyä, kurkkutulehduksia, hammasmätää, ruokamyrkytyksiä, virtsatietulehduksia, aivokalvontulehdusta, tippuria ja tusinoittain muita sairauksia"

"Suojaa sieniä ja hiivoja vastaan, jotka aiheuttavat candida-tulehdusta, savipuolta, sammastautia, vaippaihottumaa ja muita tulehduksia"

"Karkottaa tai tappaa lapamatoja, täitä ja muita loiseläimiä"

"Vähentää haimatulehdukseen liittyviä oireita"

"Helpottaa oireita, jotka liittyvät Crohnin tautiin, haavaiseen paksusuolen tulehdukseen ja vatsahaavaan",

"Tukee ja auttaa immuunijärjestelmän toimintaa",

"Sillä ei ole vahingollisia sivuvaikutuksia".

Kaikissa edellä mainituissa kohdissa viitataan teokseen: Kabara, J.J. 1978. The Pharmacological Effects of Lipids. Champaign , IL : The American Oil Chemist's Society.

Kirja sisältää paljon tutkimustietoa rasvoista; esim. saippua (rasvahapon natriumsuola) ja suopa (rasvahapon kaliumsuola) ovat hyviä tappamaan mikrobeja. Yllättävää! En lukenut netissä olevaa kirjaversiota kannesta kanteen, mutta kookosöljyä ei taideta mainita. Teveysväittämissä ei toisaalta eritellä, mitkä ovat kookosöljyn ja mitkä MCT-öljyn vaikutuksia. Kirjassa käsiteltävät tutkimukset ovat muita kuin ihmiskokeita, mm. viruksia on tutkittu bakteeri-malleilla. Näistä tutkimuksista on todella pitkä matka edellä mainittuihin väittämiin kookosöljyn terveyshyödyistä ihmisellä. Luulisi, että yli 30 vuodessa olisi ehtinyt kertyä vakuuttavaa näyttöä edellä mainituista asioista.

In vitro -kokeissa joidenkin keskipitkien rasvahappojen, erityisesti lauriinihapon, on havaittu tuhoavan heliko-bakteeria. Lauriinihappo on kuitenkin tavallinen rasvahappo myös esim. maitotuotteissa.

Wikipedian mukaan kookosöljystä voidaan valmistaa tehokas hyönteiskarkote tropiikissa esiintyvää hiekkakirppua vastaan.

"Antaa lisäenergiaa ja kestävyyttä". Viitteenä vanha Runner's World -lehden artikkeli, mitä en onnistunut löytämään. Pubmed kuitenkin tietää kertoa, että MCT-öljy ei paranna akuutisti eikä pitkälläkään aikavälillä suorituskykyä.

"Tehostaa insuliinin erittymistä ja veren glukoosin hyväksikäyttöä". Tässä kohdassa viitataan eläinkokeeseen, jossa keskipitkät rasvahapot lisäävät insuliinin eritystä haimasta suonensisäisesti annettuna. Jos tämä pitää paikkansa, herää myös kysymys; miksi VHH-ruokavaliota noudattava ja insuliinia välttävä yhteisö rummuttaa kookosöljyn puolesta? Lue tuoreet insuliinivastetta sivuavat blogi-kirjoitukset: pronutritionist.net ja jussiriekki.fi.

"Parantaa kalsiumin ja magnesiumin imeytymistä, auttaa luiden ja hampaiden vahvistumista". Viitteessä keskosilla, jotka saivat MCT-öljyä kalsium ja magnesium imeytyivät paremmin. Hassua on, että kontrolliryhmää, joilla imeytyminen oli huonompaa, ruokittiin kookosöljyllä! Keskoset, joiden ruoansulatuselimistö ei vielä ole täysin kehittynyt, hyötyvät MCT-öljyn imeytymisominaisuuksista. Vaikutus ei todennäköisesti siirry kookosöljyä nauttiviin terveisiin aikuisiin.

"Vähentää kroonisia tulehduksia". Viitteenä eläinkoe, jossa kookosöljyä saaneella populaatiolla hiiriä oli plasmassa enemmän interleukiini 10:tä, anti-inflamatorista sytokiiniä. Kookosöljyssä ei ole juurikaan tulehdustilaa edesauttavia n-6 ryhmän rasvahappoja, mikä selittää tulosta. Tämä on yksi syy miksi tehostetussa ravitsemushoidossa suositaan keskipitkäketjuisia rasvahappoja. Tästä aiheesta olisi mielenkiintoista nähdä ihmiskokeiden tuloksia.

"Auttaa suojelemaan elimistöä mm. rintasyövältä ja paksunsuolen syövältä". Eläinkokeissa kookosöljy ja MCT-öljy ovat hillinneet kasvainten kasvua. Usein näkee viitattavan myös siihen, että syöpäpotilaiden ruokavaliossa on käytetty MCT-öljyä. Syynä on kuitenkin pyrkimys ketogeeniseen tilaan, missä myös syöpäsolujen kasvu häiriintyy.

"On sydämelle terveellinen; ei kohota veren kolesterolia eikä paakkuuntumistaipumusta"

"Auttaa estämään sydäntauteja, verisuonten kovettumista ja halvauksia"

Kookosravinto.com käyttää viitteinä taas eläinkokeita. Myös joitain mielenkiintoisia tutkimuksia ihmisillä on tehty (Han ym. 2007 ja Assuncao ym. 2009). Näistäkin on vielä todella pitkä matka väittämään "Auttaa estämään sydäntauteja"

"Toimii suojaavana antioksidanttina" Tämä väite on varmasti totta. Toiset rasvahapot ovat antioksidanttisempia kuin toiset. Näitä rasvahappoja on myös muissakin ruoka-aineissa kuin kookosöljyssä.

"Auttaa helpottamaan kroonisen väsymyksen oireita" Tähän ei löydy mitään tieteellistä viitettä.

"Vähentää epilepsiakohtauksia" Epilepsian hoidossa on saatu tuloksia ketogeenisella ruokavaliolla. Tällaisen ruokavalion osana voi olla MCT-öljy.

"Antaa suojaa munuaissairauksia ja virtsarakon tulehduksia vastaan" Myristiinihappo näyttäisi suojaavan rottien munuaisia. Virtsarakkoon ei tässä viitteenä olleessa tutkimuksessa viitata.

"Suojaa maksaa" Viitteessä palmuöljy auttoi korjaamaan rotilla alkoholin aiheuttamia vaurioita verrattuna kalaöljyyn. Rotta on eri asia kuin ihminen ja palmuöljykään ei ole kookosöljy. Toisessa viitteessä kookosöljy hidasti rotilla alkoholin metaboliaa maksassa verrattuna maissiöljyyn. Maksan alkoholientsyymien aktiivisuudessa ei ollut eroa.

"Sisältää vähemmän kaloreja kuin muut rasvat" Ei tieteellistä viitettä. Tuskin pitää paikkaansa, onhan muissakin rasvoissa samoja rasvahappoja.

"Tehostaa kilpirauhasen toimintaa" ja "Auttaa liikapainon pudotuksessa kiihdyttämällä aineenvaihduntaa" Viitteenä taas tutkimus vuodelta 1982, missä tutkittiin MCT-öljyn vaikutusta rottiin. Uudemmassa usein viitatussa ihmistutkimuksessa (St-Onge ym. 2008), MCT-öljy osana laihdutusruokavaliota oli tehokkaampi oliiviöljyyn verrattuna. MCT-ryhmällä paino ja rasvamassa pieneni enemmän, mutta oliiviöljyryhmässä rasvattoman massan määrä kasvoi! Tämä herättää kysymyksiä koehenkilöiden todellisesta energian saannista ym. tuloksiin vaikkuttavista tekijöistä. Tukimuksen keskeyttäneiden määrä oli suuri ja koehenkilöiden määrä jäi pieneksi(n=31).

"Elimistö käyttää sen energianmuodostukseen eikä varastoi sitä, kuten muita ruokarasvoja" ja "Auttaa estämään lihavuutta ja ylipaino-ongelmia" Taas on kyse MCT-öljystä ja rotista, joilla rasvaa tosiaan varastoituu vähemmän. Alipainoisilla ihmisillä MCT-öljyä käytetään painon nostamiseen. 80- ja 90-lukujen vaihteessa kehonrakentajat käyttivät MCT-öljyä rasvattomaan painon lisäykseen, mutta sen käyttö loppui pian, kun toivottuja tuloksia ei tullut. Toisinsanoen runsas öljyn käyttö lihotti.

"Pehmentää ihoa ja helpottaa kuivumista ja hilseilyä" Viitteenä kirja: The Healing Miracles of Coconut Oil. Käytetäänkö öljyä ulkoisesti vai sisäisesti?

"Kuumennettaessa normaaliin paistolämpötilaan ei muodosta vahingollisia yhdisteitä, kuten muut kasvirasvat tekevät" Kookosöljy sopii hyvin paistamiseen. Lue lisää rasvoista ja kuumentamisesta.

Kookosvesi

Myös kookosveden kohdalla esitetään hurjia terveysväittämiä esim. ruohonjuuri.fi kertoo seuraavaa:

"Verestämme 55% on veriplasmaa ja 45% hemoglobiinia. Saatoit tietääkin jo entuudestaan, että klorofylli eli lehtivihreä on rakenteeltaan käytännössä identtinen hemoglobiinimme kanssa (klorofyllissä keskusatomina on magnesium, kun taas hemoglobiinissa se on rauta). Hmm..

Jos valmistamme juoman josta 55% on nuoren kookoksen vettä ja 45% lehtivihreää (esimerkiksi vehnänorasmehua), saamme käytännössä täydellisen veritransmutaattorin (olipas sana!)."

Mutta ei mennä tässä sen enempää kookosveden ihmeelliseen maailmaan.

Jookos kookos?

Kookosöljystä on tullut osa superfood-hypeä. Myös VHH-ruokavalion suosion nousu on tehnyt kookosöljystä suositumpaa kuin koskaan.

Usein kuulee vedottavan siihen, että alkuperäiskansat, jotka käyttävät paljon kookosöljyä ovat länsimaalaisia terveempiä. Tämä väite pitää varmasti paikkansa. Kannattaa kuitenkin huomioida, että heidän perinteinen ruokavalionsa sisältää myös runsaasti kalaa ja kasviksia.

Netin ja kirjallisuuden tonkiminen kookosöljyn tiimoilta on saanut minut uskomaan, että kookosöljy on sittenkin aika neutraali rasva terveyden kannalta. Se sopii kohtuudella käytettynä ruokavalioon, mikä sisältää myös välttämättömien rasvahappojen lähteitä kuten oliivi- tai rypsiöljyä. Paistamiseen kookosöljy on hyvä, mutta aika hintava vaihtoehto.

Martti jätä se "mustan marketin" kookosöljy ostamatta ;)

Terveyssatama tutustui Medical Techin tuotteisiin

2011-05-03T23:26:00.000+03:00

Fitmate

Hyvinvointialan yritys Medical Tech piti kattavan demonstraation tuotteistaan toimitiloissaan Espoossa. Italialaisen Cosmedin valmistaman Fitmate-hengityskaasuanalysaattorin avulla voidaan mitata luotettavasti energiankulutus levossa. Mittaus kestää hieman yli 10 minuuttia. Laite soveltuu hyvin ravitsemusterapeutin vastaanotolle, kun halutaan tietää asiakkaan perusaineenvaihdunnan taso. Alla Fitmate-laitteeseen liittyvä NBC-kanavalla ollut juttu.

Biacorpus® RX4000

Toinen esitelty laite oli bioimpedanssi-menetelmään perustuva Biacorpus® RX4000-kehonkoostumusmittari. Sähkönjohtavuuteen perustuvan mittauksen antamien arvojen perusteella saadaan selvitettyä asiakkaan ravitsemustila, kehonkoostumus ja lihastasapaino. Itse mittaus oli nopea, mutta raajoihin sijoitettavien mittauselektrodien kiinnittämiseen meni hetki aikaa. Laitteen antamat raportit ovat todella monipuolisia. Kehonkoostumusmittari soveltuu niin liikuntakeskukseen rasvaprosentin mittaukseen, kuin kliiniseen työhön ravitsemustilan arviontiin.

CURVE-juoksumatto

Mittalaitteiden lisäksi Medical Tech tuo maahan liikuntavälineitä. Mielenkiintoisia olivat Woodway -yrityksen lamelliteknologiaan perustuvat juoksumatot. Näistä erityisen kiinnostava oli moottoroimaton ja hiljainen Yhdysvalloissa valmistettu CURVE-matto. Markkinointimateriaalin mukaan matto kuluttaa enemmän kaloreita kuin moottoroitu matto, muttei lainkaan sähköä. Vastaavia tuotteita ei ilmeisesti markkinoilla ole. Vakuuttavan oloinen tuote, josta on alla promo-video.

Dr. Wolff selkälaite

Kuntosalilaitepuolella edustettuna oli Saksalainen Dr. Wolff Sport & Prevention harjoittelulaitteet. Laitteisiin on saatavilla asiakasta henkilökohtaisesti opastavaa tekniikkaa. Pintapuolisen arvion perusteella nämä edulliset ja näyttävät laitteet sopivat erityisen hyvin terveysliikuntaan. Kiitos Medical Techin Erikille kattavasta ja mielenkiintoisesta esittelystä!

Erik ja Medical Techin showroom

Robert dos Remedios - Men's Health Power Training

2011-04-05T18:45:00.002+03:00


Kuva: rodaleinc.com

Yhdysvaltalaisen Cougar-yliopistojoukkueen voimavalmentaja Robert dos Remedios on kirjoittanut kirjan: Men's Health Power Training: Build Bigger, Stronger Muscles with through Performance-based Conditioning. Vuonna 2007 Rodale-kustantamon julkaisema kirja keskittyy funktionaaliseen harjoitteluun. Kirjan kohderyhmään kuuluvat amerikkalaisen jalkapallon pelaajat, mutta se sopii kaikille urheilijoille, jotka haluavat kehittää nopeusvoima-ominaisuuksiaan. Kirja on julkaistu Rodale:n Men's Health brändin alla.

Kirjan kannen ja koko nimen perusteella voisi luulla, että kirjalla on jotain tekemistä lihasmassan kasvattamisen kanssa. Näin ei suinkaan ole, vaikka tällainenkin ohjelma kirjasta löytyy. Valmentaja dos Remedio painottaa, että 70-luvun tyylinen harjoittelu jaetulla treeniohjelmalla on vanhanaikaista. Suurin osa ammattilaisuuteen tähtäävistä urheilijoista hyötyy eniten juuri nopeusvoima-ominaisuuksien kehittämisestä. Eristävien harjoitteiden tekemisestä voi olla näille ominaisuuksille jopa haittaa. Vaikka kyse on funktionaalisesta harjoittelusta ei kirjassa esitellä kuitenkaan yhtään kahvakuulaliikettä, vaan tärkein käytettävä työkalu on levytanko.

Teos sisältää todella runsaasti hyvin tehtyjä liikekuvauksia monine variaatioineen. Perusohjelmat on nimetty seuraavasti: "total fitness training", "hypertrophy training" ja "strength training". Ohjelmat poikkeavat toisistaan harjoittelun volyymin ja intensiteetin osalta. Myös ns. räjähtävät ominaisuudet on huomioitu yhdessä ohjelmassa. Ravitsemusohjeet ovat kirjassa asiallisia ja käytännön läheisiä.

Kirjan suurin ongelma on melko vaativat liikkeet. Esimerkiksi painonnostosta tuttu tempaus tai yhden jalan romanialainen maastanosto on parempi opetella tekemään pätevän ohjaajan seurassa kuin vain kirjan ohjeita ja kuvia seuraten. Loukkaantumisriski väärin tehdyn liikkeen seurauksena on todella suuri.

Suosittelen kirjaa tosissaan urheileville ja heidän valmentajilleen. Luultavasti esimerkiksi jääkiekkoilijat todella hyötyisivät kirjan ohjeista. Amerikkalainen jalkapallo on kuitenkin pieni laji Suomessa. Aloittelijoiden ja terveysliikuntaan panostavin kannattaa jättää tämä kirja väliin.

Valmentajan työmaa:

Terveyssatama Sydänmessuilla

2011-03-21T11:47:00.001+02:00

Ensimmäinen vierailija messuosastolla

Innokkaimmat ennen ovien aukeamista

Terveyssatama osallistui omalla osastolla lauantaina 19.3. Espoon Sydänyhdistyksen järjestämille Sydänmessuille Espoon Kulttuurikeskuksessa Tapiolassa. Tapahtuman suosiosta kertoo se, että rakennuksen ulkopuolelle oli kerääntynyt sankoin joukoin ihmisiä odottamaan jo puoli tuntia ennen ovien aukeamista. Muita näytteille asettajia oli myös runsaasti paikalla. Liikuntapalveluiden edustajia oli kiitettävästi, huomattavasti enemmän kuin edellisellä kerralla vuonna 2009. Korkeatasoista ravitsemusohjauspalvelua ei sen sijaan kukaan muu messuilla tarjonnut.

Yhdistyksen jäsenille jaettava messukassi oli suosittu

Professori Mustajoella oli painavaa asiaa

Messujen asiantuntijaluennot olivat todella suosittuja. Professori Pertti Mustajoen luento aiheutti suoranaista tungosta ja viimeinen dos. Markku Mäkijärven luento jouduttiin siirtämään alkuperäisestä paikasta suurempaan saliin. Terveyssatama kävi kuuntelemassa ravitsemusterapeutti Eija Orreveteläisen rasvaluentoa ja proviisori Anne Calanderin esitystä lääkkeiden yhteisvaikutuksista. Myös messuilla tehdyt kolesteroli- ja verenpainemittaukset vaikuttivat erityisen suosituilta.


Luennot olivat suosittuja

Kuhinaa messuosastolla

Terveyssataman osastolla riitti kiinnostuneita ihmisiä välillä jonoksi asti. Aika ajoin neljä kättä oli liian vähän, kun kaikille halukkaille jaettiin kilpailukuponkeja. Terveyssataman kilpailuun jätettiin satoja vastauskuponkeja. Kiitokset kaikille osallistuneille! Pääpalkintona olleet Terveysohjelma-paketit arvotaan lähiaikoina. Kaikille voittaneille ilmoitetaan henkilökohtaisesti. Messut ovat jo tässä vaiheessa poikineet kiinnostuneiden yhteydenottoja. Paras tapa kysyä lisätietoja on ottaa yhteyttä yhteydenotto-lomakkeen tai sähköpostin kautta: info@terveyssatama.fi

Kiitos vielä Espoon Sydänyhdistykselle hienosti sujuneista järjestelyistä.


Jan ja yhdistyksen toiminnanjohtaja Annukka Siro

Ikääntyvät mieluummin kuntosalille kuin kävelylle

2011-03-21T10:17:00.001+02:00

Metropolia Ammattikorkeakoulun ja Melbournen yliopiston yhteistyönä tehty tutkimus osoittaa, että säännöllisesti kävelevien keski-iän ohittaneiden naisten ja miesten riskin saada luunmurtuma on kaksi kertaa suurempi kuin vähän liikkuvilla. Australialaisia koehenkilöitä oli tutkimuksessa kaiken kaikkiaan 5000 ja tarkastelujakso kesti viisi vuotta. Tavallisimpia murtumia tutkimuksen aikana olivat ranteen ja nilkan murtumat.

Kävelyä suositellaan terveydenhuollossa rutiininomaisesti turvallisena liikuntamuotona. Tämän tutkimuksen pohjalta suositeltavan liikuntaohjelman tulisi kehittää lihasvoimaa, tasapainoa ja toimintakykyä. Sopivia liikuntamuotoja voisivat olla kuntosaliharjoittelu tai ohjattu ryhmäliikunta. Myös kuntosaliharjoittelussa ohjauksesta on hyötyä. Kuntosaliharjoittelulla on monia terveyttä edistäviä ominaisuuksia.

Tiivistelmä englanniksi

Espoon Sydänmessut 19.3.2011 Tapiola klo 10-16

2011-03-12T00:07:00.000+02:00

Kuva: espoonsydänyhdistys.fi

Espoon Sydänyhdistys järjestää lauantaina 19.3.2011 Tapiolassa klo 10-16 jo perinteeksi muodostuneet Sydänmessut. Tapahtumapaikkana on jälleen Espoon Kulttuurikeskus ja paikalle odotetaan tuhansia ihmisiä. Terveyssatama on myös mukana messuilla. Meidät löydät Kulttuurikeskuksen 2. kerroksesta. Messuosastollamme rahanarvoisia etuja ja kilpailu, josta voi voittaa ravitsemus- ja liikuntaohjauspaketin. Tule osallistumaan kilpailuun! Sydänmessuille on vapaa pääsy.

Messuilla luennoivat parhaat asiantuntijat. Ennakkoon mielenkiintoisia esityksiä ovat esimerkiksi professori Pertti Mustajoen luento Onko sydänriskien hallinta mahdollista elämänlaadusta tinkimättä? ja Ravitsemusaakkoset Oy:n tietoisku Terveyttä omega-3-rasvahapoilla. Messuilla on lisäksi mm.
mittauksia, testejä, neuvontaa, vertaistukea, terveyttä edistäviä tuotteita ja palveluita. Nähdään messuilla!

Patrik Borg avautuu "ostetuista ravitsemustutkijoista"

2011-03-10T20:20:00.001+02:00

Patrik on kirjoittanut blogissaan mielenkiintoisen kirjoituksen ravitsemustutkimuksen parjatusta rahoituksesta. Käykääpä katsomassa.

Patrikin blogi

Pertti Mustajoki - Painonhallinta

2011-02-22T11:02:00.000+02:00

Kuva: Duodecim

Jonkun aikaa sitten tutustuin professori Pertti Mustajoen kirjoittamaan vuonna 2010 ilmestyneeseen Duodecimin kustantamaan kirjaan Painonhallinta - Painavaa tietoa kohti kevyempää oloa. Kirja on julkaistu pokkari-formaatissa ja se sisältää periaatteessa kaiken oleellisen, mitä painonhallinnasta tiedetään ja tarvitsee tietää. Näin erityisesti ravitsemuksen osalta. Mustajoki ei anna tarkkoja syömisohjeita, vaan pyrkii antamaan lukijalle työkaluja, joilla omaa painoa voi menestyksellä hallita.

Liikuntaa käsitellään kirjassa hieman suppeammin. Liikunnan suhteista painonhallintaan ei ehkä toisaalta olekaan niin paljoa tutkimustietoa. Mustajoen kirjassa on kaiken kaikkiaan runsaasti viittauksia tutkimuksiin ja kattava lähdeluettelo löytyy kirjan lopusta.

Painonhallintaan ja syömiseen liittyvästä psykologiasta Mustajoki kertoo vähemmän. Kirjassa lainataan ravitsemuspsykologi Raimo Lappalaisen ajatuksia mm. mielihaluihin liittyvissä kysymyksissä. Sisätautien erikoislääkärin Mustajoen ote onkin enemmän fysiologiaan painottuva, aivan toisenlainen kuin esimerkiksi Patrik Borgin teoksissa. Yhteistä molemmille asiantuntijoille on kuitenkin salliva asenne syömiseen; liian tiukka laihdutus ei johda yleensä haluttuun lopputulokseen.

Painonhallinta -teoksen keskeinen sanoma on se, että ihmisen syömän ruoan määrään ei voi juurikaan vaikuttaa. Kannattaakin keskittyä enemmän syödyn ravinnon energiapitoisuuteen. Kun energiatiheä rasvainen ruoka korvataan kuitu- ja vesipitoisilla ruoka-aineilla, jää energiansaanti automaattisesti pienemmäksi. Tällaisia suositeltavia ruoka-aineita ovat erityisesti kasvikset ja hedelmät.

Kirjan tietopitoinen sisältö jää helposti ulkoisten seikkojen varjoon. Kirjassa ei ole lainkaan kuvitusta, ellei muutamia taulukoita lasketa. Toisaalta karu ulkoasu mahdollistanee edullisemman hinnan. Pokkari on kaikkien kiinnostuneiden ulottuvilla. Terveyssatama suosittelee lämpimästi kirjaa painonhallinnan faktoista kiinnostuneille. Se on yksi parhaista suomeksi kirjoitetuista painonhallintaoppaista.

Pertti Mustajoki luennoi muuten Espoon Sydänyhdistyksen järjestämillä Sydänmessuilla Tapiolassa 19.3.2011, joilla myös Terveyssatama on mukana. Tervetuloa tutustumaan Terveyssataman messuosastoon!

Painonhallinta-asiakkaille on vielä tilaa

2011-02-22T10:42:00.001+02:00

Terveyssataman alkuvuoden suosituimmaksi palveluksi on noussut Painonhallintaohjelma. Suosiosta huolimatta muutamalle uudelle asiakkaalle on vielä tilaa. Nyt on sopiva aika aloittaa hallittu painonpudotus, jos tavoitteena on hoikempi ulkomuoto kesään mennessä. Kysymykset ja ilmoittautumiset tänne.

Haastattelussa Hatetrend-kitaristi Tuukka Turunen

2011-02-17T15:08:00.000+02:00


Tuukka Turunen. Kuva: Timo Turunen

Nyt tullut aika lunastaa lupaukset ja julkaista haastattelu, josta oli puhetta jo viime vuoden puolella. Haastateltavana on ensimmäisen levynsä juuri julkkaisseen Hatetrend -yhtyeen toinen kitaristi ja yksi säveltäjistä Tuukka Turunen.

TS: Olet jo ilmeisen kokenut kitaristi. Ketkä ovat musiikillisia esikuviasi ja kauanko olet soittanut kitaraa?
TT: Kitaraa on tullut soitettua melkein 20 vuotta. Bändeistä eniten on tullut kuunneltua Guns N' Roses:a ja Testament:a. Kitaristeista eniten ovat vaikuttaneet Yngwie Malmsteen, Zakk Wylde ja Marty Friedman.

TS: Oletko soittanut muissa kokoonpanoissa ennen Hatetrend:iä?
TT: Kyllä; The Dawning ja Interface. Nykyään soitan Global Warning nimisessä orkesterissa. Minulla on ollut myös kunnia soittaa Coma Faction -bändin demolle vähän kitaraa.

TS: Kuinka päädyit soittamaan Hatetrendiin?
TT: Meidän bändillä ei vielä ollut laulajaa. Netin kautta löysimme Markus Mutan, joka etsi soittajia Hatetrend-yhtyeeseensä. Meidän onneksi bändistä puuttui neljä jäsentä, eli saimme kaikki töitä. :)

TS: Kokoonpano on tainnut sittemmin muuttua?
TT: Juu kyllä. Silloisesta ryhmästä olemme jäljellä minä, laulaja ja rumpali Jukka Reinikainen. Nykyään toista kitaraa soittaa Kähkösen Janne ja bassossa on Riku Pessinen.

TS: Uuden levyn nimi Violated, ja se on nauhoitettu Astia-studiolla Anssi Kipon toimesta. Millainen kokemus se oli?
TT: Stressaava kokemus. Paljon hyvää ja paljon jotain muuta... Kaiken kaikkiaan sessio oli opettavainen. Omien soittokamojen kanssa oli ongelmia, ja tästä syystä studiossa tuli turhan kiire. Etukäteisvalmistelut olisi vain pitänyt tehdä paremmin. Valmista tuli kuitenkin ja vielä jäi tukkaakin päähän. :)

Etsi lisää samankaltaisia artisteja kuin HATETREND Myspace-musiikki -sivustolta

TS: Oletko tyytyväinen lopputulokseen?
TT: Tähän on pakko ilmeisesti vastata kyllä. Sanotaan sitten niin. Totuuden nimissä, pakko sanoa, että paljon tekisin juttuja eri tavalla tällä kokemuksella.

TS: Jäikö materiaalia varastoon?
TT: Kyllä, parhaat biisit säästettiin seuraavalle levylle!

TS: Miksi vanha keikkasuosikki Abandoned ei päätynyt levylle? Onhan siellä kuitenkin muutakin vanhempaa materiaalia mukana.
TT: Se ei sopinut nykyiseen linjaan, eikä se myöskään koskaan lukeutunut Mutan suosikkeihin. Ehkä Markus päätti, että kyseinen kappale saa jäädä jo eläkkeelle.

TS: Minkälainen on Hatetrendin biisintekoprosessi?
TT: Osa biiseistä on Markuksen kokonaan valmiiksi tekemiä, ja osa on rakenneltu yhdessä bändikämpällä. Kähkösen Janne on ottanut suuren roolin HT:n hittitehtailussa. Sanoitukset tekee Markus.

TS: Saitte levyllenne julkaisijan. Millaisesta yhteistyöstä on kysymys?
TT: Violent Journey Records hoitaa käsittääkseni levyn jakelun. Tähän loppuu mun ymmärrys.:) Mut on säästetty kaikilta sopimuskiemuroilta.

TS: Levyn virallinen julkaisupäivämäärä oli 16.2. Miltä oman levyn julkaisu tuntuu?
TT: Upealta, mahtavalta...vuosien uurastus palkitaan vihdoinkin.

TS: Olette saaneet jo jonkin verran soittoaikaa radiossa. Missä tarkalleen ja miltä tuntuu kuulla oma sävellys radion välityksellä?
TT: Kuulematta jäi, mutta hienoa, että HT:ä on soitettu radiossa. Valitettavasti kyseiset sävellykset eivät olleet minun kynästäni. YleX ja Radio Rock olivat kyseiset kanavat.

Kuva: Hatetrend.com

TS: YleX:n ohjelmassa kommentoitiin Hatetrendin esiintymistä Oulussa Kärppien kultajuhlissa, joissa oli muuten yli 20 000 ihmistä paikalla. Te olette käsittääkseni Helsinkiläinen poppoo. Mistä oli kyse?
TT: Hatetrendin silloinen kitaristi Jaakko Suomalainen voitti mestaruuden Kärppien riveissä. Itseoikeutetusti HT pyysi itsensä kultajuhliin esiintymään kohtuulista korvausta vastaan.

TS: Levynjulkaisukeikka on Helsingissä Nosturissa 18.2. Mitä on odotettavissa?
TT: Rytinää tietenkin!

Kuva: Hatetrend.com

TS: Millaisella kalustolla soitat livenä?
TT: ESP:n Ltd -kitaralla, Mesa Boogien Rectifier -vahvistimella ja "jollain" kaiuttimella. Eikös tuolla jo pärjää?

TS: Kiitti ajastasi. Onko sulla jotain terveisiä?
TT: Hatetrend ei hyökkää, vaan hivuttautuu. Ja uskon, että pystymme hipsimälläkin olemaan yksi Suomen vaarallisimmista bändeistä; ainakin itsellemme.

Seuraavat Hatetrend keikat:

18.2.2011 Helsinki Nosturi
25.2.2011 Lappeenranta Lucky Monkeys
26.2.2011 Helsinki Malmintori Huom! PERUTTU!

Alla vanhempaa Hatetrend videomateriaalia

Kahvakuula ja kahvakuulaharjoittelu

2011-02-11T09:54:00.000+02:00

HealthHavenGym:n puolelta löytyy kriittiseksi tarkoitettu kirjoitus kahvakuulasta ja kahvakuulaharjoittelusta.

Ulrika Davidsson - Detox

2011-01-26T19:53:00.000+02:00

Tämän kirjan arviointia on toivottu jo pitkään. Alunperin ruotsiksi ilmestynyt ravitsemusneuvoja ja keittokirjailija Ulrika Davidssonin kirjoittama kirja Detox - Puhdista kehosi ja laihdu on julkaistu suomenkielisenä vuonna 2010. Kirjassa kerrotaan mitä detox tarkoittaa, kirjoittajan omia kokemuksia detoxista ja runsaasti ruokaohjeita.

Detox-ideologiassa keskeisessä roolissa ovat ihmiselle haitalliset toksiinit. Niitä ovat kirjan mukaan kemikaalit kuten saasteet, ja raskasmetallit kuten lyijy. Virallisen määritelmän mukaan toksiini tarkoittaa mikrobien tuottamia myrkyllisiä yhdisteitä. Eli jo tässä mennään pahasti metsään. Toinen detox-kuurilla häädettävä myrkyllinen kauhistus on elimistön kuona-aineet, joita kirjan mukaan ovat mm. lisä-aineet ja torjunta-aineet. Tavallisin kuona-aine taitaa kuitenkin todellisuudessa olla virtsa tai sen osa proteiiniaineenvaihdunnan tuote virtsa-aine eli urea, joka ei oikeastaan ole edes myrkyllistä. Virtsan mukana toki poistuu monenlaisia vesiliukoisia yhdisteitä ilman detox-kuurejakin.

Detox tulee sanasta detoxification mikä englannin kielessä tarkoittaa myrkkyllisyyden poistamista. Lääketieteessä "detoxification"-ohjelma tarkoittaa katkaisuhoitoa, tai näin ainakin Yhdysvalloissa. Detoxiin kuuluu läheisesti myös "itsemyrkytys"(autointoxication) -käsite, mikä tarkoittaa suoliston mikrobien tuottamien toksiinien aiheuttamaa myrkytystä. Tällöin ummetus on tietenkin lähes hengenvaarallinen tila, ja se pitää hoitaa detox-oppien mukaisesti. Valitettavasti tiede on todennut jo 30-luvulla itsemyrkytysteorian vääräksi, kun kyseisiä toksiineja ei onnistuttu löytämään. Myös suolen toiminnassa on terveiden ihmisten välillä normaalisti suurta vaihtelua.

Kirjassa suositellaan käyttämään myös erityisiä ravintolisiä, kuten UltraClear Plus. Täältä voi lukea lisää ko. ravintolisää tuottavan yrityksen omistajan Jeffrey Bland:n vaikeuksista viranomaisten kanssa. Ongelmat liittyvät lähinnä tuotteiden liioiteltuihin tai valheellisiin terveysväittämiin.

Myös Detox-kirja tekee kovia väittämiä: "Idätä ruokasi! Iduissa on aktiivisia entsyymejä, jotka hidastavat vanhenemista. Niitä on vain elävissä soluissa." Teoksessa on myös ristiriitaisuuksia. Sivulla 30 todetaan: "Esimerkiksi greipin syöminen voi heikentää muutosprosessia [myrkyn poistamisen] ykkösvaiheessa." Näin todella on, kuten esim. farmakologiaa opiskelleet hyvin tietävät. Greipin runsas nauttiminen yhdessä joidenkin lääkeaineiden kanssa voi johtaa lääkkeen pitoisuuden liialliseen kasvuun. Mutta miksi kirjan sivulla 17 sitten kuitenkin suositellaan syömään greippiä "vaiheen I aikana"? Tämä ei kirjassa selviä.

Kirjan kirjoittajien tittelit aiheuttivat hämmennystä. Ravitsemus- ja yrttiterapeutti Sanna Törsleff-Berglund on kirjoittanut luvun: Mitä kehossa tapahtuu detoxin aikana? Törsleff-Berglund käyttää ruotsissa itsestään nimitystä näringsterapeut. Tämä on virheellisesti käännetty ravitsemusterapeutiksi, vaikka oikeampi nimike olisi kai ravintoterapeutti. Ravintoterapeutiksi voi itseään Suomessakin kutsua kuka tahansa. Laillistettu ravitsemusterapeutti on ruotsiksi Ruotsissa dietist, mutta Suomessa legitimerad näringsterapeut. Sekaannuksien mahdollisuus on suuri.

Kirjan toisen esipuheen on kirjoittanut luontaislääkäri Peter Wilhelmsson. Tässä vaiheessa on varmaankin selvää ettei Wilhelmssonilla ole lääkärin koulutusta. Tästä on myös kirjoitettu Ruotsin lehdistössä. Molemmat asiantuntijat Törsleff-Berglund ja Wilhelmsson käyttävät työssään diagnostisena apuvälineenä kirjassakin mainittua Electro Interstitial Scan -laitetta. Uskomuslääketieteen tuttuun tyyliin metallilätkät päässä osaavat kertoa tietokoneen välityksellä sisäelinten kunnon, kehon pH-arvon, mahdolliset tulehdukset, hormonitasapainon ja tietenkin paljon muuta, ovathan ranskalaiset lääkärit, fyysikot, matemaatikot ja tietokoneasiantuntijat olleet kehittämässä laitetta! Miksei tällaisia korvaamattomia apuvälineitä ole kaikilla lääkärinvastaanotoilla? EIS:sta voi lukea lisää täältä, laitetta ei ilmeisesti voi edes laillisesti markkinoida Yhdysvalloissa. Muiden kuin lääkäreiden tekemiin diagnooseihin tulisi tietenkin suhtautua varauksellisesti.

Kirjan esittelemä kasvispainoitteinen ruokavalion on harmiton, mutta perustelut ruokavalion takana ovat tuulesta temmattuja. Pitkään ei ruokavaliota kannata kuitenkaan noudattaa, mm. proteiinin saanti jää helposti alhaiseksi. Paino saattaa muutaman kilon paaston kaltaisessa tilassa pudota. Terveyssatama ei suosittele kirjaa, mutta jos omistat sen jo voit kyllä hyvin käyttää sen reseptejä.

Adam Campbell - The Men's Health Big Book Of Exercise

2011-01-18T22:50:00.000+02:00

kuva: Rodale.com

Men's Health lehden toimittaja Adam Campbell on toimittanut vuonna 2009 julkaistun kirjan The Men's Health big book of exercise: four weeks to a leaner, stronger,more muscular you! Kirjan nimessä mainittu ohjelma käsitellään kirjassa alle kymmenessä sivussa. Sen sijaan harjoitusliikkeitä on esitelty värikuvien kera lähes 400 sivun verran. Yhdellä sivulla on parhaimmillaan neljäkin eri liikettä. Tästä seuraa huima määrä erilaisia harjoitusliikkeitä; tarkalleen 619 liikettä. Kirja onkin hyvä käsikirja kaikille työssään laajaa liikepankkia tarvitseville.

Kirja on suunnattu kuntoileville miehille, mutta toimii tottakai myös naisilla. Teos sisältää keskeisten tutkimusten referointeja, mutta varsinaiset viitteet puuttuvat. Runsaasta liikevariaatioiden määrästä huolimatta, kirja ei sisällä paljoakaan tietoa siitä mihin liikkeiden vaikutukset tarkalleen kohdistuvat. Lihasepätaspainosta, vääristä liikeradoista ja niiden haitoista tarjotaan paljon tietoa. Ravitsemusta kirjassa käsitellään pintapuolisesti. Terveyssatama suosittelee kaikille fitness-intoilijoille.

Kuntosalin arvio

2011-01-12T01:18:00.001+02:00

Gym Blogin puolella on tuore Terveyssataman arvio Herttoniemenrannassa sijaitsevasta kuntosalista; Sporttikujasta.

D-vitamiinilisien käyttösuositus muuttui

2011-01-11T16:00:00.001+02:00

Jos joku ei ole vielä huomannut, on THL muuttanut lisä D-vitamiinin käyttösuositusta yksinkertaisempaan suuntaan. Keskeinen hyöty on neuvoloiden ja apteekkien antaman ohjauksen helpottuminen selkeämpien ohjeiden myötä. Uudet suositukset löytyvät alla olevasta linkistä.

THL:n tiedote

Doug McGuff ja John Little - Body by Science

2010-12-28T22:43:00.001+02:00

Vuosi 2010 lähenee loppuaan. Kuluvan vuoden kohokohta treenikirjarintamalla oli lääkäri Doug McGuff:n ja kirjailija John Little:n kirjoittama viime vuonna julkaistu kirja: Body by Science. Kirjan ohjelman taustalla on edesmenneen Mike Mentzerin tunnetuksi tekemä heavy duty -niminen korkea intensiivinen harjoitusmenetelmä (HIT). Varsinainen suuri hahmo niin tämän kirjan kuin Mentzerinkin menetelmän takana on Arthur Jones, joka on erityisen tunnettu ns. Colorado Experiment:stä ja Nautilus-epäkeskoharjoituslaitteiden kehittäjänä. Jo 70-luvulla kehitetty HIT-menetelmä on aivan viime vuosina saanut tukea tieteellisestä tutkimuksesta. Kirjassa esitelläänkin Burgomaster ym.(2005) ja Gibala ym.(2006) tekemät Suomessakin laajasti mediahuomiota saaneet tutkimukset, joissa osoitetaan kiistatta intensiivisen harjoittelun edut perinteisempään volyymiharjoitteluun nähden. Tämän perinpohjaisen kirjan alusssa määritellään yllättäen ei niin itsestään selvät termit: health, fitness ja exercise. Kirjassa pohditaan lisäksi melko syvällisesti aineenvaihdunnan biokemiaa ja genetiikan merkitystä harjoittelussa. Kirjassa Kenneth Cooper (Aerobics 1968) esitetään vääränä profeettana.

Kirja sisältää täydellisen HIT-ohjelman liikekuvauksineen. Ensisijalla ovat harjoituskoneilla tehtävät liikkeet Arthur Jonesin hengessä. Muita esiteltyjä harjoitusprotokollia ovat John Little:n Max Contraction ja Ken Hutchins:n Super Slow. Oma huomioni on, että näillä menetelmillä ei ole takanaan mitään suurta tieteellistä näyttöä. Kirjan sisältämän ohjelman luvataan alentavan kolesterolia, kiihdyttävän aineenvaihduntaa, parantavan sydänterveyttä, liikkuvuutta, insuliiniherkkyyttä, luun tiheyttä, vähentävän rasvakudosta sekä helpottavan nivel- ja selkävaivoja. Kovia väittämiä, mutta toisaalta liikunnalla todella on vaikutusta näihin kaikkiin tekijöihin.HIT-harjoittelun suurena etuna pidän sen pienestä harjoittelufrekvenssistä johtuvaa vähäistä kokonaiskuormitusta. Kerran viikossa tapahtuva harjoittelu ei helposti johda rasitusvammoihin. Harjoituskoneiden suosiminen sopii puolestaan hyvin aloittelijoille ja varttuneemmille harjoittelijoille.

Kirja on inspiroiva, erittäin hyvin koostettu ja kirjoitettu. Se sisältää sopivassa suhteessa tiedettä, käytännön elämästä otettuja esimerkkejä ja harjoitusfilosofisia pohdintoja. Mitään suuria silmään osuvia asiavirheitä ei kirjasta löydy. Tosin kaikkia väitteitä ei voi pitää tieteellisesti veden pitävästi todistettuina. Kirjan sisältö poikkeaa liikuntatieteen valtavirrasta, ja ravitsemustieteilijänä on vaikea ottaa kantaa kumpi on oikeassa. Ravitsemukseen kirjassa ei juuri puututa, vaikka todellisuudessa se on vähintään yhtä tärkeässä roolissa kuin harjoittelu, ainakin näkyvien tulosten kannalta. Terveyssatama suosittelee kirjaa kaikille harjoittelusta kiinnostuneille. Erityisesti se sopii niille jotka viettävät aikaansa lenkkipolulla tai salilla enemmän kuin pari tuntia viikossa.

Alla olevasta linkistä löytyy mm. mielenkiintoisia videoklippejä HIT-harjoittelusta.

bodybyscience.net

Michael Pollan - Oikean ruoan puolesta

2010-12-13T12:21:00.002+02:00

Atena Kustannuksen 2009 julkaisema Oikean ruoan puolesta (In defense of food: an eater’s manifesto, 2008) on toimttaja ja journalismin professori Michael Pollanin filosofinen teos ravitsemuksesta ja ruoasta. Pollan lyttää kirjassaan ravitsemustieteen tutkimuksen, yksittäisten ravintoaineiden merkityksen, ravitsemussuositukset, erilaiset modernit ruokavaliot, länsimaisen syömiskulttuurin jne. Suurin syyllinen kirjassa on elintarviketeollisuus, jonka tuotteet ovat ravintoköyhiä. Esimerkkinä epäterveellisestä elintarviketollisuuden luomasta tuotteesta Pollan käyttää margariinia. Hiukan epäloogisesti juusto ja leipä sen sijaan saavat Pollanilta terveellisen peruselintarvikkeen statuksen. Pollanin mielenkiintoisin huomio on ravitsemukseen liittyvä dualismi: kova rasva vastaan pehmeä rasva, sokeri vastaan kuitu, vähärasvainen ruokavalio vastaan vähähiilihydraattinen ruokavalio jne. Aina jokin tekijä on paha ja toinen pelastaja. Viimeisin pelastaja taitaa olla D-vitamiini. Myös suositut ravintogurut kuten Pollanin kollega tiedetoimittaja Gary Taubes saavat osansa kritiikistä. Pollanin analyysit ravitsemustieteen tutkimusmenetelmistä ja niiden haastavuudesta ovat mielenkiintoisia, ja niistä voi pitkälti olla samaa mieltä.

Länsimaalaisen (lähinnä amerikkalaisen) ruokavalion tilalle Pollan tarjoaa perinteisiä ruokavalioita, kuten esim. aboriginaalien metsästykseen ja keräilyyn perustuvan ruokavalion (paleo ruokavalio). Pollan on kyllä oikeassa kyseisen ruokavalion terveellisyydestä, mutta en usko että seitsemän miljardia ihmistä kykenee hankimaan ravintoaan tällä tavoin. Tuskin se on mahdollista edes länsimaalaisille ihmisille. Toki oppia voidaan ottaa liha- ja kasvispohjaisesta dieetistä. Pollanin aboriginaali-esimerkissä koehenkilöt todella metsästävät riistansa(mm. alligaattoreita ja kenguruita), tämän fyysisen toiminnan(liikunta) vaikutuksiin Pollan ei ota kantaa. Kirjassa päädytään siihen, että todennäköisesti kaikki pitkän ajan kuluessa kehittyneet ruokavaliot ovat terveellisiä. Tällaisia ovat esim. kreetalainen, ranskalainen ja japanilainen perinteinen ruokavalio. Itä-eurooppalaisiin tottumuksiin Pollan suhtautuu varauksellisesti.

Jos kaikki Michael Pollanin kirjoittama otettaisiin todesta, niin ravitsemustutkimus pitäisi lopettaa. Se ei Pollanin mukaan pysty tuottamaan oikeaa tietoa terveyden ja ravitsemuksen yhteyksistä. Sen sijaan pitäisi fatalistisesti keskittyä vain kulinaristisiin nautintoihin ja luottaa siihen että maukas ruoka on myös terveellistä. Omasta mielestäni vajaavainen tieto on kuitenkin parempi, kuin ei tietoa ollenkaan. On vaikea olla sitä mieltä, että länsimaalaiset ihmiset olisivat kaikilta osin sairaampia tai lyhytikäisempiä kuin muut maailman ihmiset. Pollan on taitava kirjoittaja, mutta joissain yksityiskohdissa huomaa tiedollisia puutteita ravitsemustieteeseen liittyen. Lähteitä Pollan esittelee kiitettävästi ja ne ovatkin usein tutustumisen arvoisia. Lopuksi Michael Pollanin hieno kiteytys, johon on helppo yhtyä: "Syö ruokaa. Sopivasti. Lähinnä kasviksia."

Tässä linkissä Michael Pollan tarinoi kirjansa sisällöstä ja muustakin.

Kerstin Hultén: Suojaa ruoasta

2010-12-03T22:36:00.002+02:00

Kerstin Hultén on ruotsalainen Ylen Akuutti-ohjelmastakin tuttu ravitsemusterapeutti ja tutkija. Hultén on kirjoittanut kirjansa Suojaa ruoasta (Tammi 2010) punaisena lankanaan ravinnon ja syövän yhteys. Syövältä suojautumisen näkökulmasta mietitty ruokavalio käy yksiin ruokavaliosuositusten kanssa. Tämä ei ole yllättävää, onhan suosituksia laadittaessa huomioitu syöpäriski. Myös esimerkiksi ajankohtaisen D-vitamiinin suhteen Hultén on konservatiivinen; hän ei suosittele suurten annosten käyttöä. D-vitamiiniin ja syövän yhteydestä onkin saatu tutkimuksissa ristiriitaista tietoa. Kirjassa viitataan usein tutkimuksiin, mutta kirja ei kuitenkaan sisällä viitteitä tai lähteitä. Tämä on harmi, koska joissain kirjan kohdissa tuntuu, että kirjoittaja on vanhan tutkimustiedon varassa. Kirjoittajan asenteellisuus näkyy myös selvästi joissain kohdissa; teetä ylistetään ja kahviin suhtaudutaan nuivasti, vaikka joidenkin tutkimusten mukaan tilanteen pitäisi olla ehkä jopa päinvastoin(toki teelaaduissakin on eroja). Taitoltaan loistelias teos sisältää ruokaohjeita ja viikon ruokalistan. Pienestä kritiikistä huolimatta tätä runsaasti tietoa sisältävää kirjaa voi suositella kaikille syövän ja ruoan yhteydestä kiinnostuneille. Kirja on hyvä myös yleisenä ruokavalio-oppaana.

Kerstin Hultén puhuu syövältä suojaavasta ruoasta

Health Haven Gym Blog

2010-12-02T01:25:00.000+02:00

Terveyssataman treeniaiheiset jutut ovat jatkossa pääsääntöisesti omassa blogissaan: Health Haven gym

Ohjattu liikunta ja diabetes

2010-11-29T12:55:00.000+02:00

Italialaisen tutkimuksen mukaan ohjattu liikunta alentaa tehokkaasti diabeetikoiden riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Lue lisää Terveydeksi! -lehden verkkosivulta.

Ohjattua liikuntaa

Terveyssatama ja facebook

2010-11-28T23:39:00.001+02:00

Terveyssatamalla on nyt myös facebook -sivu. Vielä, kun tietäisi mitä näillä nykyajan ihmeillä tehdään :)

Terveyssataman viralliset nettisivut

2010-11-28T23:26:00.002+02:00

Kuten tarkkasilmäisimmät ovat huomanneet, Terveyssataman nettisivujen ensimmäinen versio on julkaistu osoitteessa www.terveyssatama.fi. Pahoittelut mahdollisesti sivuilla esiintyvistä bugeista. Virheet korjataan sitä mukaa, kun niitä ilmenee...

Pronutrionist: Vähähiilihydraattinen ruokavalio, teho painonhallinnassa (osa 2)

2010-11-26T17:24:00.001+02:00

Reijo Laatikainen on kirjoittanut odotetun ja ansiokkaan katsauksen vähähiilihydraattisen ruokavalion tehosta painonhallinassa. Lue ja kommentoi! Keskustelu Reijon blogissa on kuumaa ja kiivasta, kuten ennakoitavissa oli.

http://www.pronutritionist.net/vahahiilihydraattinen-ruokavalio-teho-painonhallinnassa-osa-2/

David Sandler - Fundamental weight training

2010-11-20T22:37:00.000+02:00

National Geographic -kanavan Fight Science ohjelmastakin tuttu urheilufysiologi ja voimavalmentaja David Sandler on kirjoittanut aloittelijoille suunnatun harjoitusoppaan: Fundamental weight training - 102 exercises to start training. Human Kinetics Inc:n vuonna 2010 kustantama englannin kielinen teos on todella monipuolinen ja kattava opas kuntosaliharjoittelun aloittamiseen. Käsiteltäviä aiheita ovat mm. salietiketti, salislangi, harjoitusvälineet, harjoitusliikkeet, harjoitusohjelmat, erikoismenetelmät, venyttely, lämmittely, jäähdyttely, varusteet jne. Yli sata harjoitusliikettä on kuvailtu tarkasti valokuvien kera. Keskeisimmät liikkeet on esitetty jopa neljän kuvan avulla, tavanomaisen kahden sijaan. Käsikirjamainen teos ei sisällä harjoitteluun motivoivia osuuksia, eikä siinä myöskään käsitellä harjoittelun terveyshyötyjä tai mahdollisia haittoja. Ravitsemuksen merkitystä ei käsitellä kirjassa lainkaan, mutta tämä ei toisaalta kuulukkaan kirjan otsikon aihepiiriin. Jos olet innostunut kuntosaliharjoittelusta, muttet tiedä miten harjoitella käytännössä, tämä laadukas kirja on sinua varten.

David Sandlerin haastattelu kirjan tiimoilta

Kirjakimara2 - Terveyssatama EI suosittele

2010-11-14T23:25:00.002+02:00

Toisessa kirjakimarassa käsitellään kolme kirjaa, joiden lukemiseen ei juuri kannata kuluttaa kallista aikaa. Ensimmäisenä katsastetaan internetin keskustelupalstoillakin paljon hehkutettu englannin kielinen bestseller The new sugar busters vuodelta 2003. Sugar Busters- menetelmä perustuu sokerin välttämiseen. Kyseessä ei ole kuitenkaan vähähiilihydraattinen ruokavalio, vaan hiilihydraatteja suositellaan syötäväksi normaaliin tapaan. Ehdottoman kiellettyjä ovat korkean glykeemisen indeksin(GI) omaavat tuotteet. Toisaalta myös matalan GI:n omaavia tuotteita on kielletty, jos niissä on lisättyä sokeria. Tämä on dieetin suurin ongelma. Ruoka-aineita ei pitäisi katsoa erillisinä komponentteina, vaan olisi tärkeää nähdä ateriat kokonaisuuksina. Verensokeri korreloi aterian kokonais GI:n kanssa, joka on aivan jotain muuta kuin eri ruoka-aineiden yhteen lasketut indeksit. Lisäksi kirjassa esitetyt indeksit eivät ole yhtenäisiä muiden lähteiden kansssa. Rasvojen suhteen kirja on konservatiivinen; tyydyttymätöntä rasvaa suositaan tyydyttyneen kustannuksella. Kirja suosittelee liikuntaa joka käänteessä, mutta pintapuolisille liikuntaohjeille on uhrattu vain muutama sivu. Atlantin toisella puolella ilmeisesti voi myös ostaa marketista Sugar Busters -brändillä varustettuja tuotteita, joille on myös omistettu lyhyt luku kirjassa. Tuotemarkkinointi ei lisää kirjan uskottavuutta tai arvovaltaa. Kirjoittajat Leighton Steward, Morrison Bethea, Sam Andrews ja Luis Balart lupaavat, että heidän dieetillänsä insuliiniresistenssi voi vähentyä jopa 50%. Tätä väitettä on pidetty ongelmallisena diabetesasiantuntijapiireissä. Kirjassa luvattu painon putoaminen on realistisella pohjalla, koska kirjan ruokalistat sisältävät arviolta vain n.1200 kcal/vrk. Tällä ei ole kuitenkaan välttämättä mitään tekemistä ruoka-ainevalintojen kanssa.

Toinen kirja on fysioterapeuttien Paula Coates:n ja Thuvia Flannery:n kirjoittama type 2 diabetes - exercise plans to improve your life, joka on liikunta aiheinen teos aikuistyypin diabeteksesta. Kirja on vuodelta 2010, englannin kielinen ja tehty yhteistyössä britannian diabetesliiton kanssa. Kirjan sisällöstä suurin osa käsittelee diabetesta yleisellä tasolla, mutta kannen lupaamaa liikunta sisältöä on vain alle puolet. Liikuntaatietokaan ei ole kovin syvällistä, vaan käsittää lähinnä käytännön liikuntavinkkejä aloitteleville kuntoilijoille. Kirja on melko hankala selkoinen jo pienen fonttikokonsa ansiosta, huono valinta ajatellen aikustyypin diabeetikoiden keski-ikää. Myös kirjan sisältämät lääketiedot ja brittiläiset mittayksiköt ovat huonosti suomeen sovellettavissa. Kirjan keskeisen tietosisällön löytää helposti netistä esim. sivuilta: diabetes.fi ja pieni päätös päivässä, vieläpä selvällä suomen kielellä.

Tekniikan lisensiaatti Paula Heinonen on kirjoittanut vuonna 2006 julkaistun kirjan Vihdoinkin hyvä olo, joka käsittelee suolistovaivojen ravitsemushoitoa vaihtoehtolääketieteen näkökulmasta. Kirjan alussa usein mediassa virheellisesti ravitsemusterapeutiksikin tituleerattu Heinonen kertoo mielenkiintoisia asioita suoliston hoidon historiasta. Katsauksen lähteitä ei valitettavasti ole mainittu. Kirjan sisältämät ruokavalio-ohjeet ovat harmittomia ja usein keskenään saman suuntaisia, oli vaiva mikä tahansa. Mm. liha ja kahvi ovat Heinosen mustalla listalla, kuitenkin ilman mitään vahvoja perusteluita. Toisaalta esim. inuliinia suositellaan käytettäväksi useassa yhteydessä, vaikka juuri sen on osoitettu aiheuttavan vatsaoireita. Eri vaivojen yhteydessä käydään läpi lista vältettävistä ruoka-aineista. Itse en lähtökohtaisesti pyrkisi turhaan välttämään ruoka-aineita, varsinkaan ellei mitään sairautta ole diagnosoitu. Ominpäin aloitettu välttäminen voi johtaa jopa diagnosoinnin vaikeutumiseen esim. keliakian yhteydessä. Heinonen on älykäs kirjoittaja, ja hän sekoittaakin mallikkaasti virallista ravitsemushoitoa sekä uskomushoitoja. Kirja ei valitettavasti sisällä mitään viitteitä tai mainintoja lähteistä, vaikka tutkimuksista puhutaankin. Lukija joutuu olemaan siis kirjoittajan mielipiteiden varassa, ilman mahdollisuutta tarkastaa väitteiden todenperäisyyttä. Heinosen markkinoimaa hoitosuuntausta kutsutaan funktionaaliseksi lääketieteeksi, jonka käsittääkseni on keksinyt Jeffrey Bland. Hän puolestaan on vahvasti sidoksissa naturopaatteihin. Kirjan on tarkastanut myös funktionaalista lääketiedettä harjoittava LL Päivi Mäkelä. Suolisto-oireista kärsivä voi mielestäni kuitenkin kokeilla kirjan ohjeita huoleti, ellei hoitava lääkäri löydä oireiden taustalta mitään todellista vakavaa sairautta.

Alla pari mielenkiintoista linkkiä liittyen funktionaaliseen lääketieteeseen ja Heinosen kirjaan Hiivaongelmat - Suoliston merkitys terveydelle (2004)

dosentti, osastonylilääkäri Risto Julkusen artikkeli Duodecim -lehdessä
Vastine Duodecim -lehdessä
Vastineen vastine samassa lehdessä

Kirjakimara - Terveyssatama suosittelee

2010-11-07T22:59:00.000+02:00

Pieni katsaus muutamasta jo vähän vanhemmasta kirjasta, jotka ovat kuitenkin tutustumisen arvoisia. Otavan vuonna 2009 julkaisema ravitsemusasintuntija Patrik Borgin Löydä tie keveämpään oloon on onnistunut löutämään uuden näkökulman syömiseen ja laihduttamiseen. Patrik keskittyy diettien ja ruokaohjeiden sijasta syihin syömiskäyttäytymisen takana, ja korostaa rentoa ja sallivaa otetta painonhallinnassa. Kirjassa käydään läpi kuuden henkilön tapaukset ja painonhallintahistoriat kokonaisuudessaan. Toiset kirjan henkilöistä onnistuvat ja toiset eivät, mutta kaikki saavat uusia eväitä uuteen terveelliseen elämään Patrikin opeilla. Kirjan psykologinen ote antoi myös itselleni paljon ajateltavaa ja uusia virikkeitä asiakastyöhön. Suosittelen lämpimästi kaikille painonhallinnasta kiinnostuneille. Odotan innolla seuraavaa Patrikin kirjaa, toivottavasti sellainen on tekeillä. Täältä löytyy muuten Patrikin haastattelu.

Patrikin kanssa samaan aikaan Kuopiossa ravitsemusterapiaa opiskelleen, ravitsemusterapeutti Pirjo Saarnian kirjat Ruoan terveysvaikutukset (Otava 2009) ja Irti makean himosta (Otava 2008), ovat myös erittäin suositeltavia teoksia. Ruoan terveysvaikutukset on tietokirja, jossa Pirjon painohallinta teesit ovat hyvin linjassa Patrikin oppien kanssa. Kirja sopii terveellisestä ruoasta ja luotettavasta ravitsemustiedosta kiinnostuneille. Kirja sisältää mm. ruoka-aineiden top 10:n, jonka kärjessä on muuten omakin suosikkini: kaurapuuro. Kaurapuuro on todellista (ei niin muodikasta) superfoodia, ja suosittelenkin sitä asiakkailleni lähes poikkeuksetta.

Irti makean himosta keskittyy kapeampaan teemaan, eli makeanhimon- ja painonhallintaan. Kirja sisältää paljon tutkimustietoa, ruokaohjeita ja ruokalistan. Kattava yhteen alueeseen keskittyvä teos sopii hyvin käsikirjaksi maallikoille ja ravitsemusohjausta antaville asiantuntijoille. Kirjasta on ilmestynyt myös pokkari-versio vuonna 2009. Toivottavasti myös Pirjolta tulee uusia kirjoja tulevaisuudessa. Irti makean himostakin kaipaisi jo pientä päivitystä; esim. runsaan proteiinin saannista varoittaminen luuston terveyden varjolla on osoittautunut jo tutkimuksissa turhaksi huolen aiheeksi. Ja toden totta, mm. tämä tieto on jo korjattu ajankohtaiseksi uudemmassa Ruoan terveysvaikutukset -kirjassa!

.

Hatetrend: Violated (promo)

2010-10-30T19:24:00.001+03:00

Ja nyt jotain ihan muuta! En olisi uskonut, että Terveyssataman blogiin tulee jonain päivänä musiikkiarvostelu. Promon saatuani totesin, että tämähän toimii erittäin hyvin treenimusiikkina salilla, joten menköön tämän kerran.

Hyviä demoarvioita kautta olemassaolonsa saanut pääkaupunkiseudulla vaikuttava metalliyhtye Hatetrend on vihdoin saanut valmiiksi ensimmäisen täysimittaisen levynsä. Tämä omalla kustannuksella jo viime vuonna Astia-studiolla äänitetty levy sisältää sekä täysin uutta materiaalia, että parhaita paloja vuosien varrelta. Aiemmin kritisoitu kappalemateriaalin liiallinen sillisalaattimaisuus loistaa tällä kertaa poissaolollaan. Bändi on selvästi kuunnellut tarkalla korvalla kriitikoita. Myös moitetta saaneet kitarasoundit on saatu ruuvattua kohdalleen, varmaankin äänittäjä-/tuottaja-gurun Anssi Kipon suosiollisella avustuksella. Kippohan on saanut erityisesti nimeä Children of Bodom:n tuottajana.

Levy on virheetön 40 minuutin ja kymmenen kappaleen kokonaisuus; minkään kappaleen kohdalla ei tee mieli painaa skip-nappia. Bändin miehistö on vaihtunut melkoisesti vuosien varrella, mutta langat ovat pysynee aina bändin visionäärin ja laulajan Markus Muttan käsissä. Herra Mutta on aiemmin korahdellut ainakin Murdeshock -bändissä. Vakiokalustoon näyttäisivät kuuluvan vuonna 2005 bändiin liittyneet kitaristi Tuukka Turunen ja rumpali Jukka Reinikainen. Tuoreempia tapauksia ovat kitaristi Janne kähkönen ja basisti Riku Pessinen. Violated -albumilla bassoa soittaa kuitenkin vielä Eki Nurmikari. Levy on kansia myöten valmis paketti, vain levitysopimus puuttuu. Luulisi näin tasokkaalle tuotteelle löytyvän helposti levittäjiä. Levyä voi suositella kaikille metallimusiikin ystäville ja myös muillekin, vaikkapa salikäyttöön.

Alla lyhyet mielipiteeni levyn kappaleista:

1. Free Yourself
Levyn avaustaita lähtee intron jälkeen vauhdikkaasti käyntiin. Kappale on yhtyeen vanhempaa tuotantoa ja toimi aloitusraitana Abandoned-demolla vuonna 2006. Uudet mahtavat soundit, hypnoottiset riffit ja lyhyt kitarasoolo toimivat erittäin hyvin kaikki.
2. BreakNeck
Kappale on uutta tuotantoa, ja kuulemma pääasiallisesti uuden kitaristin Janne Kähkösen käsialaa. Sanoitukset ovat tuttua ja turvallista kostofantasiaa alusta loppuun saakka. Jos pidät Lamb of God:sta pidät myös tästä. Yksi kappaleen riffeistä tuo jopa mieleen Cradle of Filth:n!?!
3. Borrowed Time
Viimeiseksi jääneen demon nimikappale vuodelta 2007, sisältää levyn koukuttavimman kertosäkeen. Juuri kertsissä vokalisti Mutta kuulostaa aivan Testament:n Chuck Billyltä; vakuuttavaa. Viimeisen kertosäe vedetään läpi deathmetal-tyylisillä örinävokaaleilla, mikä on hieno oivallus. Kappaleen kruunaa Turusen melodinen kitarasoolo.
4. The Chemical Me
Jälleen uudempaa tuotantoa oleva kappale, joka lähtee vahvasti liikkeelle. Vahvan alun jälkeen ei oikein tule enää mitää mielenkiinoista tai merkittävää, ja kappale jääkin itselleni kaikkein vähiten kiinnostavaksi. Myöskään puuhtaat lauluosuudet eivät toimi itselleni tässä kappaleessa erityisen hyvin.
5. Violated
Levyn nimikappaleessa puhdas laulu tuntuu taas toimivan. Violated on polveileva ja monipuolinen kappale, sisältäen rauhallisia, hitaampi, nopeampia ja melodisempia osioita. Vahva esitys bändin kitaristeilta, maltillisesti käytetty huiluääni toimii hienona mausteena. Lyhyessä soolossa on mielestäni levyn paras kitarasoundi. Sanoituksissa liikutaa nihilismin ja antikapitalismin alueilla, siis varmaankin poliittisesti aktiivisen Muttan mukavuusalueilla. "Libertad o muerte!" Vapaus tai kuolema!
6. Ice Cold
Ice Cold on varmaankin levyn vanhin kappale; se oli jo vuonna 2004 demolla Lost Faith Inc. Itselläni tästä tulee mieleen aina 90-luvun puolenvälin Sepultura, eli lähinnä levyt Chaos A.D. ja Roots. Kappaleen pääosaan nousee itseoikeutetusti (Cavalera/Billy-hybridi) Markus Mutta. Todella kiukkuiset vokaalit, jotka toimivat todistettavasti myös livenä.
7. This Is The Suffering
Tämäkin kappale on viimeisimmältä demolta. Ehkä hiukan mitään sanomaton kappale. Vokaaleista tulee tällä kertaa hetkittäin mieleen Deicide:n Glen Benton! Nopeimmat kohdat toimivat hyvin.
8. Disciple
Disiple on itselleni levyn kuningasbiisi. Kappale on nopea ja rullaa hyvin alusta loppuun saakka. Kitara ja rumputyöskentely on jälleen kerran tarkkaa ja tiukkaa. Kitarasoolokin on yksi parhaista levyllä. Lyriikat ovat suoraviivaisen uskonnonvastaiset. "You fucking maggots!" Musiikillisesti mennään jälleen hetkittäin Testament:n ja Lamb of God:n viitoittamalla polulla.
9. Introducing Me
Tämä vuodelta 2006 oleva kappale ei aiemmin kuulunut ollenkaan suosikkeihini. Nyt uusilla ja hyvillä soundeilla toteutettu versio on paljon parempi ja nousee heti yhdeksi suosikeistani. Sanoitukset sisältävät tervettä nuoren miehen uhoa. Kappale päättyy tyylikkääseen kitarasooloon.
10. Weak
Levyn päätösraita on kuulunut Hatetrendin keikkasettiin jo vuosia. Tuttuun ja turvalliseen on hyvä lopettaa. Kappaletta hallitsevat jälleen hypnoottiset riffit ja petetyksi tulemisesta kertovat säkeet. Deathmetal-vokaaleissa on jälleen poikkeuksellisen paljon nyansseja.

Levy pääsee oman Vuoden Parhaita Julkaisuja TOP3:n sijalle kaksi, suoraan Accept: Blood of the Nations:n(1) ja Scorpions: Sting in the Tail:n(3) väliin. Keikkoja ja levyä odotellessa kannattaa käydä kuuntelemassa uutta materiaalia Hatetrendin myspace sivulla. Hatetrend kitaristi Tuukka Turunen on myös lupautunut antamaan minihaastattelun levyn tiimoilta lähitulevaisuudessa.

Isodieetti - laihdu kilo viikossa

2010-10-26T16:06:00.005+03:00

Ruotsalaiset ravitsemusasiantuntijat Fredrik Paulún, Kristina Andersson ja Martin Brunnberg ovat luoneet laihdutusruokavalion nimeltään: isodieetti. Aiheesta kertova kirja on julkaistu suomeksi Otavan toimesta tänä vuonna. Kirja sisältää kahdeksan viikon laihdutusruokavalio-ohjelman. Ohjelman erikoisuus on makroravintoaineiden jakauma; proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja neuvotaan syömään samassa (iso=sama) suhteessa. Käytännössä tämä tarkoittaa kaloreiden vähentämistä 1600 kilokaloriin. Vähennys on toteutettu hiilihydraatteja runsaasti karsimalla ja hieman proteiineja lisäämällä. Kyseessä ei kuitenkaan ole ns. matalahiilihydraattinen ruokavalio. Kirja sisältää ohjelman lisäksi paljon ruokaohjeita, joiden avulla laihduttaminen käy helposti.

Ohjelmassa on hyvin huomioitu terveellisen ruokavalion vaatimukset, onhan kirja laadittu ravitsemusterapeutin näkökulmasta. Kaikkien vällttämättömien ravintoaineiden riittävä saanti on keskeisellä sijalla. Pientä ihmetystä aiheuttaa gluteiini-proteiinin karsiminen ohjelman alusta. Tälle ei kerrota mitään kovin vahvoja perusteita. Kyseessä ei kuitenkaan ole keliakikoiden huomioiminen, vaan ohjelman lopussa gluteiini palaa jälleen ruokavalioon. Teoksessa esitellään myös muiden muodissa olevien laihdutusruokavalioiden hyvät ja huonot puolet. Isodieetti pyrkii yhdistämään näitä hyviä puolia, ja onnistuukin tässä melko hyvin.

Kirjan heikoin osuus liittyy liikuntaohjeisiin, jotka ovat kovin pintapuolisia ja niiltä puuttuu ravinto-osion sisältämä teoreettinen perustelu. Tässä näkyy kirjoittajien tausta nimenomaan ravitsemuksen asiantuntijoina. Pienistä puutteista huolimatta, kirjan ohjeita noudattamalla pystyy varmasti pudottamaan luvatun kilon viikossa. Tämä tavoite on hyvä ja realistinen, muttei kovin kunnianhimoinen.

Anja Bessonoff : Low Fat -uskonto

2010-10-22T22:09:00.000+03:00

Teologi Anja Bessonoff yhdistää, Rasalas Kustannus Oy:n vuonna 2010 kustantamassa kirjassa Low Fat -uskonto, terveysintoilun uskontoon ja faktan fiktioon. Kirjan tyylilaji on käsitääkseni satiiri. Idea vaikutti aluksi uudelta ja tuoreelta, mutta sitten tuli mieleen, että FT Taina Kinnunen on tavallaan sivunnut aihetta jo (väitös)kirjassaan Pyhät bodarit, tosin enemmän fitness-maailman näkökulmasta, ilman fiktiota ja satiiria.

Kirjan heikkous on siinä, että siinä terveysideologia lähes kirjaimellisesti sijoitetaan suoraan kirkon oppiin (tunnustuskirjoihin?), mikä puolestaan on (anteeksi vain) mahdottoman tylsä ja pitkäveteinen. Teoksen 256 sivua olisi voitu typistää n. 50 sivuun. Kirjan loppuosassa keskitytään vähähiilihydraattisen uskonlahkon syntymiseen Suomessa. Lahkon ylin profeetta on Antti Heikkilä. Bessonoff tunnustautuu lahkon vankkumattomaksi kannattajaksi. Välillä on vaikea erottaa kritisoiko Bessonoff terveysviranomaisia vai suomen evankelis-luterilaista kirkkoa. Ehkä tästä syystä, kirja on saanut melko nuivia arvioita kirkkoa lähellä olevissa medioissa.

Bessonoffin kielteisyys virallisia suosituksia kohtaan kumpuaa ilmeisesti hänen ja hänen perheensä huonoista kokemuksista lapsen ravitsemushoidossa, ainakin haastatteluiden mukaan. VHH-ruokavalio toi helpotusta lapsen elämään. Hyvä niin, mutta toisaalta jokin muukin välttämiseen perustuva muotidietti olisi voinut toimia yhtä hyvin. Joka tapauksessa, kirjailijan omien kokemusten ymmärtäminen tekee kirjan sisällöstä ymmärrettävämpää.

Kirjailijan tuottama teksti on kadehdittavan hyvää, ja tulevaisuus lupaa esikoiskirjailijalle varmasti menestyskirjoja. Myös ravitsemuksellinen tieto tuntuu olevan kirjoittajalla hyvin hallussa. Maria Mitrusen tekemä hieno kansi ansaitsee erityiskiitoksen. Kirjaa voi suositella kaikille ravitsemuspolitiikasta ja uskonnosta kiinnostuneille.

Ravintoterapian käsikirja

2010-10-15T18:26:00.000+03:00

Tästä kirjasta ei voi oikein sanoa mitään kuulostamatta tylyltä tai pahansuovalta. Tuula Laamasen teos Ravintoterapian käsikirja on julkaistu Amino-Kustannus Oy:n toimesta jo vuonna 2004, mutta painos taitaa olla jo loppuunmyyty (toisaalta hyvä niin). Ei ole tarkoitus jatkossa kommentoida näin vanhoja julkaisuja, mutta tätä kirjallisuuden merkkipaalua ei vain voi ohittaa.

On ehkä parempi antaa valistuneen lukijan itse arvioda kirjan sisällöllistä antia. Tässä lyhyt siteeraus kirjasta: "Myös tavallinen lehmänmaito on yksi tehokkaimmista liman muodostajista. Tämä johtuu kaseiini -nimisestä aminohaposta, jota on lehmänmaidossa. Kaseiinista tehdään tapettiliisteriä. Tässä voi olla eräs selitys pienten lasten limakorviin." Eli kokonaista yksi virke jossa ei ole mitään asiavirhettä, ainakaan tietääkseni. Poimitaan vielä toinen helmi sivulta 44: "Ihmisen DNA koostuu emäksistä, joten elimistö pyrkii turvaamaan solujen oikeat pH-olosuhteet viimeiseen asti." Tunnustan, että tämän pidemmälle en kyennyt kirjaa lukemaan.

Vaikka kirja on käsikirja, ei se suinkaan sisällä viitteitä mihinkään tieteellisiin tutkimuksiin, vaan suppeassa lähdeluettelossa on mm. Valittujen Palojen artikkeleita. Valitettavasti tähänkin kirjaan on viitattu useasti, muutoin asiallisissa internet-keskusteluissa. Tätä kirjaa ei voi vakavasti suositella kenellekkään. Oikein harmittaa, kun ravintoterapeutti- ja ravintoterapiatermejä voi hyväksi käyttää kuka tahansa puoskari.

Sydänliitto kiristi rasvasuosituksiaan

2010-10-09T20:49:00.000+03:00

Sydänliiton uusissa ravitsemussuosituksissa tiukennettiin mm. tyydyttyneen rasvan saantisuositusta. Viimeaikaisella rasvakeskustelulla ei ole siten ollut vaikutusta suositusten sisältöön. Ammattilaisille suunnattua ravitsemussuosituksen näköisjulkaisua voi katsoa täältä.

Valtakunnalliset Ravitsemuspäivät 2010

2010-10-06T14:33:00.000+03:00

Näyttelyaluetta

Valtakunnalliset Ravitsemuspäivät pidettiin Marina Congress Centerissä 4.-5.10. Tämän vuoden teemana oli liikunta ja ravitsemus. Aihetta käsiteltiin monesta näkökulmasta, niin teoreettisesti kuin käytännönläheisestikin. Itselleni mielenkiintoisin esiintyjä oli Maastrichtin yliopiston professori Klaas Westerterp. Hänen esityksensä käsitteli fyysistä aktiivisuutta, ravitsemusta ja kehonkoostumusta. Westerterpin sanoma oli lyhyesti: liikunnan määrän lisääminen ei lisää kokonaisenergiankulutusta. Eli tutkimusten valossa, ravinnon saantiin puuttuminen on kulutuksen lisäämistä tehokkaampi tapa vähentää liikapaino. Erityisen mielenkiintoisia olivat myös urheilijoiden ja valmentajien esitykset liikuntaravitsemuksesta. Kuulijoiden mielestä maastohiihtäjien ravitsemusohjelma toi mieleen kuulennot.

Ravitsemuspäivien yhteydessä julkistettiin myös RTY:n valitsema vuoden Ravitsemusvaikuttaja. Tänä vuonna valituksi tuli dosentti Ursula Schwap.

Mielenkiintoisella näyttelyalueella riitti nähtävää. Kävin mittauttamassa kehonkoostumukseni sekä InBodyn, että Tanitan laitteilla. Ihmetystä aiheutti laitteiden kovin erilaiset tulokset. Tanita mc-180 antoi rasvaprosentiksi 13, mutta InBody 230 puolestaan päätyi seitsemään prosenttiin!?! Rasva% 7 on tietysti mairitteleva tulos, mutta olen taipuvainen uskomaan, että 13% on lähempänä totuutta. Myös perinteinen pihtimittaus vahvistaa tämän. Joka tapauksessa taidan lopettaa oman kokeellisen diettini, jonka viime vaiheessa pudotin 13kg.

Ensi vuonna Ravitsemuspäivien aiheena on sitten allergia. Nähdään siellä!

Kaksi erilaista kirjaa samasta aiheesta

2010-09-30T21:11:00.002+03:00

Tällä kertaa arvioitavana kaksi erilaista kirjaa, jotka molemmat periaatteessa käsittelevät samaa aihepiiriä. Ensimmäisenä on Jouni Virtamon kirjoittama ja Docendon vuonna 2009 kustantama Monipuolinen kuntosaliharjoittelu - voimaa, kuntoa ja kiinteyttä. Virtamo kirjoittaa aiheesta kymmenien vuosien kokemuksella. Kirjassa käsitellään huolellisesti kaikki tavallisimmat harjoitusliikkeet, ohjelmat, erikoistekniikat ja aerobinen harjoittelu. Takakannessa mainostetut ravitsemusohjeet ovat mielestäni suppeita; 150 sivusta ravitsemukselle on uhrattu 8 sivua. Tulosten kannalta, ravitsemus on harjoitteluun verrattuna vähintään yhtä tärkeää. Luvatut edistyneet harjoitusohjelmat aiheuttavat pettymyksen; 2- ja 3-jakoiset ohjelmat eivät ole kovinkaan edistyneitä. Kirjan taitto on todella näyttävä ja se sisältää runsaasti värikuvia. Jotain tuntuu kirjasta kuitenkin puuttuvan. Vaikuttaa siltä, että Virtamo olisi kirjoittanut vain päivityksen 80-luvun kirjaansa Bodaus. Mitään varsinaisesti uutta kirja ei sisällä, ei uutta tietoa, eikä suuria tunteita. Olisi paljon mielenkiintoisempaa lukea Virtamon omista kokemuksista harjoittelusta, erityiseti liittyen kehonrakennuksen kultaikoihin 70- ja 80 lukujen vaihteeseen. Tätä varsin kliinistä kirjaa voi suositella vain aloittelijoille, jotka eivät vielä alan kirjallisuuteen ole perehtyneet.

Toinen kirja on nimeltään Kesäksi kuntoon. Sen on kirjoittanut harjoitteleva pariskunta Meri-Tuuli ja Aatu Karri. Kirjan on kustantanut vuonna 2007 Meri-Tuulen henkäys Oy, eli kyse on käsittääkseni omakustanteesta. Aluksi ajattelin, että nyt on menty siitä mistä aita on matalin. Kirjan taittoa ei ole tehnyt ainakaan ammattilainen; kirjan teksti on kirjoitettu yhteen pötköön ilman kappalejakoa ja typografiakin taitaa olla tekijöille vieras termi. Mustavalkoisia ihan laadukkaita treenikuvia on runsaasti. Liikkeitä on esitelty paljon, mutta osasta on unohtunut mm. liikkeen nimi! Kirjan varsinainen sisältö on kuitenkin timanttista. Keski-iässä harjoittelun aloittaneet kirjoittajat kuvaavat yksityiskohtaisesti oman harjoitusohjelmansa. Ja ohjelma on ilmeisen tehokas; liikuntaa harrastamattomasta naisesta muokkautuu ohjelman avulla kilpaileva voimaurheilija! Kirjassa ei luvata, että sen sisältämä ohjelma sopii kaikille. Kirja sisältää vain tarkan kuvauksen kahden ihmisen harjoittelusta, ja sen amatöörimäinen ote lisää loppujen lopuksi sisällön uskottavuutta.

Molemmat kirjat ovat takakansien perusteella aloittelijoille suunnattuja, mutta jälkimmäinen on huomattavasti mielenkiintoisempi, ja sen ohjeet sopivat paremmin jo hieman kokeneelle harjoittelijalle.

Päivän treeni: etureidet ja leveä kantalihas

2010-09-22T00:31:00.000+03:00

Paikka: Classic Gym
Paino: 97,5kg
Treenin kesto: <30min
Tänään jatkettiin treenaamista tuttuun tyyliin; ensin kuormitettiin raskaalla vastuksella ja sitten "fill and stretch"

Jalkaprässi useita lämmittely sarjoja ja lopuksi tiukka 1x6
Ojennus 1x12 ja 1x15
Kyykky Icarian koneessa hitaasti venyttäen 1x8

Pohjeliike istuen 3x8 + viimeisen sarjan loppuun osatoistoja (burns)

Paksuutta selkälihaksiin

2010-09-18T22:36:00.000+03:00

Treenipäiväkirjan tarkoituksena on antaa kuva siitä, kuinka itse treenaan. Samalla tulee pidettyä kirjaa harjoittelusta. Harjoitteluun liittyvät kysymykset ja kommentit ovat sallittuja.

Harjoituspaikka: privaattisali
Paino: 96,5kg
Harjoituksen kesto: <30min

Ensimmäisessä liikkeessä oli tarkoitus käyttää riittävän suuria painoja, jotta mahdollisimman moni nopea motorinen yksikkö aktivoituisi.

Kulmasoutu vastaotteella pari lämmittely sarjaa ja työsarjana 1x6

Harjoittelun seuraavan osion tarkoituksena oli maksimoida lapoja lähentavien lihasten pumppi. Liikkeet tehtiin nopeassa tahdissa lyhyillä tauoilla.

Yliveto taljassa köydellä 2x15
Soutu t-tangolla 2x15
Käänteinen soutu smith-laitteessa 2x15
Olankohautus smith-laitteessa 2x10
Vipunosto kulmassa taljassa 1x12

Viimeisen liikkeen tarkoituksena oli aiheuttaa mikrovaurioita lihassoluja ja lihaksia ympäröiviin sidekudoskalvoihin. Liike tehtiin hitaasti ja täydellä liikeradalla turvonnutta lihasta venyttäen sekä ääriasennoissa pysäyttäen. Aiheesta voi lukea lisää netistä seuraavia hakusanoja hyväksi käyttäen: superslow training, faschia stretching ja HIT (High Intensity Training).

Soutu alataljassa 1x8

Harjoittelun aikana:
vesi n. 5dl

Heti treenin jälkeen palautumisjuoma:
hydrolisoitu heraisolaatti n.50g
l-glutamiini 3g
dekstroosi n.30g
vesi 6dl

Rasvakeskustelun jälkimainingeissa

2010-09-18T16:59:00.001+03:00

Jos rasvakeskustelu on sekoittanut pääsi, etkä tiedä mihin luottaa, tee omat johtopäätöksesi Reijo Laatikaisen johdolla. Kannattaa lukea ansiokkaiden analyysien sisältämät linkit ajankohtaisiin tutkimuksiin.

MOT-ohjelman jälkeinen blogi-kirjoitus ja keskustelu:
http://www.pronutritionist.net/muuttuuko-kasitys-rasvojen-terveellisyydesta/

A-talkin jälkeinen blogi-kirjoitus:
http://www.pronutritionist.net/olisiko-rasvarauhan-aika/

Olli Ilander: Liikuntaravitsemus

2010-09-09T14:23:00.000+03:00

Liikuntaravitsemus

Sain vihdoin käsiini Olli Ilanderin toimittaman kirjan Liikuntaravitsemus, jonka on vuonna 2006 kustantanut VK-Kustannus Oy. Kirja ei ole mikään romaani, vaan enemmänkin liikuntaa harrastaville suunnattu ravitsemuskäsikirja. Ilanderin lisäksi kirjoittajiin kuuluvat: Patrik Borg, Marika Laaksonen, Katja Pethman, Annika Marniemi, Jaakko Mursu ja Carola Ray. Kirjoittajista osa onkin tuttuja jo omilta opiskeluajoittani, ja voinkin taata, että ainakin heillä on vahvaa ravitsemus- ja liikuntaosaamista.

Kirja on jaettu kolmeen osaan, joista ensimmäinen osa käsittelee ruokaa, energiaa ja ravintoaineita. Tämä osa ei tarjonnut itselleni mitään uutta tai erityisen mielenkiintoista, vaan tyydyin tarkastelemaan tekstiä ja kuvia pintapuolisesti. Teksti sisältää runsaasti viitteitä tieteellisiin tutkimuksiin, mutta täydelliset viitetiedot löytyvät vain kustantajan kotisivuilta. Itse pitäisin perempana, jos ne olisivat mukana kirjassa.

Toinen osa käsittää liikunnallisesti aktiivisten erityisryhmien ravitsemuksen. Näitä erityisryhmiä ovat: lapset, nuoret, ikääntyvät, urheilevat naiset, vatsavaivoista kärsivät, sairastelevat urheilijat ja painonpudottajat. Ammatillisesti mielenkiintoisin luku koski urheilevien naisten ravitsemusta. Tässä luvussa Patrik Borg ja Hannele Hiilloskorpi ansiokkaasti käsittelevät mm. syömishäiriöitä ja laihduttamista. Myös luku urheilijoiden sairastelusta on lukemisen arvoinen.

Kirjan kolmas ja viimeinen osa on mielenkiintoinen erityisesti kilpaurheilijoiden ja valmentajien näkökulmasta. Se on jaettu kahteen lukuun; ravitsemus voima- ja kestävyysurheilussa. Aktiivisena voimaharjoittelijana erityisesti kestävyysurheilijan ravitsemus antoi enemmän uutta tietoa. On hauska havaita, että voima- ja kestävyysurheilun ravitsemus on lähentynyt toisiaan. Esim. kestävyysurheilussa on viimeaikoina herätty huomaamaan proteiinien suorituskykyä parantava vaikutus.

Kirja sisältää tieteellisen tiedon lisäksi huomattavasti käytännön ohjeita, jotka on kerätty omiin laatikoihinsa. Myös kiistanalaisia kysymyksiä ja ravitsemukseen liittyviä myyttejä käsitellään omissa laatikoissaan. Suosittelen kirjaa lämpimästi käsikirjaksi kaikille vakavissaan liikuntaan suhtautuville; kuntoilijoille, urheilijoille ja valmentajille. Tämä on ylivoimaisesti paras suomalainen alan kirja, tähän mennessä.

Ravitsemuspäiville ilmoittautuminen

2010-09-09T13:01:00.000+03:00

Huomenna on viimeinen ilmoittautumispäivä 18. Valtakunnallisille Ravitsemuspäiville, jossa teemana on liikunta ja ravitsemus.

Ilmoittautuminen:
http://www.rty.fi/valtakunnalliset_ravitsemuspaivat_ilmoittautuminen.php

Ohjelma:
http://www.rty.fi/valtakunnalliset_ravitsemuspaivat_ohjelma.php

Terveyssataman kotisivu

2010-08-26T23:58:00.000+03:00

Terveyssataman webbisivut julkaistaan syksyn aikana osoitteessa: www.terveyssatama.fi

Sivuilla tullaan tarjoamaan monenlaisia palveluita liittyen mm. terveysliikuntaan, ravitsemukseen, laihduttamiseen ja kuntosaliharjoitteluun. Esimerkiksi Terveysohjelma, joka antaa avaimet parempaan hyvinvointiin, sisältää:

kuntosaliohjelman
tunnin kuntosaliohjauksen
ravitsemusneuvontaa
sähköposti ja puhelintuki

Jos kiinnostuit, kysy lisää osoitteesta: info(at)terveyssatama.fi

Antti Heikkilä: Ravinto & Terveys

2010-08-23T13:07:00.000+03:00

Päätin viimein tutustua lääkäri Antti Heikkilän jo vuonna 2006 ilmestyneeseen ja Rasalas Oy:n kustantamaan kirjaan Ravinto & Terveys. Heikkilän kirjoitus- ja esiintymistyyli on vähintäänkin provosoiva; kirjan alussa Heikkilä lyttääkin nykylääketieteen ja lääkäreiden koulutuksen. Heikkilä korostaa aivan oikein ennalta ehkäisevää ja elintapoihin puuttuvaa lähestymistapaa. Lääkäreiden koulutukseen ei juuri ravitsemustiedettä sisälly. Heikkilällä on muutamia hyviä ajatuksia. Hän pitää välipaloja turhina ja korostaa lihastyön merkitystä aineenvaihdunnan säätelyssä. Nämä ovat hyviä ja kannatettavia ajatuksia. Valitettavasti Heikkilän teoksen uskottavuus kaatuu ainakin ravitsemusta käsittelevissä luvuissa asiavirheisiin. Useimpien asioiden todellinen laitaa selviäisi vaikkapa googlen avulla millisekunneissa.

Heikkilän mukaan: "Elimistö ei kykene varastoimaan juuri lainkaan hiilihydraattia." Maksa kuitenkin pystyy varastoimaan hiilihydraatteja glykogeeninä 75-100g ja lihakset 300-500g. Heikkilä jatkaa: "Vain pikajuoksija voi käyttää hyväkseen elimistön sokerivaraston mutta suorituksen jatkuessa elimistön ainoa polttoaine on rasva.". Kuitenkin esimerkiksi juostessa pelkästään lihasten hiilihydraattivarastot riittävät 1-2 tuntia. (lähde).

Heikkilä kirjoittaa: "Ihminen tarvitsee monia rasvahappoja kuten omega-6- ja omega-3-rasvoja...". Aikuinen ihminen tarvitsee ravinnosta kahta rasvahappoa; alfalinoleenihappoa(omega-3) ja linolihappoa(omega-6), näistä elimistö pystyy muodostamaan kaikki tarvisemansa rasvat. Heikkilä jatkaa: "...alfalinolihappo joka on varsinaisten DHA- ja EPA-rasvojen esiaste.". Heikkilälllä ovat menneet rasvahapot sekaisin, DH- ja EP-rasvahappoja muodostetaan alfalinoleenihaposta. Lopuksi Heikkilä toteaa: "Siksi alfalinolihapon mainostaminen omega-3-rasvana on harhaanjohtava.". Jos näin olisi (biokemian kirjat eivät siis tunne alfalinolihappoa), se olisi kyllä todella harhaanjohtavaa!(lue lisää)

Edellä mainitun kaltaisia virheitä on pahimmillaan useita sivulla. Kirja ei sovellukkaan elintapamuutokseen tähtäävän henkilön tai faktoista kiinnostuneen käsikirjaksi. Kirjan esittelemä dietti on kuitenkin aivan käyttökelpoinen ja johtaa varmasti useimpien liikapainoisten kohdalla painon putoamiseen. Eri asia on sitten se, kuinka hyvin laihdutustulos säilyy. Itse pidän kirjaa hyvänä viihteenä, jossa kirjoittaja kuitenkin aika ajoin osuu maaliinsa.

Jalat

2010-08-20T19:38:00.000+03:00

Paikka: Classic Gym
Treenin kesto: 30min
Paino: 97kg
Rasvaprosentti: 14%

Kyykky smith-koneessa 1x8, 1x6, 1x4, 1x3
SJMN 2xlämmittely, 1x6
Ojennus 1xlämmittely, 1x15
Koukistus maaten 1x15
Hack-kyykky hitaasti venyttäen pohjaan asti 1x8
Pohkeet istuen 1xlämmittely, 1x15

Yläselkä ja vatsat

2010-08-19T20:45:00.000+03:00

Paikka: privaattisali
Harjoitusaika: 30min
Paino: 96kg

Olankohautus käsipainoilla 1xlämmittely, 2x10-12x40kg
Kulmasoutu t-tangolla 1xlämmittely, 1x15-20x30kg
Vipunosto kulmassa taljassa 1x8, 1x6
Veto taljassa kädet suorana 2x10
Alasoutu taljassa hitaasti venyttäen 2x8
Vatsarutistus 2xmax

Valtakunnalliset Ravitsemuspäivät

2010-08-19T20:18:00.000+03:00

Muista aikaisin ilmoittautuneiden 30€:n etu!

http://www.rty.fi/valtakunnalliset_ravitsemuspaivat_ilmoittautuminen.php

Ojentajat ja olkapäät

2010-08-19T00:05:00.000+03:00

Alaselkä on muistuttanut kolme päivää, miksi en yleensä tee volyymitreenejä(katso edellinen blogimerkintä). Nikamien väliset lihakset ovat ilmeisesti kiristyneet, koska ainakin niiden venyttely vähentää selkäkipuja.

Paikka: Classic Gym
Paino: 97kg

Vipunosto sivulle käsipainoilla 3xlämmittely, 1x6x25kg
Ranskalainenpunnerrus käsipainolla 3xlämmittely, 1x6x22,5kg
Pystypunnerrus käsipainoilla 1xlämmittely, 1x12x30kg + 3x20kg
Ojentajapunnerrus taljassa 2xlämmittely, 1x6xkoko pakka + 8xpuoli pakkaa
Vipunosto taljassa hitaasti venyttäen 1x8x13kg
Ranskalainenpunnerrus maaten käsipainoilla hitaasti vennyttäen 1x6x15kg, 1x10x12,5kg
Vatsapenkki 2xmax

Ensimmäistä kertaa dietin aikana voimat tuntuvat vähentyneen. Paino on pudonnut kolmessa kuukaudessa 10kg.

Volyymiharjoitus

2010-08-15T00:34:00.000+03:00

Kesto: 50min
Paino: 99kg

Joka sarjan välissä yksi 10 toiston sarja Precorin kyykkykoneella noin 15%:lla maksimipainosta. Yhteensä 10 sarjaa kyykkyä. Mahdollisimman lyhyet sarjatauot. Puolivälissä treeniä sai tosissaan taistella oksennusta vastaan. Volyymiharjoittelu ei vain ole minua varten :(

Vinopenkkipunnerrus 2xlämmittely, 6x80kg, 6x90kg
Ristikkäistalja 1xlämmittely, 15x32kg
Yliveto 2xlämmittely, 8x40kg
Hauiskääntö käsipainoilla kiertäen kyynärpäitä nostaen 1xlämmittely, 2x8x20kg

Minä ja painonhallinta - retrospektiivi

2010-08-14T00:32:00.003+03:00

15v - alle 70kg

Kaverini ehdotti, että kertoisin omasta painokehityksestäni vuosien varrelta. Kun 13 vuotiaana aloitin punttien nostelun oma painoni oli hulppeat 64kg, tosin en ollut vielä venynyt täyteen mittaani. Silloin ja seuraavina kahtenakymmenenä vuotena ainoa tavoitteeni treenamisen suhteen oli painon lisäys. Olin todellinen hard gainer.


19v - paino 80-90kg

Armeijaan mennessäni olin saanut hilattua painoni 80:en kiloon. Suurin osa painon noususta oli kuitenkin normaalia kasvusta johtuvaa. Ensimmäisinä opiskeluvuosina, kun en enää asunut kotona painoni nousi parin vuoden aikana 90kg:sta 105kg:an. Silloin lihakset ensimmäistä kertaa todella kasvoivat.


28v - paino yli 110kg

25-30 vuotiaana panostin yhä enemmän harjoitteluun. Opinnot jäivät tauolle ja tein mahdollisimman vähän töitä harjoittelun tehostamiseksi. Painoni nousikin aina 123kg:an saakka. Kuten kuvista näkyy, on paketti edelleen melko tiivis. Kolmekymppisenä päätin hoitaa opiskelut loppuun, tehdä enemmän töitä ja keskittyä perhe-elämään. Lopetin harjoittelun neljäksi vuodeksi. Tässä vaiheessa myös rasitusvammat piinasivat ja haittasivat kehittävää harjoittelua.

29v - paino 115-120kg

Kun harjoitustaukoa oli kestänyt puoli vuotta, painoa oli lähtenyt 30kg. En harrastanut mitään liikuntaa, enkä noudattanut mitään ruokavaliota. Söin vain nälän tunteen ohjaamana. Kuka sanoikaan, että laihduttaminen on vaikeaa ;)

36v - paino 98kg

Pari vuotta sitten päätin tehdä paluun salille, ilman mitään kummempia tavoitteita. Tulin siihen tulokseen, että olen maksimaalisen onnellinen, kun treenaan ja olen kunnossa. Paino nousi ensimmäisenä vuonna 18kg, ollen pääosin lihasmassaa. Kun vaa'an viisari näytti 115kg:a ja rasva% ollessa noin 25, päätin että on aika sulattaa liiat rasvat pois ja nauttia tehdyn työn tuloksista. Olen pudottanut painoa ensin kuukauden aikana 8kg:a ja myöhemmin hitaammin kahden kuukauden aikana 9 kg:a. Paino on nyt ollut pidempään 98kg:a ja rasva% noin 15. Olen tyytyväinen, mutta tulevaisuuden tavoitteena on laskea rasva% vielä kymmeneen. Palaan myöhemmin vielä käyttämiini treeni- ja ruokavaliosysteemeihin.

Esport Ratiopharm Arenan kuntosali

2010-08-13T17:18:00.000+03:00

Eilen tuli käytyä ensimmäistä kertaa Ratiopharm Arenan kuntosalilla Espoossa. Odotukset eivät olleet katossa, mutta sali yllätti kuitenkin melko positiivisesti. Arenan nettisivuilla hallia kuvataan uutuuttaan hohtavaksi, mutta käytännössä osa mm. pukuhuoneista oli suljettu putkiremontin vuoksi ja myös kuntosalilla hääri putkimiehiä työntouhussa. Remontin tieltä mm. osa harjoituspenkeistä oli pois käytöstä. Vaikka se ei häirinnytkään omaa teeniäni, niin tuli kyllä mieleen miksi olen maksanut järjettömän 15€:n kertamaksun. Kertamaksu on kyllä aika korkea, kun ajattelee,että halvimmat kuukausimaksut Espoolaisilla kuntosaleilla ovat parin kympin luokkaa.
Sali oli kalustettu saksalaisilla Gym80-laitteilla ja Star Tracin aerobisilla laitteilla. Gym80-kalusto vaikutti vanhemmalta, kuin nykyisin myynnissä oleva Sygnum-sarja. Itse pidän juuri näistä vanhemmista, mutta hyväkuntoisista ja järeämmän oloisista laitteista enemmän. Myös laitevalikoima oli todella kattava; esim. erilaisia ylävetokoneita (oli siis selkäpäivä) oli kokonaista kolme kappaletta. Toisaalta perusylätaljoja oli vain yksi?!? Vapaapaino alue oli myös kattava; mm. kolme penkkipunnerruspenkkiä, alaviisto-, vinopenkki ja kaksi kyykkytelinettä. Vain power-rackia jäin kaipaamaan. Useimpia peruslaitteita oli enemmän kuin yksi kappale.
Salin tunnelma oli todella vaisu. Sali oli avointa tilaa sisäkenttien suuntaan ja musiikin sijaan korviin kantautui vain sisäpelien häly. Muita harjoittelijoita oli amupäivällä salin kokoon nähden todella vähän, alle 5 kpl tunnin aikana. Salilla olisi voinut hyvin olla 2-3 kolme kertaa enemmän väkeä, eikä sittenkään olisi ollut ahdasta. Itse salilla ei näkynyt mitään ohjaajia ja seinällä olleesta lapusta saikin sen käsityksen, ettei Arena hyväksy ulkopuolisten ohjaajien toimintaa. Jonkinlaista personal trainer-palvelua on ilmeisesti Arenallakin saatavilla, ainakin nettisivujen mukaa.
Salia voi suositella omatoimiselle harjoittelijalle, joka ei piittaa pikku puutteista, mutta jonka lompakko on paksu. Parempiakin harjoituspaikkoja alueelta toki löytyy. Käyn kyllä vielä varmasti itse harjoittelemassa satunnaisesti Arenan salilla.

Kendrick Malcolm: EI SITTENKÄÄN KOLESTEROLI

2010-08-12T14:22:00.000+03:00

Luin taannoin Rasalas Oy:n kustantaman Malcolm Kendrickin kirjoittaman kirjan Ei Sittenkään Kolesteroli. Kendrick väittää, että sydäntautien syy ei ole korkeissa kolesteroliarvoissa, ja että statiinilääkitys on useimmissa tapauksissa turhaa, ellei jopa haitallista. Kirjan lopussa Kendrick esittää oman hypoteesinsa sydäntautien syyksi. Kirja on kirjoitettu viihdyttävään Michael Mooremaiseen salaliittoteoriatyyliin ja uskoisin, että maalikkokin saa kirjasta paljon hauskoja lukuhetkiä irti. Kirjasta löytyy muutama kirjoitusvirhe ja muutama pienehkö sisällöllinen virhe liittyen mm. lipoproteiinien rakenteeseen ja metaboliaan (Vai ovatko biokemian oppikirjatkin joutuneet salaliiton uhriksi?). Teoksen syvällisin ongelma on se, että Kendrickin esittämä kritiikki lääketieteellisiä tutkimuksia ja hypoteeseja kohtaan mitätöi myös hänen oman stressihypoteesinsa uskottavuuden. Myöskään tutkimusten todellista luotettavuutta ja haastavan tutkimusasettelun mahdollisia todellisia virhelähteitä ei juuri käsitellä. Enemmänkin siteerataan tutkijoiden puheita, nettikirjoituksia ja jopa yksittäisten ihmisten kirjeenvaihtoa. Kendrickin tärkeimmät elintapaohjeet kirjan lopussa ovat kuitenkin yllättävän tuttuja: lisää liikuntaa ja vältä stressiä. Suosittelen kirjaa niille, jotka eivät helposti sorru vainoharhaisuuteen. Lopuksi täytyy todeta, ettei kenenkään kannata muuttaa omaa lääkitystään ilman hoitavan lääkärin lupaa, varsinkaan näin kevyen teoksen pohjalta. Lue myös Sydänliiton ylilääkärin Mikko Syvänteen kirjoitus koskien rasvahypoteesia:

http://www.sydan.fi/kysyasiantuntijalta/kysytyt_kysymykset/kysymykset_laakarille/uusimmat_laakarille/fi_FI/laakari141/

Olkapää- ojentajatreeni

2010-08-12T00:28:00.000+03:00

Intensiivinen puolen tunnin treeni Espoon Classic Gymillä.

Pystypunnerrus 2xlämmittely, 1x vajaita toistoja 6 + 2 toistoa täydellä liikeradalla
Vipunosto sivulle käsipainoilla rest-pause yhteensä 15 toistoa
Vipunosto eteen käsipainoilla vinopenkillä hitaasti venyttäen 1x8

Ranskalainen punnerrus/yliveto kombo 1x3 negatiivista + 4 punnerrusta kapealla otteella (70kg meinasi viedä miestä!)
Ojennus taljassa yhdellä kädellä, sarjojen välissä ei taukoa 1x15(ensin oikea sitten vasen), 1x10(o ja v), 1x10(o ja v)
Ranskalainen punnerrus maaten käsipainoilla vasara-otteella hitaasti venyttäen rest-pause 1x5, 1x3

Paino treenin jälkeen: 98kg

XVIII VALTAKUNNALLISET RAVITSEMUSPÄIVÄT 2010: Liikunta ja ravitsemus

2010-08-09T10:58:00.000+03:00

Valtakunnalliset Ravitsemuspäivät ovat vuosittain järjestettävät koulutuspäivät ravitsemuksen, terveydenhuollon ja liikunnan ammattilaisille.

XVIII Valtakunnalliset Ravitsemuspäivät:
LIIKUNTA JA RAVITSEMUS
4.-5.10.2010

Katso ohjelma Ravitsemusterapeuttien yhdistyksen sivuilta:

http://www.rty.fi/valtakunnalliset_ravitsemuspaivat_ohjelma.php

Rinta/hauistreeni ym.

2010-08-07T22:50:00.000+03:00

35 minuutin treeni privaattisalilla

Hauiskääntö käsipainoilla kiertäen ja kyynärpäitä nostaen 3x8xlämmittely, pudotussarja 1x6x32,5kg, 1x4x22,5kg ja 1x6x12,5kg

Penkkipunnerrus smith-koneessa 2x8xlämmittely, 1x2x130kg

Penkkipunnerruskone istuen rest-pause 1x11 ja 1x4 (60%pakasta)
Vipunosto maaten hitaasti venyttäen 1x8x12,5kg

Polven koukistus istuen 2x8xlämmittely, 1x10(80%pakasta)

Aasinnosto kaksoiskantalihakselle 2x10xlämmittely, 1x11x120kg

Kuntokeskus Wolf Tampere

2010-08-06T17:29:00.001+03:00

Kesälomalla tuli käytyä Tampereella ja paikallisella salilla Wolfilla. Olin kuullut paljon salista, mutta se oli kyllä vieläkin parempi treenipaikka tositreenaajille kuin uskoinkaan. Alunperin piti treenata vain olkapäät ja ojentajat, mutta pitihän kaikkia mahdollisia härveleitä kokeilla. Salilla menikin tupla-aika normaaliin verrattuna.

kuva: Wolf

Sali sijaitsee Tampereen ydinkeskustassa syvällä maan alla(ei huono hellekeleillä). Paikka oli vähän nuhruinen ja kuluneen näköinen, mutta toisaalta kyllä siisti ja mikä tärkeintä kaikki laitteet olivat toimintakuntoisia. Kaikille lihasryhmille löytyi todella runsaasti laitevalikoimaa; vapaita painoja, vipuvarsilaitteita, koneita, aerobisia laitteita jne. Salin jonkinlainen erikoisuus oli kiipeilyseinä, jota en kylläkään kokeillut.

Muut asiakkaat olivat ainakin alkuillasta "melko" massiivisia treenaajia. Olen tottunut yleensä olemaan yksi salin suurimmista häristä, mutta nyt tunsin itseni pulkannaruksi :) Bongasin salilta ainakin raskaansarjan suomenmestarin Rami Aaltosen, joka kuulemma valmistautuu syksyn kisoihin ( Ramin blogi ). Salilla kyllä käy ihan tavallisiakin treenaajia, nyt ei vain sattunut montaa kohdalle.

Suosittelen Wolfia kaikille, jotka suhtautuvat vakavasti harjoitteluun. Mukanani ollut kaverini vaihtoi heti seuraavana päivänä jäsenyytensä suuressa liikuntakeskuksessa Wolfiin.

Etureidet, takareidet ja soleus

2010-08-06T00:42:00.000+03:00

Treeni kesti jälleen n. 25 min. Kokeilin kyykkyliikkeitä pitkästä aikaa taannoisen polvileikkauksen jälkeen. Paino on pudonnut dietillä kahden kuukauden aikana n. 10kg, vyötärön ympärysmitta on pienentynyt melkein 15cm ja rasva% laskenut 5%. Paino treenin jälkeen 99kg.

Smith-kyykky 2xlämmittely, 4x140kg, 2x160kg
Etukyykky kyykkyhaarniskan kanssa pohjaan asti rest-pausella 8x60kg ja 7x60kg
Hack-kyykky venyttäen hitaasti aivan pohjaan saakka 8x40kg

Koukistus maaten 8x20kg ja 10x20kg (biceps femoris treenataan lauantaina toisella salilla)

Pohkeet istuen 12x40kg (gastrocnemius treenataan lauantaina)

Voimaharjoittelu & kehonmuokkaus -kirja

2010-08-05T13:32:00.003+03:00

Lueskelin kesällä WSOY:n kirjauutuutta Voimaharjoittelu & kehonmuokkaus. Teos on tehty yhteistyössä Britannian painonnostoliiton kanssa ja suomen kielisestä laitoksesta vastaa ProBody-lehden päätoimittajanakin tunnettu Jouni Virtamo.

Ihmisen suunnikaslihas

Tavanomaisesta harjoitusoppaasta poikkeavaksi sen tekee painonnostoliikkeiden ja niiden apuliikkeiden sekä toiminnallisten liikkeiden runsas määrä. Visuaalisesti kirja on upea teos ja kaikki liikkeet on esitelty perinpohjaisesti vaihe vaiheelta. Kirja sisältää myös liikkeiden yleisimmät virheet, vaikka kokeneena harjoittelijana en olekaan kaikista aivan samaa mieltä. Esim.soutuliikkeissä tulisi kirjan mukaan pitää olkapää jatkuvasti takana. Mielestäni lapoja lähentävien suunnikaslihaksien aktivaatio jää tällöin vähäisemmäksi ja voi johtaa myös kyseisten lihasten kiristymiseen. Tosin aloittelijalle kirjan esittämä tapa voi olla turvallisempi.

Parasta antia kirjassa on eri urheilulajeihin(esim. golf) sopivat usein toiminnalliset harjoitteet ja harjoitusohjelmat. Suosittelen kirjaa aloittelijoille ja harjoittelijoille, jotka ovat kuntoilumielessä kiinnostuneita painonnostosta. Myös muiden lajien urheilijat voivat hyötyä kirjan keskimääräistä kattavammasta liikepankista.

kuva: wsoy

Selkätreeni Classic Gym:llä

2010-08-05T01:19:00.002+03:00

Tänään veivasin 25 minuutissa epäkkäät, suunnikkaat, takaolkapäät ja suorat vatsalihakset. Tämä päivä on mennyt kalorit miinuksella ja harjoituspainot ovat sen mukaiset.

soutu alataljassa: kaksi lämmittelysarjaa

supersarjana olankohautus taljassa: 8x91kg ja soutu alataljassa 6x109kg

pudotussarjana vipuvarsi alasoutu vuorotahtiin: 10x70kg/puoli ja 10x50kg/puoli

veto taljassa suorinkäsin: 15x50kg

pudotussarjana takaolkapäät koneessa: 8x70kg ja 8x54kg

supersarjana soutu rintatuettuna hitaasti venyttäen: 8x40kg ja olankohautus 8x20kg/puoli

vatsarutistuksia: 2xmaksimi omalla painolla

Pre-workout juoma: leusiinia, glutamiinia, karnitiinia, tyrosiinia, tauriinia, beta-alaniinia, kreatiinia, kofeiinia, dekstroosia + glysiini-arginiini-ketoisokapronihappo

Harjoittelun aikana: välttämättömiä aminohappoja

Palautumisjuoma: hydrolysoitu heraisolaatti, glutamiini ja dekstroosi

Paino treenin jälkeen: 99kg

Weblog julkaistu!

2010-08-04T01:26:00.000+03:00

Terveyssataman blogi on vihdoinkin julki. Tänne tulee Terveyssataman ajankohtaisia uutisia, ajankohtaisia ravitsemus- ja liikunta-asioita sekä mahdollisesti myös muita Janin merkintöjä esim. otteita treenipäiväkirjasta.